For begyndere. Hjælp til at mestre Panasonic multicooker

[Frosne blandinger på PLOVEHvor skal man placere en multikooker i køkkenetforskellen mellem funktionerne "STUGNING" og "BAGNING"om der skal tilføjes vand under slukningproblem med hytteostgrydelink til opskrifter fra et japansk websted (Googles oversættelsesanbefalinger)på ridser i bunden, tæpper og låg på bunden af ​​gryden for at beskytte mod ridserhvordan man laver borsch / kålsuppestegning koteletterkorrektur dejenhvordan man vasker en multikogepandemærker inde i pandenlink til opskrifter + kulinarisk notesboghårde kartofler til "STUGNING"elforbrugmere om kartoflerLasagnehvordan man tilføjer bagetidhvordan man tager en gryde udhvordan man vasker låget på en multikogerhvor mange æg der skal tilberedeshvordan man laver "kogt" kondenseret mælk på komfuret]

Frosne blandinger på PLOVE
Hvor skal man placere en multikooker i køkkenet
forskellen mellem funktionerne "STUGNING" og "BAGNING"
om der skal tilføjes vand under slukning
problem med hytteostgryde
link til opskrifter fra et japansk websted (Googles oversættelsesanbefalinger)
på ridser i bunden, tæpper og låg på bunden af ​​gryden for at beskytte mod ridser
hvordan man laver borsch / kålsuppe
stegning koteletter
korrektur dejen
hvordan man vasker en multikogepande
mærker inde i panden
link til opskrifter + kulinarisk notesbog
hårde kartofler til "STUGNING"
elforbrug
mere om kartofler
Lasagne
hvordan man tilføjer bagetid
hvordan man tager en gryde ud
hvordan man vasker låget på en multikoger
hvor mange æg der skal tilberedes
hvordan man laver "kogt" kondenseret mælk på komfuret

kantara
Ja, det er skrevet om dette i instruktionerne - alle programmer, der er placeret til venstre for enheden, koges kun i automatisk tilstand og er mere egnede til ikke-knust korn, de til højre er modtagelige for at justere tilberedningstiden. Meget mere og detaljeret om madlavning af grød er skrevet på Panasonic-webstedet. Her er et citat derfra: "Du kan også tilberede grød fra knust korn. Afbryd bare processen manuelt ved at trykke på STOP-knappen, tidligere efter 20 - 30 minutter. Selvfølgelig går mange fordele ved automatisk madlavning tabt, men selve processen er stadig meget praktisk. Og ingen grund til at røre, og grøden løber ikke væk. " Se om du ikke har været der endnu 🔗 der er skrevet mange nyttige ting, der ikke er i instruktionerne. Måske vil noget andet komme til nytte.

Programmet DAMP madlavning kan indstilles fra 1 !!! minutter op til 60 minutter i minuttet. Jeg vil nu lære dig, hvordan du gør dette - når du vælger programmet STEAM BAKING, viser timeren faktisk oprindeligt 10 minutter. Tag og rul gennem tiden med knappen TILBEREDNINGSTID indtil 60 minutter, og efter 60 ser du tiden starter ikke fra 10 minutter, men fra 1 minut.

I dag købte jeg en multikooker, forstår jeg.
Jeg læste hele forummet om multiarc og fandt ikke svar på følgende spørgsmål.
1) Hvorfor står der overalt, at semulje IKKE er tilladt? Hvorfor viste min gamle enkle damper ud semuljegrød, men ikke her? Jeg hældte kold mælk i en beholder til ris, hældte semulje der og satte den i en dobbeltkedel - det viste sig at være en god grød uden klumper. Så du kan ikke være her, ikke? hvorfor? Er der en fysisk eller kemisk hindring?
2) er det muligt at lægge en skål til ris fra en gammel dobbeltkedel i en dobbeltkedel - til den samme omelet til damp (på en eller anden måde inspirerede ideen om at indpakke væsken i folie af en eller anden grund mig ikke)
3) hvor kan jeg varme babymad i krukker - passer de ikke ind i dobbeltkedlen (plastikskål med huller)? Kan jeg lægge dem i en gryde og hælde vand? Eller hvordan? Faktisk blev min gamle dobbeltkedel, som blev erstattet af en multikoger, blandt andet brugt til opvarmning af babymad (for eksempel frossen mælk i specielle plastbeholdere). Indtil videre alle spørgsmålene. Svar venligst hvem ved.

Jeg kan med sikkerhed sige, at du ikke vil opvarme mad i en multikooker (forresten siger instruktionerne, at du ikke skal bruge en multikooker til at opvarme mad). Selvfølgelig, hvis du hælder vand i en gryde og lægger krukker mad der, kan du varme det op, men det tager meget tid (og selve processen og vask / tør senere). og det vides ikke, hvordan krukkerne opfører sig - de vil have bund næsten på komfuret og ikke på et vandbad ... mikrobølger er ideelle til opvarmning.
og hvis din risskål bliver som en indfødt i en multikogepande, så synes jeg, der ikke burde være nogen problemer. men noget tyder på, at det næppe er størrelsen ...
generelt viste multicooker sig ikke at være allmægtig - ikke alle retter kan tilberedes. men det samme, hvad hun kan, frigør betydeligt tid uden at miste kvaliteten af ​​den færdige skål!

Jeg købte det også for nylig, prøvede noget. Kunne lide. Jeg læste opskrifterne på dit forum og forstod ikke, hvordan du lagde mad i madlavningsprocessen. Når alt kommer til alt, er det forbudt at åbne låget i instruktionerne, eller skal det slukkes for at rapportere noget andet? Oplys venligst!

Kan nogen fortælle mig, hvordan hun indstiller tiden til grød? Jeg hældte en portion - risen var lidt underkogt, eller det skyldtes det faktum, at jeg valgte en tyk grød ... Forresten, men du skal sandsynligvis blande den. Og hvis han sovnede med en tredobling - ville hun lave mad på samme tid?

Her er kropsbenene, den tredje time. Jeg hældte bare lidt vand og satte det på i en og en halv time - de øverste viste sig at være lidt uforberedte, og dem der svømmede i væsken var normale

[Møbel]

Møbel

Det er meget mærkeligt, at du får noget med en tegneserie. Jeg svarer, hvad jeg ved, i automatiske tilstande, åbner låget og forstyrrer noget, IKKE! Programmet går ned! Derfor tilberedes alt, hvad der er tilberedt i programmerne, mælkegrød, pilaf og boghvede uden åbning og omrøring.
Tiden justeres automatisk under tilberedningsprocessen i henhold til mængden af ​​frigivet damp og følgelig den fordampede væske.

Og med stewing er det på en eller anden måde uforståeligt for dig, jeg tilføjer normalt slet ikke vand og i stuetilstand i 1,5 timer har kyllingen bestemt tid til at lave mad perfekt, og væsken fremgår af selve produktet.
Måske har du ikke det godt med multikookeren?

Møbler, er alt i orden med ventilen? Er det korrekt samlet og indsat hele vejen? Generelt tilføjer jeg ikke vand til kødretter, for på grund af minimal fordampning viser det sig undertiden mere end nok. Og alt er også forberedt jævnt.

Nå, der var fire hele ben og et lår og et underben, det viste sig at de var i en bunke. Der var virkelig meget juice, de to nederste næsten dækket

Ja, ventilen ser ud til at være normal, selvom der under installationen ikke er klik eller hvad, bare hvis den trykkes ned, bevæger den sig ikke længere

Jeg kogte hytteostgryden normalt, sandsynligvis på grund af højden på benstakken

Jeg tager højde for ris, på en eller anden måde tænkte jeg ikke meget på præferencer for grød

Spørgsmålet er stadig - hvor meget opvarmes væsken i tilstanden "opvarmning"? har nogen brugt denne tilstand?

Alligevel satte jeg koldt vand i opvarmningstilstand i en kold multikooker. 25 minutter gik. og vandet er stadig køligt. Jeg får se, hvad der sker om en time. Jeg prøver at finde et termometer til vand (liggende et sted).
Efter 1,5 timers opvarmning blev vandet meget varmt - fingeren tåler ikke. Yoghurten vil helt sikkert lave mad.

Jeg taler om et foto i opvarmningstilstand. Det forvirrede mig meget, og jeg besluttede at tjekke. Så i opvarmningstilstand fungerer timeren ikke personligt for mig. Og lyset over opvarmningsindskriften skinner

Elena Bo, timeren står stille og viser 0 i den første opvarmningstime, efter en time vil der være en enhed osv. Timeren skal fungere for alle, efter 12 (eller 13) timer slukker den, og dette kan ses på displayet. På mit billede har opvarmningen fungeret i over 2 timer.

Spørgsmål til ejerne af multicooker: hvordan kommer supper ud i en multicooker - smagere end komfuret, værre eller det samme? Jeg laver ofte mad med kød, der kræver lang tilberedningstid (bouillonkylling, oksehaler, maver). Koger grøntsager ikke, hvis alt dette er sat i en langsom komfur?
Jeg prøver at forstå, om jeg har brug for det eller ej ... Jeg har en gaskomfur, og jeg vil bestemt ikke spare penge ...
Det fælles kor af stemmer har allerede overbevist mig om at købe brødproducenten, og jeg fortryder ikke

Jeg kogte hjemmelavet kylling i cirka 1 time, så tilføjede jeg alt det andet, så det var så blødt, i en almindelig gryde skal det koges i mindst 2,5 timer

Spørgsmål til ejerne af multicooker: hvordan kommer supper ud i en multicooker - smagere end komfuret, værre eller det samme? Jeg laver ofte mad med kød, der kræver lang madlavning (bouillonkylling, oksehaler, maver),koger ikke grøntsager bløde, hvis alt dette er sat lige i multikogeren?
Jeg prøver at forstå, om jeg har brug for det eller ej ... Jeg har en gaskomfur, og jeg vil bestemt ikke spare penge ...
Det fælles kor af stemmer har allerede overbevist mig om at købe brødproducenten, og jeg fortryder ikke

Jeg laver supper ved at lægge alt på én gang. Råt kød og alle grøntsager, selv læg løg med det samme og ikke stegt, men jeg prøver at porre, det bliver ikke til en vandmand. Hvis jeg selvfølgelig lægger løg, steger jeg dem først i bagning.
Hverken kartofler eller andre grøntsager (endda ømme tomater) koger under madlavning og bevarer desuden deres form. Hvis du skærer tomaterne i terninger, forbliver de ved slutningen af ​​madlavningen de samme og flyder ikke i stykker. Jeg laver mad i stewing mode. Som allerede nævnt på hjemmesiden smager denne suppe som stuvet i en russisk ovn. Hvis dette gøres ved damptilberedning, vil effekten være den samme som ved konventionel madlavning, men det kan også gøres på komfuret. Forresten har jeg også en gaskomfur, og tegneserien fungerer næsten uden stop. Og dens største fordel er, at den ikke kræver kontrol. For eksempel sætter jeg alt i suppe om morgenen og går på forretningsrejse. Det koges på 1,5-2 timer (det er muligt mere, uanset hvilken tid der synes mere passende for dig) og venter på en varm frokost. Det er det samme med middagen. Hvis jeg ikke kan komme til tidspunktet for mine mænds tilbagevenden, vil jeg i det mindste være sikker på, at de har en varm middag, og jeg kan tage min tid. Skønheden! Ægte frelse.
Forresten koges kød der meget godt. Eksempel: forleden ønskede jeg at lave en kylling og begyndte på en eller anden måde at dreje og turde ikke gøre noget specielt ud af det, men på det tidspunkt var det allerede smeltet og ville heller ikke fjerne det. Jeg besluttede at bage det hele i en mulk. Mere selvfølgelig på grund af dovenskab, men det viste sig godt. I slukningstilstand indstillede jeg den til 1 time. Uden vand satte jeg det bare og saltede det ovenpå. Efter 30 min. vendte sig om til den anden side, saltet igen, og det er det. Selv troede hun ikke, at hun ville lave alt sådan, men kogte det op. Selv omkring knoglerne blev alt bagt vidunderligt. Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal kalde det. Det ser ikke ud til at være stegt, fordi det uden skorpe ikke virker kogt og ikke stuvet, fordi det ikke er vand. Hvad var det? Men lækkert!

Hej piger!
Tag mig også til dit multicooker-firma. Jeg læste forummet og bestilte sammen med HP en multicooker.
Indtil videre har jeg kun 2 madlavningsoplevelser, og begge er ikke helt vellykkede
Først og fremmest forsøgte jeg at tilberede risgrød med æbler i, en gang i min tidlige ungdom prøvede jeg det og bar entusiastiske minder i hele mit liv. Jeg kogte med det samme uden forsinkelse, men mælken hældte sig. Grøden viste sig på trods af dette at være meget velsmagende, men de ostemassede mælkeorme ødelægger det æstetiske indtryk. Jeg vil gerne gentage det, men uden ormene. Hvordan håndteres dette? Måske har nogen af ​​jer haft en lignende oplevelse?
Og i dag viste det sig at være en komplet bummer - jeg forberedte fisk og gulerødder efter Lolas opskrift. Først blev jeg overrasket over en temmelig ubehagelig, en slags kemisk lugt, men jeg bebrejder gulerødderne. Fiskekonsistensen viste sig at være fremragende, jeg viste mig at have den samme telapia, som blev angivet i den originale opskrift. Hvis du ikke spiser gulerødder, kan du spise fisken på en eller anden måde, det er godt, at jeg kun tog 2 filer og ikke mere.
MEN! Nu den mest vaskede er begyndt, jeg kan ikke vaske ventilen og lågets tyggegummi fra den fiskagtige og kemiske lugt, og jeg har allerede kogt vand med citron to gange i 30 minutter. og ventilen med sæbeudstyr, selvom det ikke anbefales, kan jeg stadig ikke slippe af med lugten, mens gryden selv skyllede lugten af ​​uden problemer første gang.
Jeg ville lægge en cottage cheese-kage i ovnen lige efter fisken, nu er jeg bange ... Jeg lader alt være åbent til i morgen, og om morgenen prøver jeg det på grød
Og et andet spørgsmål, der er ikke noget ved dette i instruktionerne, er det muligt at lave meget små portioner i multikogeren, det viste sig, at vi har meget grød fra en kop ris, det er to tredjedele af den tid, det ville være, men ville ikke en lille mængde dræbe multikogeren?

Om lugten på ventilens og dækslets gummi kan jeg sige, at intet kan vaske det af. Men han "efterlader" gradvist efter 2-3 kog i en langsom komfur.For at fjerne lugt hurtigt, når du ikke laver mad, skal du holde ventilen adskilt og ikke lukke låget med en lås.

[Myumla]

Myumla, tillykke med dit køb I rækkefølge:

Jeg kogte med det samme uden forsinkelse, men mælken hældte sig

Det er kun kvaliteten og friskheden af ​​mælk, der har skylden, jeg laver mad med pasteuriseret (kun frisk) og med og uden en langvarig timer er altid fremragende.

Nu den mest vaskede er begyndt, jeg kan ikke vaske ventilen og lågets tyggegummi fra den fiskagtige og kemiske lugt, og jeg har allerede kogt vand med citron to gange i 30 minutter. og en ventil med sæbeudstyr, selvom det ikke anbefales,

Du har ikke brug for rengøringsmidler, de er ret aggressive lugt absorberes af gummi (tætning og ventil) og aluminium (indre overflade og låg). Måske lugter selve ventilen lidt, men hvis jeg efter fisk, og jeg koger laks regelmæssigt, vil det være fint at bage kagen. Kagen lugter ikke som fisk. Fra ventilens overflade forsvinder lugten under næste tilberedning af grød eller suppe, når der frigøres mere damp.

Og et andet spørgsmål, der er ikke noget ved dette i instruktionerne, er det muligt at lave meget små portioner i multikogeren, det viste sig, at vi har meget grød fra en kop ris, det er to tredjedele af den tid, det ville være, men ville ikke en lille mængde dræbe multikogeren?

Det dræber ikke, men der er en tryksensor (stor rund knap) under gryden, som er ansvarlig for automatiske programmer og tilsyneladende er designet til den mindst tilladte vægt. Grøden koger muligvis ikke godt. Prøv det og fortæl os, hvor meget ris, hvad og hvor meget væske. Held og lykke.

[Lika!]

Lika!
Jeg er bange for, at mine problemer ikke er mælk, hvilket er særligt stødende, mælken var den friskeste, langvarige, "Hus i landet", udgivet i slutningen af ​​december, og pakken blev åbnet om morgenen, stod i køleskabet, og jeg kogte grød sent om aftenen. Dette er vores regime, vi kan nemt spise morgenmad kl. 4 om morgenen!
Det er en skam, hvis æblerne har skylden, så kan du ikke lave en sådan velsmagende godbid !!

Og med lugten ... Jeg demonterede ventilen, åbnede tegneserien, lad os se, hvad grøden siger i morgen. Forresten vil jeg prøve at gentage eksperimentet (den ødelagte klør), jeg har stadig et rødt æble, måske kæmper det ikke med mælk, i det første tilfælde var der et rødt og et grønt (surt) æble.

endelig kom jeg til min multikooker. derfor vender jeg tilbage til det ømme punkt - temperaturen i opvarmningstilstand.
Jeg hældte 1 liter og tændte for denne tilstand. Displayet viste 0. En time senere målte jeg temperaturen: med et vandkviksølvtermometer - 46 gram, med et alkohol med et alkoholtermometer - 40,5. (så husk at termometre lyver). Displayet viser nu 1 - Jeg synes, dette program tæller ned.
Og alligevel er spørgsmålet for eksperter - hvilken temperatur kan bakterier modstå? På hvilket tidspunkt begynder de at dø?
ellers vil jeg virkelig have hjemmelavet yoghurt

Jeg hælder 1 liter mælk i 2 kopper korn

Mange tak, men mit trick er, at jeg ikke har brug for mere end 100 g ris (korn) ad gangen.
I dag oprettede jeg endnu et eksperiment med ris og æbler, det viste sig endnu værre end første gang - mælken blev sammenstødt og det viste sig at være katastrofalt lille (efter komplekse matematiske beregninger viste det mig, at der er brug for 180 ml væske pr. 100 g ris), da der er der er nok tæver, der med glæde vil fortære denne kulinariske fiasko, så produktet ikke forsvinder, men det viste sig, at den kemiske lugt er forsvundet, hvilket er godt.
Tilsyneladende, hvis en persons hænder ikke skærpes til madlavning, vil ingen tegneserie redde ham, jeg prøvede bare at lave en ostemark ifølge en opskrift fra Lola - jeg hældte sukker i ostemassen! Jeg ved ikke, hvad der vil vise sig nu - stoffet er i tegneserien. Det er godt, at tæver børn altid er ved hånden.

[Myumla]

Myumla, prøv at skrælle og afbalancere æblerne, før du lægger bogmærker, eller bare hæld dem over med kogende vand. Her er en anden måde at forberede "næsten friske æbler" til fremtidig brug. Eventuelle sorter, for 1 kg sukker + 1 spsk vand, kog sirupen over lav-medium varme. Når sukkeret er smeltet, hæld æblerne, ikke meget finhakket. Så snart de begynder at koge, skal du fjerne gryden fra varmen og sprede den ud med en spids / ske i steriliserede krukker (du kan bare hælde kogende vand over det kogende vand) under låget.Tilsæt det næste parti æbler. Opbevar hvor som helst. Æbler opnås næsten uden sukker, er stærke og går godt i tærter og korn. Vanskeligheden er at forhindre kogning, crunchiness forsvinder.
4-korn korn: 1 spsk (250 ml) korn pr. Liter mælk. Flydende tyktflydende.

Jeg har et spørgsmål: Hvis jeg laver en gryderet om natten, så jeg kan spise frisk om morgenen, fungerer det ikke for mig, er det trods alt et mejeriprodukt?

Og indtil videre har jeg ingen problemer med madlavning af mælkegrød med en timer. Før jeg går i seng, lægger jeg korn i (oftest er havregryn ikke øjeblikkelig korn!), Jeg salter det, tilsæt kold mælk (fra køleskabet). (Sukker, den der har brug for det, tilføj hver enkelt til sin egen tallerken. Men du kan gøre det med det samme i tegneserien.) Og på timeren. Jeg sætter forsinkelsen, så den også står på opvarmningen i mindst en halv time (og ofte meget mere). Punkteringen var kun én gang (mælk curdled): enten ikke kold nok mælk eller for lang forsinkelse (der var maksimalt 13 timer). Dog tegneserien jeg har mindre end 2 måneder. Jeg ved ikke, hvilke problemer vi vil stå over om sommeren.

I går præsenterede de en Panasonic multicooker og den allerførste parabol brændt !!! Måske gjorde jeg noget forkert ... pilaf var med kyllingebryst, den vokser 60 g. olie. derefter 600 g bryster ... ris og vand som i instruktionerne til pilaf .. Alt blev kogt af sig selv i 1 time og 40 minutter. Risen er godt kogt, smuldret, men brysterne i bunden er brændte og godt brændte !!! Her er mirakelpotten. Og i dag lavede jeg fra opskriftbogen til den en ostemassegryde, 60 minutter i bagningstilstand, alt efter opskriften ... bunden brændte også, og toppen er helt bleg ... min sædvanlige ovn i ovnen ville have kogt meget bedre. Jeg forstår ikke noget ... alle roser multicookeren, men jeg begyndte at blive skuffet over noget helt

de nøjagtige opskrifter til tilpasning af pilaf og gryderetter til en multikooker findes i "opskrifter til en multikoger"
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Jeg lavede en gryde fra en opskriftbog til en multi. Desuden er det blevet en yndlingsret for børn. Derfor laver jeg mad ofte. Brændt aldrig.

Pilaf brænder heller ikke. Sandt nok steger jeg først kødet i bagning og tilsætter derefter løg og derefter gulerødder. Det viser sig sådan en "pude" af kød og grøntsager. Derefter hælder jeg risen på toppen, fylder den med vand. Hvis du overholder proportionerne multi - så vand til ris 5: 2.

Prøv at tilberede noget andet, såsom ris, eller kog boghvede ved hjælp af automatiske programmer. Så vil det være klart, hvad sagen er.

Hvor lang tid tager det at stege kød på bagning? Og så, når risen blev sunket, og vandet blev hældt i hvilken tilstand, og hvor lang tid skulle det tage at lave mad? Måske skulle jeg have slukket for Plov-programmet tidligere i 15-20 minutter, så ville det ikke have brændt?

Hvis risen er meget stivelsesholdig, skal du tilføje mere vand, og endnu bedre, blød den i en halv time

og toppen er ret bleg ...

Toppen i bagværk vil altid være bleg, da der ikke er nogen varmeelementer ovenpå. Bagning skal bare lægges på hovedet.
Og så kogte jeg mere end en gang pilaf og forskellige kager, inklusive hytteostgryderet. Intet brænder.

[pilaf]

Det skal muligvis åbnes under madlavning og blandes med ris, så kødet ikke brænder. Eller kyllingebrysterne er for tørre på egen hånd og klæbrige.

Åbn multikogeren i automatiske tilstande (mælkegrød,pilaf og boghvede) - KAN IKKE! Programmet mislykkes.
Generelt tag bedre opskrifter fra forummet Good Kitchen, hvor de er blevet testet gentagne gange og af mange brugere. Jeg laver slet ikke noget fra en bog, jeg tager kun proportioner med mælkegrød.

Jeg tog alle opskrifterne fra tegneserieopskriftbogen. Det skal muligvis åbnes under madlavning og blandes med ris, så kødet ikke brænder. Eller kyllingebrysterne er for tørre på egen hånd og klæbrige.

Du misforstod mig. Jeg gav links til opskrifter ikke fra instruktionerne, men min egen trinvise pilaf, som jeg laver i en multikooker, og opskriften på en ostemark (og dette er en gryderet) af Lola, heller ikke fra instruktionerne. Jeg lavede begge opskrifter mere end én gang, alt fungerer godt. Alt er angivet der - bogmærkealgoritmen, tilstande, tid ...
Jeg bruger kun instruktionerne til at udfylde den maksimale mængde vand i dampertilstand, på vores forum og på ringetonen er der meget mere detaljerede og effektive opskrifter

Hvor lang tid tager det at stege kød på bagning? Og så, når risen blev sunket, og vandet blev hældt i hvilken tilstand, og hvor lang tid skulle det tage at lave mad? Måske skulle jeg have slukket for Plov-programmet tidligere i 15-20 minutter, så ville det ikke have brændt?

Jeg tænder bagetilstanden, tegneserie med låget åbent. Jeg hælder lidt olie i, den varmes op i 1-2 minutter, smider kødet (kylling) - mens det er stegt - jeg skærer løg, vi smider det også ind i tegneserien, derefter gulerødderne. Det viser sig omkring 20 minutter. Sluk for bagningstilstand, læg ris på toppen, fyld den med vand, krydderier, salt osv. - Tænd "pilaf", luk låget - det er alt. Ingen grund til at røre, ellers koger risen ikke, og der er ingen smag. Hvis du slukker for programmet tidligere, har risen muligvis heller ikke tid til at lave mad.

Korrekt pigerne rådede, vi skal gå til godkokeren. Der er allerede 6 temaer til tegneserien (40 sider hver!). Meget korrekte ting anbefales.

Jeg lavede en hytteostgryde i henhold til opskriften fra instruktionerne til tegneserien, alt blev godt. Men alt, hvad jeg laver i PLOV-tilstand, er stabilt ... ja, måske brænder det ikke, men pommes frites, selvom jeg ikke steger noget på forhånd og vokser. Jeg hælder ikke olie. Selvom jeg bare laver ris i denne tilstand. Nå med ris blev spørgsmålet løst simpelthen: Jeg laver mad i BUCKET-tilstand, men hvad er der galt med PLOV-tilstand? Jeg foretrækker teknologien som "indlæs komponenter, tryk på en knap, vent på et klar signal", men det viser sig, at dette ikke er muligt i PLOV-tilstand?

Jeg foretrækker teknologien som "indlæs komponenter, tryk på en knap, vent på et klar signal", men det viser sig, at dette ikke er muligt i PLOV-tilstand?

Det er muligt, men meget afhænger af typen pilaf, forholdet mellem vand og andre komponenter. Tag ikke forholdet fra instruktionerne, men tag brugernes dokumenterede opskrifter. Tjek forummet Good Kitchen - der er mange tip om pilaf fra brugeren!

Jeg lavede en ostemassegryde ifølge opskriften fra instruktionerne til tegneserien, alt blev godt. Men alt, hvad jeg laver i PLOV-tilstand, er stabilt ... ja, måske brænder det ikke, men pommes frites, selvom jeg ikke steger noget på forhånd og vokser. Jeg hælder ikke olie. Selvom jeg bare laver ris i denne tilstand. Nå med ris blev spørgsmålet løst simpelthen: Jeg laver mad i BUCKET-tilstand, men hvad er der galt med PLOV-tilstand? Jeg foretrækker teknologien som "indlæs komponenter, tryk på en knap, vent på et klar signal", men det viser sig, at dette ikke er muligt i PLOV-tilstand?

Jeg prøver at fortælle dig, hvordan jeg laver pilaf.

Jeg skar kødet 500-700 gram i store stykker, steger det i mit eget fedt eller dyrker det med lidt olie. (hvis kødet ikke er fedtet) i bagningstilstand, så tilføjer jeg en masse gulerødder (2 store) og løg (2 store) skåret i store strimler, krydderier, salt, steg, indtil grøntsagerne er klar til blødhedstrinnet. Rør konstant.
Tilsæt nu 2 scoops parboiled lang ris (vasket), et par hvidløgsfed. + vand 4,5-5 kopper for at dække ris + lidt ovenpå, smag efter salt. Jeg blander forsigtigt.
Jeg lukker låget og sætter det i Pilaf-tilstand, indtil risen er klar, og vandet fordamper. så risen ikke er grød, men hel. Pilaf kan koges tidligere end 1.20 ifølge instruktionerne, da jeg lægger dampet ris, og den koges tidligere end almindelig tør ris. Jeg sporer beredskab med en blødhedstest. Og hvis du holder det længere, indtil tiden ifølge instruktionerne, kan den selvfølgelig brænde.

Til 2 skefulde ris kræver instruktionerne 6 kopper vand, men da der er nok vand i kød og gryderetter, tilføjer jeg 1 kop mindre vand.
Pilaf er smuldrende.

Jeg kom selvfølgelig til dette gennem mine egne fejl.
Dette er min version af pilaf, alle gør det forskelligt.

Men i PLOV-tilstand kan du ikke åbne multicooker? Eller er det ikke så skræmmende som i instruktionerne? Tak alligevel. Jeg prøver din opskrift. Jeg steger den bare på komfuret - jeg har en gas, jeg sparer strøm. Eller er besparelserne ubetydelige?

Eller er besparelserne ubetydelige?

Jeg vil sige, at økonomien er latterlig.
Når du steger i en tegneserie, forbliver al kødjuice der til yderligere madlavning, hvorfor spred den over pander. Og det er bedre, når der er en vegetabilsk pude af gulerødder og løg under kødet, kødet vil bestemt ikke brænde. Efter at have lagt risen, rør ikke, bare glat den lidt.

i, i dag lavede jeg bare pilaf, en fuld gryde. Jeg var ikke for doven, gik og borede hele pilaven til bunden med en ske - intet brændte der. Selvom både olie og fedt var til stede, og kylling + gulerodsløg. Og alt dette er ikke på en grøntsagspude. Jeg foretrækker stadig at stege alt i en dyb stegepande. Og i dag tilføjede jeg ris der, blandede det og stegte det lidt mere. Derefter flyttede jeg det til en langsom komfur på Plov, fyldte vand op og ... Jeg glemte det bare. Jeg huskede kun, efter at min mand spurgte: "Hvad lugter der i køkkenet?" Og pilaf har været på Podogrevo i lang tid. Løs, duftende, moderat kogt.
Kun jeg opretholder aldrig nogen andele kornvand. Jeg ser altid "med øjet" - hvor meget vand jeg ville hælde under normal madlavning ... alt blev fint.

??? men faktisk ... Jeg har sådanne mistanke om, at multikooker ikke kan modstå det samme temperaturregime. Hvad det afhænger af, på spændingen i netværket eller på en fejl i multikookers elektroniske hjerne - jeg ved det ikke. Jeg læste meget om good-cook, og så måtte nogle værtinder øge tilberedningstiden med 2-3 gange sammenlignet med de andre ... Og det samme eksempel med yoghurt i en langsom komfur - nogen holdt en temperatur på 40-45 i opvarmningstilstanden grader, og her vandrede det omkring 60 ... Måske ligger problemet ikke i opskrifterne, men i selve temperaturen, som netop denne multikooker giver?

Eller måske er det en termisk sensor, som det sker hos brødproducenter? Måske er det bare en fabriksdefekt?
Intet brænder for mig, og når mælken smelter ved stewing i 4 timer og pilaf og gryderet - alt fungerer fint.

Meget afhænger af mad, især ris.
Forskellige typer ris kræver forskellige mængder vand, multi er bedre
hæld lidt mindre vand, sensoren arbejder på fugtighed, den fordamper hurtigere, og hvis risen ikke koges, tilsæt kogende vand og bring den i bagning eller stewing.
Og rør ikke risen efter lægning, bare jævn og fyld den med vand. Jeg har lavet pilaf i mange år, men i en kedel, i en tegneserie i 4 måneder, men principperne er de samme ...

[Link]

De første to dage er gået med multicooker. Jeg kunne godt lide enheden, jeg har allerede lukket låget på gaskomfuret - jeg hader at vaske det (komfuret)!

Link, tillykke, endelig kunne jeg købe! Men i pilaf-tilstand gjorde jeg det rigtige ved ikke at åbne låget. På de tilstande, der er til venstre og bagning, hvis du bager, er det uønsket at åbne låget, der sker ikke noget forfærdeligt, men tilberedningstiden øges, og ved bagning, især kiks ... godt, du ved det. Held og lykke!

Tak, Anastasia!
I mellemtiden blev kagen bagt.
Jeg åbnede den og kiggede - han så bleg ud, meget diætisk udseende.
Stik med et tandstikker - intet holder fast.
Jeg turde ikke gider, jeg satte den til at køle af.
I mellemtiden lavede jeg en vanillecreme.
Skær det. ligesom alt var bagt perfekt, viste kagen sig at være porøs og tilsyneladende fuldstændig bagt.
Spred den med fløde, sæt den i blød.
Mindst en halv time!
:-)
Jeg besluttede at lave hirsegrød. Mit folk elsker det, men jeg har ikke haft chancen for at lave mad på komfuret i 5 år.
Den dosis, der er angivet i instruktionerne, syntes for mig lille. Jeg besluttede at øge det en og en halv gang.
Jeg målte som forventet 180 gram hirse, hældte 750 ml. mælk. Hun tændte enheden. Men magiske tal, der viser, hvor længe man skal vente på slutningen af ​​processen, dukkede ikke op! Jeg læste i instruktionerne, at denne bekvemmelighed ikke findes i programmet "mælkegrød"!
Så hvad kan du gøre?
Og hvordan man lever?
:-)
Men seriøst kan lydsignalet gå glip af meget let.
Kan du fortælle mig, kære medskyldige og medskyldige, hvordan du handler i dette tilfælde?
I instruktionerne kunne jeg ikke engang finde en omtrentlig tilberedningstid.
Måske så hun dårligt ud?
Jeg vil studere videre, og på samme tid vil jeg også grave i samfundet

På side 5 i instruktionerne til multicooker er der et afsnit KONTROLPANELVISNING. Der vises i punkt B "Display - menu" tilberedningstiden i forskellige tilstande. Mælkegrød - 1 time.

Og hvis du er bange for at gå glip af multisignalet, skal du lægge en påmindelse på din mobiltelefon. Eller indstil en alarm.

Forresten, når du tager cupcaken ud af multien, skal du vende den om. Den blege del vil være i bunden.

Anden mulighed: Tilsæt kakao til dejen.

[Zest]

Zest, og i hvilken tilstand? Jeg sidder lige sammen, men jeg kan ikke sove godt. Det skal ordne sig. Men kartofler på råd Vinterhøg(good-cook) - super-awesome mand sagde, næste gang du kun kan kartofler uden kød. Svinekød og kyllingrulle fra multi har allerede afskrækket os fra butikken pølser og pølser fuldstændigt.

Skær mellemstore kartofler ikke fint, stykker i 8 stykker, skyl fra stivelse og læg i en tegneserie. Hæld vand i skyl med kartoflerne (jeg tilføjer ikke 5 mm), salt, krydret og læg et stykke smør på toppen. PLOV-tilstand kan du sætte en timer på. Jeg kogte som en sideskål til middag.

På den gode kok steg pigen i bagningstilstand hakket kød, og i pilaf-tilstand kogte hun pasta (vand ville dække pastaen).

Og jeg kan godt lide at koge kartofler mere i bagningstilstand. Meget hurtigt får du kartofler med samme smag som efter 2-3 timer efter ovnen. Kun du har brug for at røre ofte for ikke at brænde. Især lækker. hvis du tilbereder det sådan med fedt fra den tidligere kogning af kød

Hej!!! Jeg er ny på dette forum. Jeg vil ikke overraske nogen, hvis jeg siger, at det hele startede med køb af en multikooker.))
Nu mestrer jeg. Jeg vil spørge følgende.
Hvorfor stiger kiks først stærkt og stiger derefter ned og bliver til en kage? Og hvordan skal man håndtere dette i overensstemmelse hermed?
Det samme sker forresten med en omelet, i hvilken tilstand skal du tilberede den? Jeg kogte i simmerende tilstand ...
På forhånd tak for din hjælp !!!!!

Hvorfor stiger kiks først stærkt og stiger derefter ned og bliver til en kage? Og hvordan skal man håndtere dette i overensstemmelse hermed?

Åbn ikke tegneserien straks efter bagning. Sluk og lad stå med et lukket låg i 10-15 minutter

[Vlad]

Vlad, Jeg laver en kiks ifølge denne opskrift:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.nyt#new

Og her er omeletopskriften: (opskrift fra god kok)
4 æg
4 halve skaller mælk
salt, sodavand
Slå alt. I en multikoger til bagningstilstand i 12 minutter. Lad stå i 2-3 minutter. Brug.

Omeletten viser sig forresten at være ganske god. Det er en skam, at "bagværk" ikke skal være mindre end 20 minutter. sæt - du skal se dig selv.

[Celestine]

Celestine, mens du lavede yoghurt, har jeg allerede kogt æg, 2 stykker til en prøve. Et program i et par 10 minutter, fremragende hårdkogte æg viste sig, de var intakte i en plastindsats.
Lika, tak skal du have!

Det ser ud til at siges, at du ikke kan åbne låget i tilstanden "bagning" - men alle er stegte i denne tilstand. Er det ikke dårligt for m-madlavning?

Tværtimod, på bagning og de to andre programmer, der er på skærmen til højre (bagning, gryderet og dampningen), er det MULIG at åbne multicooker (der er ikke indstillet et automatisk program, og tiden indstilles manuelt). Og på de programmer, der er til venstre på resultattavlen - Pilaf, boghvede og mælkegrød - det er IKKE muligt - det automatiske program mislykkes (der er ingen tidsindstilling, multikogeren bestemmer selv tilberedningstiden, og et lukket låg er meget vigtigt for dette).

[Konfetti]

Konfetti, læs igen instruktionerne omhyggeligt. Alle opskrifter angiver gram og kopper (en målekop fra en multikoger).
Du kan åbne dækslet i IKKE-AUTOMATISK tilstand.
Eksempel: vi laver suppe i STEWING-tilstand, indstiller tilberedningstiden til 2 timer, efter 1 time og 20 minutter huskede de, at de ikke havde saltet. Åbn låget roligt og tilsæt salt og alt, hvad du har glemt. Ofte er det ikke nødvendigt at åbne det, da vi frigiver damp og sænker temperaturen, og dette vil sænke madlavningen lidt, men tegneserien slukkes nøjagtigt på det bestemte tidspunkt.
I BAGNING-tilstand åbner vi ikke låget strengt, hvis vi bager gryderetter, kiks osv. Du kan og bør åbne låget, hvis vi laver stegning til suppe eller kartofler til omrøring eller salt.
I tilstande GREECHKA, PLOV, MILK Grød åbner ikke, de arbejder ved sensoren, og ved at ændre tryk og temperatur ved at åbne låget, slår vi programmet ned. Dette er ikke fatalt, tegneserien vil rette alt, men resultatet af den færdige skål behøver muligvis ikke helt.
Især med hensyn til timeren viser displayet "0", men tegneserien tilbereder grøden, og skålen er ikke klar inden for den krævede tid.