Finsk stil hvidløg kartofler

Finsk stil hvidløg kartofler

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Skrælede kartofler	700 g
fløde 15%	200 ml.
hvidløg	3 tænder.
salt	smag
vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Skær de skrællede kartofler i tynde skiver, skyl i koldt vand og tør på et håndklæde for at fjerne overskydende fugt. Det er bedre at skære kartoflerne i tynde skiver, men ikke bare som i chips, ellers absorberer den for meget olie ved stegning. Her lavede jeg en fejl - i mangel af tid strimlede jeg kartoflerne på et rivejern, da jeg bare skulle skære den tyndt med en kniv. Den endelige form for gryden blev ikke påvirket, men fedtindholdet - ja.

• Steg kartofler i en lille mængde vegetabilsk olie i portioner, salt hver portion. Læg hver portion stegte kartofler i en bageplade, tilsæt lidt revet hvidløg ovenpå

• Når det sidste lag kartofler er lagt ud, hældes fløde over det og sendes til bagning i en ovn, der er forvarmet til 250 ° C i 15 minutter, reducer derefter varmen til 220 ° C og bages indtil den er øm og har en smuk gylden farve

• God appetit!

Skålen er designet til

6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn