Smørbolle (brødmaskine)

Smørbolle (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Æg	2 stk.
Smør	150 g
Kefir	60 ml
Salt	1 tsk
Sukker	3 spsk. l. (Jeg erstattede noget af sukkeret med vanilje)
Mel	360 g
Hytteost	100 g
Gær	2 tsk
Gluten	1 tsk

Madlavningsmetode

• Læg alle komponenterne i CP og tænd programmet Sweet Bread. Følg kolobok - den skal være blød og elastisk.
  
• 
  
• Det er muligt med rosiner, men jeg havde det ikke ved hånden, så jeg tilføjede cottage cheese. Jeg kontrollerede blandingsprocessen, da jeg ikke havde prøvet at bage med cottage cheese før. Resultatet overgik alle forventninger
  

Skålen er designet til

Vægt 750 g

Madlavningsprogram:

program 4 (til Moulinex OW3000)

Fred være med jer bagere!
Jeg vil gerne præcisere, hvor meget det var nødvendigt at sætte Uzum

Ærligt talt gør jeg det med øjet Nå, med en god håndfuld helt sikkert (rosiner, som valmuefrø, sker der ikke for meget)! Bare blød ikke! Jeg kaster en bipper (min HP har ingen dispenser)

Jeg vil meget gerne prøve denne bolle. Men hvor meget en nybegynderbager jeg vil præcisere:
1. Hvad er fedtindholdet i cottage cheese, kefir? Eller er det det samme?
2. Er der et alternativ til programmet i Panasonic 255?

Jeg vil meget gerne prøve denne bolle. Men hvor meget en nybegynderbager jeg vil præcisere:
1. Hvad er fedtindholdet i cottage cheese, kefir? Eller er det det samme?
2. Er der et alternativ til programmet i Panasonic 255?

Fedtindholdet i hytteost og kefir betyder kun noget i tilfælde af en diæt For mig er det, desto federe, smagere. Kvaliteten af ​​kolobok påvirkes ikke særlig. Det eneste, der betyder noget, er kvaliteten på cottage cheese, det vil sige, hvilken slags cottage cheese er almindelig eller den samme som i rør, der plejede at blive solgt. Her skal du se på bolle.

I Panas kan du bage i normal eller diæt-tilstand, det er bedre at bruge den sædvanlige, indstille skorpen lys eller medium, meget bagning - det kan brænde på en mørk skorpe.

:) Det tiltrækker mig at lave efter din opskrift, på trods af at jeg har den samme ovn, så fortæl mig, er det muligt at gøre alt efter opskriften, MEN uden gluten ?? (det er bare ikke der, og jeg ved ikke, hvor jeg skal købe det) har du ikke prøvet det? vil det fungere?

[kinowka,]

kinowka, selvfølgelig kan du gøre det uden gluten. :) Vælg bare mel med et højt glutenindhold (normalt angivet på pakken).

[kava]

kava , en håndfuld rosiner i stedet for cottage cheese? Eller bare tilføj?

[Freken Bock]

Freken Bock, bare tilføj

[kava]

kava bagt din bolle i dag. Jeg kunne godt lide det. Børnene løb og bider, og jeg var udmattet på en diæt. _{Men jeg prøvede et stykke} Utrolig duftende, ligefrem påskeånd. Hvad tror du, hvis du ælter denne sammensætning i TESTO-tilstand, vil det være muligt at lave en fletning af den eller, for eksempel, ostekager? Jeg tror, ​​det er muligt, men jeg er ikke en eksperimentator i køkkenet, jeg elsker råd.

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det Virkelig efter din smag - som en beanie. Jeg tror, ​​at ostekageboller og lignende produkter også kan fremstilles ud fra denne test (men jeg har ikke prøvet det selv endnu)

Endelig kom jeg til denne bolle. Men mit tag faldt let på grund af min fejl, det begyndte at løbe væk fra skovlen - jeg var nødt til at gribe ind. Men det påvirkede ikke smagen på nogen måde. Og lugten var fantastisk. Tak for opskriften.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, glad for at du gjorde det, og at du kunne lide det! Og stigningen ved denne muffin - vær sund!

Og jeg kom igen for at rose brødet af cavina. Meget, meget velsmagende! I går æltede jeg det i dejtilstand, jeg tænkte på at lave et brød. Men dejen er meget fedt, absolut ikke egnet til dette, så brødet kom ikke ud. Og hvad der skete, blev bagt i ovnen. Bare fantastisk! Ingen ord! Det overrasker kun, hvorfor jeg næsten alene stønner.

[Freken Bock]

Freken Bock, tak for den behagelige feedback.Det er altid rart, hvis dine oplysninger kan være nyttige for andre. Selv bager jeg ofte denne bolle - og det viser sig virkelig godt (sidste gang jeg endda svulmede et par spiseskefulde fransk surdej) - sådanne huller og aroma var
Opskriften på denne surdejsrulle kan ses HER .

Og jeg plager stadig cavina-rullen. I går bagte jeg en tærte af denne dej. Påfyldning: abrikoser, korender, citronskal, pektin og sukker. Jeg tilføjede kardemomme til dejen bortset fra vanillin. Lugterne var der - du kan dø. Det viste sig at være lækkert, endda meget, men kagens udseende lider, og det viste sig at være overbelastet med påfyldningen. Jeg prøver at gøre det anderledes, måske endda i dag.

[Freken Bock]

Freken Bock, din tærte ser meget smuk ud på billedet. Og på bekostning af påfyldningen har du ret - reducer mængden lidt, så hæver dejen højere. Lavede du masken ovenpå med din mirakelrulle?

[kava]

kava , ja, ovenfra med en mirakelrulle. Og gæt tre gange, hvorfor jeg viser kagen så flørtende sidelæns.

[Freken Bock]

Freken Bock, du har ophidset mig på min egen rulle. : D I går bagte jeg, kun jeg har det her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.new#new

Syren vokser - jeg har ikke tid til at behandle den, så jeg tilføjer den overalt. Fristes du ikke endnu til at surdej?

her er jeg med min tak kava, bolle er meget velsmagende, cremet, den smelter bare i munden

Hej allesammen! Jeg bagte en bolle i går. Jeg havde brug for en stor, jeg tællede og øgede alt med 1/3. Men der var mindre olie, så jeg satte mere kefir i. Hytteost var fedtfri fra pakken, jeg satte 2 æg (2 og 1/3 var nødvendige). Selv med sådanne ændringer viste brødet sig at være utrolig velsmagende. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, fordi krummen gik til grundlaget for "kiks" (min datter lærer at arbejde med mastik, lavede kager som en gave). Men jeg fik skorperne. Mange tak for opskriften

Jeg havde ikke tid til at tage et billede, fordi krummen gik til grundlaget for "kiks" (min datter lærer at arbejde med mastik, lavede kager som en gave).

Elena, det ville være meget interessant, hvis du kunne fortælle mere detaljeret om din datters lektion. Hvilken slags mastiks? Hvad er kagerne?

la_sotte, min datter besluttede at studere konfekture. Og mastik skal være i "kulinariske tricks", geléagtig.

Og hvad er dejen på denne rulle? Er det muligt at forme boller ud fra det

Nu drejer denne bolle og ælter i min hk. Lad os prøve)) Jeg var dog smart på grund af køleskabets tomhed. Hun skulpterede ud fra det, der blev fundet. En del af afløbet. smør skulle udskiftes med margarine, nogle med grøntsager, men den samlede vægt var 150 g. Jeg tog gær til bagning, opløste det i varmt vand og blandede det med kefir (derfor kun 50 ml kefir). Men bolle er meget sød, blød, ikke tæt, med hytteostkorn, når du rører ved det, kan du føle smørret fedt. Dejen ser plast ud, jeg tror, ​​at du kan blinde noget ud af det, kun det vil være meget fedt for dine hænder)) Jeg vil senere afmelde hvad der sker)

[UmpaLumpa]

UmpaLumpa, Elena, hvad skete der?

Åh, tilgiv mig for ikke at svare) Jeg blev bagt) Bollen er vidunderlig, nu bager jeg den igen. Men det er bedre ikke at afvige for langt fra opskriften, denne gang prøver jeg uden eksperimenter. Jeg kunne godt lide det mindre på margarine end på smør. Smørret har en meget cremet og delikat parfume ved krummen. Medmindre der ikke er noget gluten derhjemme.

Bag til dit helbred. : hej: Brødet er meget ømt. Mine venner bager hende endda til påske

Hej! Børn vil have en sød bolle, hvis den bagte ifølge din opskrift er sød, og eller kan du øge sukkeret lidt for at gøre det sødere? Der er ingen rosiner derhjemme ((med ham ville det bestemt være sødere ...

[Lenchic-atas]

Lenchic-atasselvfølgelig kan du tilføje mere sukker. Det viser sig at være rig, men jeg vil ikke kalde det meget sødt. Og ja, du har helt ret, rosiner tilføjer ekstra sødme. Jeg håber, at din familie kan lide resultatet.

Generelt, da jeg er nybegynder i denne forretning, besluttede jeg ikke at ændre noget i opskriften til en start, det eneste jeg ikke havde gluten, og jeg var nødt til at tilføje noget mel. Pepperkagemanden viste sig at være pæn, dejen steg godt. Jeg bagte det på hovedprogrammet, og det eneste, jeg ikke indstillede, var rullevægten som et resultat - skorpen er mørk! Men!!!! Bollen er fantastisk !!!! Skorpen er øm, sprød, krummen er blød og frodig, smagen er lidt sød! Alle kunne godt lide det !!! Og med kondenseret mælk - bare dejlig !!!
Jeg tror, ​​at hvis du tilføjer rosiner og lidt sukker der (sneakers af - det er rent for min smag), vil det generelt være super! Ligner virkelig Pasochka.

Sådan var hun på skæringen! Dette er et mere eller mindre lige stykke, som jeg formåede at fange for at fotografere. Generelt var bolle meget glat og smuk, jeg forventede ikke engang dette !!!

[Lenchic-atas]

Lenchic-atas, Jeg er glad for, at du kunne lide det. Jeg elsker selv rosiner i bagværk. Skorpen er lidt mørk, fordi det kunne være kommet ud, at bolle jo er smør. Søde dej er altid lidt mørkere, når de bages. Men nogle mennesker kan lide en rundere skorpe (som f.eks. Min mand). Jeg håber, du vil tilpasse opskriften efter din smag og bage den mere end en gang.

Opskriften er bestemt i sparegrisen! Jeg vil arbejde på forbedringen))))))))) Tak for opskriften! Forresten levede bolle nøjagtigt en halv time))) Jeg havde ikke engang tid til at køle ned)))))
Bed mig om ikke at lægge rosinerne i blød - jeg læser dette, tørrer dem med servietter efter skylning og ruller dem derefter i mel, eller falder du i søvn sådan?

Jeg vasker og tørrer bare godt. Jeg ruller ikke noget ind. Jeg tilføjer det bare til dejen i slutningen af ​​batchen.