Wafer ruller med fløde

[vind-tat]

vind-tat, Tatiana, tak for opskriften! Jeg bager små kurve til min datters fødselsdag den uoldede. Manden snurrer rundt og siger, at børnene har fået nok. Børn venter på mangler

[Skildpadde]

Skildpadde Irina, jeg er glad for, at jeg kunne lide dejen, og at den var velegnet til uudfoldet!

Kom med en rapport om cremen - en vidunderlig creme. Luftig, mindre tilfredsstillende end for eksempel vaniljesaus på æg eller kondenseret mælkesmør. Børn værdsatte også, selvom de tidligere gryntede flere tomme rør - nu beder de om fløde.

Jeg vil helt sikkert lave en sådan creme til sugerør.

Ja, jeg var bange for at blande i slutningen - når du introducerer "grød" i det piskede smør - men alt er fint, ved lave omdrejninger kombineres cremen bemærkelsesværdigt til en homogen fluffy masse.

[Svetik]

Wow, hvilke roser er der på toppen!

spørg nu med fløde.

Phew, bestod hovedtesten!
Godt gået, alt fungerede godt.

var bange for at blande i slutningen

Ja, for første gang var jeg også bange for, at cremen ikke ville fungere, men der sker et mirakel, først et udstrygning og derefter pludselig en gang og en creme. Forresten pisker jeg denne creme med en håndmixer i høj hastighed, men virkelig, efter at have tilføjet "grød", bogstaveligt talt 1-1,5 minutter, er det vigtigste ikke at afbryde, ellers vil det stratificere.
SvetikNå, nu har du det i orden, fremragende vaffeljern og smarte ruller

Jeg var bange for at blande i slutningen - når man putter "grøden" i det piskede smør - men alt er fint, ved lave hastigheder kombineres cremen bemærkelsesværdigt til en homogen, fluffet masse.

Øh, men det lykkedes mig ikke at blive venner med cremen første gang! Alt på grund af det faktum, at jeg savnede nøglen "ved lave omdrejninger." Til sidst fik vi selvfølgelig stadig lækre kager, hjemmelavede gav den højeste score, men jeg ved, at det viste sig at være C med et kæmpe minus!
Cremen er slet ikke kompliceret, men det lykkedes mig at skrue den op!

Jeg troede, at jeg sent på aftenen hurtigt ville piske cremen op og fylde emnerne, men alt gik galt. Jeg kogte melstoffet, indstillede det til at afkøle på vinduet, tog olien ud af køleskabet. Efter 40 minutter besluttede jeg at kigge, smørret var stadig ikke blødt nok, men ved et uheld at ramme spidsen af ​​vaffelrøret - indså jeg, at den kolde luft fra gaden begyndte at fugte mine emner. AAAA! Selvfølgelig var de stadig sprøde, men kort fortalt blev jeg i panik og begyndte hurtigt at piske fløden uden at vente på, at smørret blødede ordentligt. Jeg læste dit råd til Tanya om, at cremen ikke skulle piskes længe, ​​men jeg gik glip af øjeblikket om mixerhastigheden. Det så ud til, at det slet ikke slog i lang tid, men så snart det øgede hastigheden, begyndte cremen at ændre sin struktur til let kornethed. Jeg løb for at læse dit link til den oprindelige kilde - jeg så Likins råd om genoplivning af en sådan creme - læg det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, slå og afkøles i 5-10 minutter i køleskabet. Selvfølgelig adskilte jeg mig også her - 10 sekunder syntes mig lidt, holdt den i 20. Cremens struktur blev mærkbart tyndere. Jeg opbevarede det i køleskabet i en halv time, det blev lidt tykkere. I bogstavelig forstand fyldte jeg emnerne med creme på en eller anden måde og sendte dem til køleskabet. Selvfølgelig var jeg ikke meget ked af det, jeg var kun bange for at rørene ville blødgøre meget, men nej, overraskende nok holdt de deres form om morgenen

Nu forstår jeg sporet for mig selv. øjeblikke
1.Det er bedre at få smørret til cremen meget på forhånd, så det bliver så blødgjort som muligt.
2. Pisk cremen kortvarigt og ved lav mixerhastighed.
Jeg tror næste gang alt vil vise sig rigtigt !!!

[høje omdrejninger]

Yul, dette er et eventyr, det er en skam, at det ikke fungerede som planlagt.

Forresten pisker jeg denne creme med en håndmikser på høje omdrejninger men virkelig efter tilsætning af "grød", bogstaveligt talt 1-1,5 min, det vigtigste er ikke at afbryde, ellers vil det stratificere.

Jeg prøvede det ikke på langsomme, det fungerede altid på hurtige, så så snart jeg ser, hvad der er fortykket, slukker jeg det straks, og det er virkelig ~ 1 min. Men jeg holder virkelig smør i 3 timer på bordet, før jeg slår. Måske kom kornetheden trods alt op på grund af forskellen t på den bryggede del og olien.
Hør, hvis familien kunne lide det, måske er det ikke så skræmmende, men du bagvaskes selv.
Yulia, jeg vil virkelig have dig til at prøve det igen, det skal ordne sig

[Tanyush]

Tanyush, Jeg vil helt sikkert prøve igen! Kæledyr er kun til! Nu får jeg helt sikkert olien tidligere! Når alt kommer til alt gjorde hun det altid på alle cremer, rent intuitivt. Og jeg tænkte aldrig på mixerens hastighed. Nogle gange eksfolierede selvfølgelig cremen i smør med kondenseret mælk, men jeg syndede på smør ..

alt er ikke så skræmmende

ja det er faktisk ikke så skræmmende, og det vigtigste er stadig velsmagende, men sådan en creme tilføjede selvfølgelig ikke rørene skønhed!

[Yuliya K]

Men jeg holder virkelig smøret i 3 timer på bordet inden jeg pisker

Ja, det samme! Og jeg lægger det endda i en korrekturboks ved en temperatur på 26, fordi det er køligt derhjemme. Det vil sige, smøret var meget blødt.

Jeg har altid arbejdet på hurtige, så så snart jeg ser, at den er fortykket, slukker jeg den straks, og det er virkelig ~ 1 min

Nå, du er en professionel. Jeg kan ikke fange øjeblikket. På langsomme kan du på en eller anden måde tænde "hurtig bremse" og ikke ødelægge cremen

Nogle gange eksfolierede selvfølgelig cremen i smør med kondenseret mælk, men jeg syndede på smør ..

Og du ved, jeg fortsætter med at slå, og han går igen

Men generelt koncentrerer jeg mig virkelig om cremer, fordi jeg ofte klipper. Fra serien "få narren til at bede til Gud"

Yuliya K, Yul, og du ved også, at jeg har bemærket (min opskrift er næsten den samme som din, kun vand er halvt med mælk). Hvis cremen er inde i røret, blødgør de, og hvis roserne er ovenpå, og røret er hul, forbliver de sprøde. Vær opmærksom på. Jeg elsker det, når både creme og crunch er til stede

vind-tat, Tanyusha, det er ikke noget, jeg håner om det og det i din opskrift. Men jeg startede ærligt med din creme

Kæledyr er kun til

De er altid for

Og jeg tænkte aldrig på mixerens hastighed.

Det gjorde jeg også, det var Brightwing, der fik mig til at tænke

Nå, du er en professionel.

Ha, fandt også en professionel

Jeg kan ikke fange øjeblikket.

, så er det klart, at du fokuserede på omdrejningerne.

rant om dette og det

Ja, jeg undrer mig selv, når de snakker

Jeg fortsætter med at slå, og han går igen

Ja? Det er nødvendigt at huske denne genoplivningsmetode. Sandsynligvis i dette tilfælde kommer cremen til liv ved opvarmning af corollas?

Jeg elsker når både creme og crunch er til stede

Dette er selvfølgelig den perfekte kombination! Jeg prøver at følge med. en gang og så!

De er altid for

Det er sikkert!!

Spundet i dag forskellige fintiflyushki fra denne creme, holder perfekt sin form og flyder ikke.
Vanillecremen med smør blev pisket med en håndblander i 1 min ved den hurtigste hastighed.

[vind-tat]

vind-tat, Tanechka, ahhh min opskrift bestået* lækre tubuli!>)
Tak kære for at minde mig om det! Og tak for opskriften. Men lavede du ikke tartletterne til denne test ... og med den samme creme, ikke?

bestået nytår *

Ja tak!
Ja, jeg huskede bare, at Yulchik havde problemer med ham, så jeg viste billederne.
Bagte tartlets fra denne dej i First, her
Vaffelproducenter # 1143
Men First gik ikke med mig, størrelsen er for stor.
Og jeg elsker min Veska meget, men der er så mange legetøj, at hun stadig hviler, og nu bager jeg en størrelsesorden mindre. Og på panelet i tegneserien skulle det også fungere, og cremen passer perfekt der, jeg kunne generelt godt lide det og at gøre det hurtigt, og det viser sig meget.

Tanya, holder sin form fantastisk! Skønheden!

slå med en håndblander i 1 min ved den hurtigste hastighed.

Nå .. Jeg ser det faldt sammen med mig - både hurtige omsætninger og lidt mere end nødvendigt tid .. Men jeg mister ikke håbet, jeg vil helt sikkert prøve igen! Desuden er der nu sådan et vaffeljern!

men så mange legetøj

Ingen grund til at sige! Hvornår kun at lege med alle! Du og Rita har også tærtepiger !! Jeg planlægger ikke at lære dem at kende tæt!

Bagte tartlets fra denne dej i First, her

Ja, jeg kiggede, Tan.
Jeg har kun Vesochka og Multikova-panelet. Jeg vil forsøge.

Julia, tak!
Derefter blev smørret sandsynligvis stadig ikke blødgjort helt (skynd dig), derfor gik kornet. Fordi det piskes med det samme, bogstaveligt talt brændt og klar.
Og ja, tærtepiger, min svaghed, jeg har altid elsket kagekurve, så jeg købte Vescu uden tøven, og størrelsen på kurvene på bagepanelet er god.
Og jeg købte også en silikoneform, den bager så sej, jeg kunne virkelig godt lide den, selvom kurvenes størrelse ikke er lille. Jeg viser dig her, selvom det ikke har noget med strå at gøre
Denne, her er hun virkelig allerede i processen

Med legetøj er det virkelig for meget, sagde hun hidtil "tabu"

sagde farvel "tabu

ja laaaan ... i så dygtige hænder kun for at være legetøj

[Vic]

Jeg har kun ..

helt nok
Og hvis du fjerner sukker, kan du også få snacks
Vic, Tak skal du have !
Der er ikke nok penne til at lege med.

Kuglepenne er ikke længere nok

ja det har jeg også
men efter min mening, hvor gav du en lysere creme til disse rør?

Og jeg købte også en silikoneform, den bager så sej, jeg kunne virkelig godt lide den,

Jeg har det samme meget.

sandsynligvis blødgør ikke smøret enden

Åh ja, dette er bestemt grundårsagen!

Med legetøj er det virkelig for meget, sagde hun hidtil "tabu"

Så jeg holder mig stadig i mine hænder! Med hensyn til formularerne også så langt i slipsen. Selvom disse "kurve" fra de nordiske lande på et tidspunkt ikke gav mig fred og stirrede på silikone.
Men kagerne er gode, ingen ord!

en lettere creme til disse sugerør?

Ja, jeg kan ikke huske, kun ricotta kommer til at tænke på, men de sprøde ruller med en sådan creme holder ikke længe.

Jeg har den samme

formen er virkelig sej

og jeg stirrede på silikone

Så jeg stirrede så meget, at jeg ikke kunne komme forbi.
Og da hun tog det i hænderne, virkede det meget blødt, men når du lægger det på et plan, får det en sådan elasticitet, intet klipper og bøjer sig ikke nogen steder.

åh ja, formen er sej! Men på Ali, kan nogen se en lignende?

[Tatyana]

Tatyana, bagt i First.
24 ting viste sig:

Jeg fylder den med fløde. Sådan her:

[optimist]

optimist, Lena, interessant! Hvilken slags creme er dette. Hvad er der i opstillingen? Fortæl mig det venligst?

Hvis du fjerner sukker, kan du også få snacks

Jeg vil bestemt implementere denne idé ...

[Vic]

formen er sej!

Ja super-duper Vic!
Bør være på Ali, fremstillet i Kina, etiketten var sådan

Lenusya, godt klaret, kurvene er smukke! Som med sagens kanter, selv sådan, behøvede ikke at afskære, gætte beløbet?
Ja, en interessant æske med fløde, i cremen?

Hvad er der i opstillingen?

Rita, jeg har fundet ud af kompositionen

🔗

Men jeg udfyldte lidt til en test. I morgen vil jeg gøre meget med frugt)

Som med sagens kanter, selv sådan, behøvede ikke at afskære, gætte beløbet?

Jeg brækkede kanterne pænt ud. Ikke hver dej tillader dig at gøre dette.

Cremen er meget velsmagende, det tager virkelig lang tid at piske.
Jeg var glad for, at det ikke var sødt, jeg tilføjede lidt pulveriseret sukker.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg så ved et uheld opskriften på disse rør og ville bage Det sovjetiske vaffeljern har keder sig i lang tid, jeg brugte at bage det ved hjælp af en anden opskrift. Og så tog jeg ild for at bage dem på NG. Kun jeg har et spørgsmål: hvor langt i forvejen kan jeg bage disse rør, så de er fyldt med frisklavet fløde inden time X (dette vil være 1. januar)? Hvordan opbevares færdige tomme sugerør korrekt?
Jeg vil, jeg vil!

[svetta]

svetta, rigtigt valg.
Jeg lagde mine tartlets i en kagefad Idé, lad os se, hvordan deres crunchiness ændrer sig i morgen. Opsige abonnement.

[Svetta]

Jeg brækkede kanterne pænt ud

Ikke engang mærkbar.
Åh, hvordan fløden piskede godt. Ja, det vil være godt med frugt og sådan creme. Jeg havde sådanne kurve uden at udfylde en pakke i 2 uger, jeg bagte også meget, forblev sprød.
Svetta, dog rigtigt
Rørene var tomme, indtil de skulle opbevares, jeg begyndte straks at fylde dem. For at skarpheden ikke forsvinder, synes jeg det er nok at lægge det i en pose uden luft og fugt.

[Veske]

Men lavede du ikke tartlets af denne dej ...

Jeg lavede af Tanya dej i Veske, Jeg erstattede kun halvdelen af ​​smørret og halvdelen af ​​creme fraiche med 120 gram æbleace (de behandlede dem, kogt uden sukker, det vil sige tyk æbleauce) og erstattede halvdelen af ​​melet med fuldkorn, tog 100 gram sukker. Piger, disse tartlets er bløde-crunchy den næste dag. Siderne er sprøde, bunden er blød. Jeg har fundet mig nogle succesrige Veska-tartlets! Det var improviseret, hvis jeg gentager, lover jeg at indsætte et foto (jeg lagde en masse dej og klatrede ud, udsigten er ikke til en fotosession).
Tanya, tak for opskriften !!!

Fremragende improviseret!
Olga, har en god idé med udskiftninger. Og det er godt, at de er bløde-crunchy, ellers er Vartes tartlets normalt hårde.
Jeg er glad for, at jeg foreslog en god version af testen.

[vind-tat]

vind-tat, Tanyush, og hvis denne dej bruges til tærter, og sukkeret reduceres fuldstændigt, så kommer der noget ud eller ej for en ikke sød fyldning?

[Lenusya]

Ksyusha, hvorfor ikke, jeg taler om sukker, skar bare mængden af ​​dejen halvt, ellers gider du bagning.
Og med sukker og mig og Lenusya bagt i Først viser det sig godt
Her er jeg
Vaffelproducenter # 1143
Men Lenusya på forrige side.
Waferruller med fløde # 73

Tak, jeg er nødt til at prøve det uden sukker, jeg lægger en ske for balance.
Derefter !