Smør bagels med æble marmelade

Smør bagels med æble marmelade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	400-450 gram
smør	100 g
creme fraiche	2 spsk
mælk	125 ml
æg c-0	1 styk
sukker	120 g
salt	1/2 tsk
Tørgær	8 gram
vanillin	pose
æble marmelade til påfyldning
æggeblomme

Madlavningsmetode

• Læg gær, 1 spsk sukker og 1 spsk mel i varm mælk.
• Sæt et varmt sted i 30 minutter.
• Pisk ægget og det resterende sukker, indtil det er hvidt, hæld smeltet smør i, tilsæt creme fraiche. Røre rundt.
• Læg salt og vanillin i mel.
• Hæld æg-olie-blandingen i gæren, der er kommet op, bland.
• Tilsæt mel gradvist. Ælt en blød, ikke-klæbrig dej.
• Læg i en pose og afkøles i 1-1,5 timer.
• Drys arbejdsfladen med mel. Del dejen i 2 dele. Rul hver til en cirkel, 3-4 mm tyk dej. Skær i 8 segmenter. Læg syltetøj på en bred kant, vikl kanterne og rul en bagel.
• Læg på et bageplade foret med bagepapir eller silikonemåtte.
• Lad stå i 30 minutter. Pensl derefter med blomme.
• Mens bagels er gode, forvarm ovnen til 180 grader.
• Vi lægger et bageplade og bager i 30-40 minutter.
• Vi tager ud, fjern baglerne på risten og afkøles. Drys de færdige med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

Skålen er designet til

16 stykker

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Rullerne er bløde, godt bagt uden hulrum omkring fyldet.

Dejen er velegnet til enhver fyldning.

[Elena]

Elena, Bagels er gode! så sandsynligvis vil prinsessen være i stand til at bage dem?

[Mirabel]

MirabelTak, Vika
Du kan kun dele dejen i 3 dele. Så bliver baglerne mindre ... men meget

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen! Tak skal du have! så vi gør det .. absolut modvilje mod at fyre ovnen.

Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det

[Lenusenka]

Lenusenkahvilke smukke bagels!
Sådanne yndige pust!
Lenochka, tak!
Vidunderligt lækker opskrift.
Lad os lave mad.

Fedt nok! (y) Tak Helen!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, lettohka tttTusind tak, Natasha
Kog og spis for helbredet
Opskriften er slet ikke forvirrende

[Elena]

Elena, Bagels er gode! så sandsynligvis vil prinsessen være i stand til at bage dem?

Bagede du bagels i en prinsesse, hvordan fik du i så fald det?

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Jeg bager bagels i ovnen, jeg kan ikke lide, når små bliver
Pigerne ønskede at prøve prinsesser, men der var ingen rapporter endnu.
Jeg skrev allerede, at det er muligt i PP, du skal bare gøre det mindre, ellers vil de hvile mod låget.

Jeg bager også i ovnen, jeg tænkte bare, måske bakte Vika i prinsessen og vil fortælle dig, hvordan det skete. Dine bagels er smukke

Mange tak
Lad os vente på Vika