Pie på Linzer-dejen på kogte æggeblommer med honning-æblepåfyldning og streusel

[Dej]

Pie på Linzer-dejen på kogte æggeblommer med honning-æblepåfyldning og streusel

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Mel	230 g
Melis	50 g
Flormelis	50 g
Smør	150 g
Creme fraiche	1 spsk
Hårdkogte æg (kun æggeblommer)	2 stk
Ingefær	0,5 timer l
Salt	at klemme
Fyldning
Honning	200 g
Sukker	75 g
Vand	200 ml
Semulje	4 spsk
Kakaopulver	1 spsk
Zest	med 1/2 appelsin og 1/2 citron
Jordfedter eller kanel	at klemme
Streusel
Mel	80-100 g
Smør	50 g
Creme fraiche	1 tsk
Sukker	4 timer l
Æble	1-2 stk

Madlavningsmetode

• Fjern olien fra køleskabet på forhånd for at blødgøre den. Kog to æg hårdt, ingen hvide, brug kun æggeblommer. Slib æggeblommer med granuleret sukker

• Tilsæt creme fraiche, rør om

• Tilsæt smør til ægblandingen, omrør

• Tilsæt pulveriseret sukker, omrør

• Bland mel med ingefær og salt. Tilsæt mel i portioner, ælt dejen

• Dejen viser sig at være plastik. Fold den i en pose og læg den i køleskabet i 1-2 timer

• I løbet af denne tid kan du forberede påfyldningen. I en gryde kombineres vand, sukker, honning, kakaopulver, citron- og appelsinskal, malede fedter eller kanel. Sæt gryden over svag varme og kog indtil den er fortykket.

• Tilsæt gradvist semulje og kog indtil det er fortykket under kontinuerlig omrøring

• Dette er en tyk fyldning.

• Fjern dejen fra køleskabet, fordel den i form

• Dæk dejen med folie. Hæld en belastning på folien (jeg har ærter). Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, og bages i 15-20 minutter

• Mens dejen er i ovnen, kan du tilberede en streusel: kombinere blødt smør, sukker, creme fraiche, male

• Tilsæt mel i portioner for at forberede melkrummer. Hvis køkkenet er varmt, skal du afkøle i en lukket beholder.

• Fjern formen med dejen fra ovnen, fjern folien med lasten, afkøl lidt. Tilsæt kølet påfyldning

• Skræl æblerne, hak tilfældigt og fordel det over fyldet

• Fyld fyldet med en strusel. Anbring kageformen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 25-30 minutter

• Afkøl den færdige kage og pynt som du ønsker

• Kagen viser sig at være meget velsmagende, sød og med en usædvanlig påfyldning.
• God appetit!
• 
• 

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

ca. 2 timer

Madlavningsprogram:

Komfur, ovn

Bemærk

Kagen er fin. Først kunne jeg godt lide dejen, men jeg så, at der allerede var en lignende. Så ville jeg skabe, jeg huskede en interessant påfyldning, og denne kage blev født

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, en meget usædvanlig tærte! Tak for opskriften, jeg vil bage til ferien. Hvis du ikke bager dejen først, tror du det er muligt?

[Elena]

Elena, tak for at overraske og gøre dig tilfreds med dine specielle opskrifter!
Tiden mangler meget at skrive, men jeg læser altid dine opskrifter
Du er min favorit i denne konkurrence! Jeg rodfæstede dig!
Angela er et helt unikt fænomen på HP, beundre
Men der er flere sejrpiedestaler

[Nagira]

Nagira, Irina, tak for sådanne oprigtige ord
Der mangler meget tid på noget! Jeg beundrer piger
Godt nytår!
Jeg håber, at jeg får nok til et par flere opskrifter. Deltagelse i konkurrencen og arbejde er uforenelige ting

[Elena]

Elenatak for den vidunderlige opskrift, dej på æggeblommer - Jeg elsker det, hvilket betyder, at jeg bestemt vil lide denne opskrift

Deltagelse i en konkurrence og arbejde er uforenelige ting

tilføj til alt dette et år gamle lyalka

[Teenager]

tilføj til dette endnu en årig lyalka

Teenager, Jeg er generelt forbløffet over dig, og selvfølgelig beundrer jeg det!
Dejen, ja, lækker. Vi kunne godt lide det

[Elena]

Elena, Lenochka, tak, kære, jeg beder ikke om ros her, trods alt, hvordan - du laver stadig madlavning med hjemmelavet hver dag, hvorfor ikke deltage i konkurrencen ... det er op til dig og pigerne, af selvfølgelig med mine enkleste opskrifter, men jeg tør håbe, at nogen også har brug for mine opskrifter
Og jeg vil bestemt bage denne tærte.

Hvis du tillader mig, vil jeg sende det senere med mine fotos i vk, i den gruppe, hvor jeg er kulinarisk redaktør,

Tinochka, selvfølgelig, udstille! Jeg er endda glad for, at opskriften kommer til nytte og ikke kun ligger i bogmærkerne
Og ros dig fra bunden af ​​mit hjerte Madlavning er en ting, men at tage en masse fotos, bearbejde og beskrive ... Det tager meget tid.

Jeg er endda glad for, at opskriften kommer til nytte og ikke kun ligger i bogmærkerne
Og ros dig fra et rent hjerte

tak skal du have