Norsk traditionel Kransekake-kage

[Glasur]

Norsk traditionel Kransekake-kage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Norsk

ingredienser
Mandelmel (malede mandler)	500 g
Æggehvide	4 ting
Flormelis	450 g
Bagepulver	1 tsk
Glasur
Flormelis	150 g
Æggehvide	4 ting
Citronsaft	1 tsk

Madlavningsmetode

• Hvis der ikke er mandelmel (som min), skal du først suge mandlerne i kogende vand, skrælle og male. Bland derefter flormelis med mandelmel og bagepulver

• Pisk de hvide indtil let skum. Rør mandelblandingen med proteinerne

• Ælt dejen, den bliver tyk. Lad dejen stå på et koldt sted indtil den næste dag

• Der er specielle former for en sådan kage. De kaldes Kransekake dåser eller pander. Men jeg har ingen formularer, så jeg skal tegne cirkler på pergamentet (jeg blev styret af denne anbefaling: tegne cirkler, der starter med en diameter på 18 cm, hver efterfølgende cirkel er 0,5 cm mindre end den forrige... Men forskellen mellem størrelserne på cirklerne viste sig at være for lille. Derfor vil jeg anbefale at gøre hver efterfølgende cirkel ca. 1 cm mindre end den forrige). Rul pølser fra dejen ud til tykkelsen på en lillefinger (ca. 1 cm i diameter) og læg dem på de trukkede cirkler. Ideelt set skal du lave 18 cirkler (jeg fik mindre)

• Bages ved 200 grader i ca. 10-20 minutter indtil bruning. Når kagerne er bagt, kommer de let af arket. Hvis de holder sig i bunden eller går i stykker, er de ikke klar endnu og har brug for at bage lidt

• Cool alle ringe. I mellemtiden skal du forberede frostingen. Bland melis, protein og citronsaft. Jeg slog med en mixer og tilføjede noget grønt farvestof. Frosten skal være ret tyk

• Overfør glasuren til en konditorpose, skær et lille hul. Påfør glasur på den største ring i et bølgelignende mønster. Sæt en lidt mindre ring ovenpå og dæk den også med glasur. I en kilde læste jeg, at du kan stramme ringe på en flaske champagne, det ville jeg bare gøre. Men jeg havde ikke nok ringe. Derfor samledes jeg bare på hinanden

• Det viste sig sådan en pyramide

• Du kan dekorere efter eget valg med snefnug og blomster - afhængigt af ferien.
• Kagerne er lækre!

Tid til forberedelse:

Generelt 2-3 dage

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Kransekake er en kage, der er traditionel i Danmark og Norge. Det er bagt af mandelmel og kan opbevares i lang tid. Danskerne kalder det "kransekage", og nordmændene kalder det "kransekake" eller "kransekaka".
Denne kage bages på store helligdage som julemiddag og bryllupsfrokost.
Normalt skal den have 18 ringe.
Navnet på denne dessertret er bogstaveligt talt oversat som "kagekrans".
Det er almindeligt at fylde kransecake med kager, chokolade, slik og andre "små fornøjelser". Det sker, at en flaske vin eller akvavit (en skandinavisk alkoholholdig drik) placeres i midten.

Opskriften og informationen er hentet fra forskellige kilder på Internettet.

Lenusik, med nytårs første opskrift
Hvilket sejt juletræ
Jeg ønsker dig sejr i konkurrencen, jeg rodfæstede dig

Lenochka! godt nytår! med en ny opskrift! med en smuk skabelse!

Helen, hvilken interessant opskrift! Jeg håber, jeg stadig har haft tid til et stykke?
Hvis jeg finder mel, prøver jeg. Jeg er bange for, at jeg får tid til at suge mandlerne, men bønderne vil ikke lade mig male dem ... så de knækker. Held og lykke i konkurrencen

Dette er det samme! Jeg ser tv, og der gør de dette mirakel, mens jeg ser, går jeg her for at få de seneste nyheder, og her er det også et mirakel, wow: o Der bager de på dåser, så interessant, hvid og rød glasur, drysset med gnistre! Tak fordi du sendte en så interessant og lækker opskrift.

[Lenochka]

Lenusik, med den første opskrift på det nye år

Lenochka, Tak skal du have! Jeg ville være i tide med ham inden nytår, men det gik ikke ..
På dette træ fjernes ringene simpelthen. Disse er hårde cookies, men lækre
aprelinka, Lenochka, Tak skal du have! Og et godt nytår til dig!

Helen, hvilken interessant opskrift! Jeg håber, jeg stadig har haft tid til et stykke?
Hvis jeg finder mel, prøver jeg. Jeg er bange for, at jeg får tid til at suge mandlerne, men mændene vil ikke lade dem male dem ... så de knækker. Held og lykke i konkurrencen

Ritochka havde selvfølgelig tid og mere end en! Ingen kan spise mere ..
Ja, for at male mandler i meget lang tid: - Misha hjalp mig, hun ville ikke have gjort det. Men i dit område er mandelmel ikke svært at finde



Marina, ja, formularerne er interessante for denne kage: pige-ja: Men jeg ser ikke nogen mening i at købe dem nu, hvis vi boede i Norge ...

Tak fordi du sendte en så interessant og lækker opskrift.

Tak skal du have! Og med mig på dig

[Lenochka]

Lenochka, meget flot og festlig kage!
Skønheden!
Du kan beundre et sådant juletræ i lang, lang tid!
Lenochka, tak for opskriften!

[Ritochka]

Ritochka, tak kære! Det er også lækkert

Usædvanlig kage.

[Natalia]

Natalia, Tak skal du have!
I forbindelse med nytårs overflod blev den også opbevaret i lang tid. Ringene er blevet lidt tørre, men hvis du spiser langsomt, så meget selv ingenting

Meget interessant kage! Du skal prøve at lave mad.

[Olya]

Olya, det vigtigste er ikke at bage. Og det viser sig ret tørt.