Svinekød og kyllingrulle i krydderier med svampe

[Hakket svinekød]

Svinekød og kyllingrulle i krydderier med svampe

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Hakket svinekød
Svinekød	400 g
Salt	3/4 tsk
Granuleret hvidløg	0,5 tsk
Sort peber	smag
Malet paprika	1 tsk
Bouillon (vand)	25 ml
Hakket kylling
Kyllingebrystfilet	300 g
Salt	3/4 tsk
Granuleret hvidløg	0,5 tsk
Sort peber	smag
Bouillon	50 ml
Dryss
Sennepsfrø	1 tsk
Malet paprika	2 tsk
Gurkemeje	1 tsk
Marjoram	1 tsk
Oregano	1 tsk
Gelatine	2 tsk
Fyldning
Champignon	150 g
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Slib kyllingefilet og svinehals i forskellige skåle i en kødkværn med et fint gitter 2 gange.

• Tilsæt salt, krydderier og kylling bouillon (eller vand) til hvert hakket kød.

• Bland godt. Dæk med plastfolie og afkøles i 2 timer (mere, men ikke mindre).

• I mellemtiden skæres champignonerne i skiver og steges indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie.

• Bland alle krydderier til drys og gelatine.

• Efter at hakket har lagt sig, danner vi en rulle. Jeg skar bagebøsningen langs sømmen og lægger den ud på bordet. Jeg smører den med vegetabilsk olie og drys med halvdelen af ​​den blandede drysning og danner et rektangel på ca. 20X35 cm.

• Jeg spredte hakket svinekød 3-4 mm tykt med våde hænder på krydderier.

• Drys med de resterende krydderier og gelatine.

• Spred hakket kylling ovenpå med våde hænder, der dækker 2/3 af overfladen og stegte svampe.

• Jeg begynder at rulle rullen.

• Jeg lagde den rullede rulle med sømmen nedad og flyttede den til midten af ​​filmen.

• Jeg løfter filmens kanter op, bøjer dem og vikler kanterne på en rulle, så kødjuicen ikke lækker ud under bagning.

• For at være sikker binder jeg det tre steder med kulinarisk garn, men ikke tæt. Jeg overfører den færdige rulle til et bageplade, lægger den i en forvarmet ovn og bager ved 180 grader i 40 minutter. Derefter slukker jeg for ovnen, tager rullen ud og køler den ved stuetemperatur. Efter fuldstændig afkøling overføres rullen til køleskabet.

• Frigør den kølede rulle fra garn og folie.

• Skær i tynde skiver.

• God appetit!
• 
• 

Madlavningsprogram:

Multikoger, køleskab, kødkværn, ovn.

Bemærk

For opskriften takker jeg den vidunderlige kulinariske pige Larisa. Mine ændringer vedrører bagningens metode, temperatur og tid.

Her er heldig hvordan 🔗, den første til sådan lækkerhed og skønhed. Markering, skønhed og intet mere. Til opskriften!

[Vika]

Vika, for dit helbred! Jeg er glad for, at jeg kom! tak skal du have

[Afkrydsning]

Afkrydsning, godt nytår! Lykke og sundhed til alle pårørende og kære!
Fred til dit hjem!
Vidunderlig opskrift! Først læste jeg, at der er mange ingredienser, og så ser det ud til, at du kan klare det.
Tak Checkmark!
Lad os lave mad.

[Ritochka]

Ritochka, tak for dine tillykke og ønsker! Accepter venligst mine tillykke til dig og dine kære Godt nytår! Lykke! Held og lykke!
Rullen tilberedes meget enkelt og hurtigt. Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.