Chokoladekage med jordbær

Chokoladekage med jordbær

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kiks:
mel	2,5 st
bagepulver	1,5 tsk.
soda	1,5 tsk.
sukker	1,5 spsk.
æg	2 stk
mælk	1 st
kogende vand	0,5 st
smør	80 g
kakaopulver	0,5 st
Glasur:
chokolade	100 g
fløde 33%	0,5 st
Fløde:
flødeost	230 g
fedt fløde 33%	1,5 spsk
sukker	80 - 100 g
Til dekoration:
chokolade	200 g
Jordbær	400 g
vegetabilsk olie	2 tsk
mynte	smag

Madlavningsmetode

• En kage med en svampekage på kogende vand er meget enkel at tilberede og dekoreret med chokoladedækkede jordbær, den ser romantisk, festlig og utrolig velsmagende ud.
• Du skal begynde at tilberede kagen en dag før ferien - det er bedre at holde kiks på kogende vand i køleskabet natten over.
• Forbered først chokoladedækkede jordbær.
• Uden at fjerne stilken på min bær og tørre den.
• Derefter forbereder vi chokoladeglasuren: smelt chokoladeskiverne med tilsætning af vegetabilsk olie i en gryderet i et vandbad.
• Dyp hver bær i en chokolademasse og læg den på en skål med bagepapir. Chill derefter i køleskabet.
• Lad os nu komme til kiks. Vi kombinerer løse ingredienser: mel, bagepulver, sodavand, kakaopulver, sukker.
• Bland æg, mælk og kogende vand - pisk let.
• 
• Smelt smørret.
• Tilsæt ægblandingen og olieblandingen gradvist til den tørre blanding - pisk. Massen vil være homogen og glat.
• Hæld emnet i en smurt bageplade (jeg har en silikone, som jeg ikke smurte).
• Vi bager i ovnen, forvarmet til 180 * C, 45 minutter. Under alle omstændigheder skal du navigere i din ovn og kontrollere beredskabet med en spyd.
• Afkøles i form og pakket i plastik, læg det i køleskabet natten over (du kan holde det i 2-3 timer i fryseren).
• 
• Skær derefter kiks i 2 dele, smør den med masser af tyk syltetøj (jeg har solbær). Sæt til side.
• Pisk flødeosten med sukker.
• Pisk den kolde fløde separat, indtil de er bløde.
• Vi kombinerer begge masser, omrører forsigtigt med en spatel.
• 
• Vi spreder det meste på en kiks, smurt med marmelade.
• Dæk med den anden del af kiks og smør hele kagen med resten af ​​cremen ovenpå. Vi sender det til køleskabet i 6-8 timer.
• 
• Forbered glasuren: smelt chokoladen med cremen, omrør konstant.
• Oven på den færdige kage, startende fra midten, hæld forsigtigt glasuren og lad den sprede sig over hele overfladen med en spatel og dræne kanterne. Vi sender kagen igen i køleskabet i 1-2 timer.
• 
• Endelig tager vi kagen ud af køleskabet, dekorerer med chokoladebeklædte jordbær og mynte og serverer.
• 
• Skær dele af kagen af.
• 
• Et stykke chokolade-delikatesse, der let smelter i munden med et bær-cremet lag! God appetit!

Skålen er designet til

10 - 12 portioner

Tid til forberedelse:

1 time 30 minutter + 14 timers ventetid

Madlavningsprogram:

ovn