Mini kyllingeboller bagt i sursød sauce

[Sovs]

Mini kyllingeboller bagt i sursød sauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingefilet	350 g
Brødkrummer	1 spsk. l.
Pæreløg	0,5 stk.
Salt peber	smag
Hvidløg	1 tand.
Malet paprika	0,5 tsk
Sovs
Sød og sur sauce	50 g
Ketchup	1 spsk. l.
Æbleeddike	1 tsk

Madlavningsmetode

• Mal kyllingefilet (jeg brugte 50X50 - kyllingebryst og udbenet lår uden hud) sammen med løg i en kødkværn. Tilsæt fint revet hvidløg, salt, peber, brødkrummer og malet paprika.

• Bland hakket kød godt. Rul kugler i valnødstørrelse op med våde hænder og læg dem i en folie foret bageplade. Smør folien med vegetabilsk olie. Sæt i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 15 minutter.

• I mellemtiden kombineres den søde og sure sauce, æblecidereddike og ketchup.

• Jeg brugte den søde og sure sauce Calvet, og jeg brugte ketchupen til grill og grill, så den blev krydret. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydret adjika eller chili peber.

• Efter 15 minutter tager vi formen ud med kugler fra ovnen, men slukker den ikke.

• Nu skal hver kugle dyppes i sauce. For at gøre dette vendte jeg hver kugle ind i saucen og tog den ud med et tandstikker. Du behøver ikke at dyppe bunden i saucen, den skal være uden den. Derefter vendte hun bolden tilbage til sin plads og tog den næste osv.

• Når alle kuglerne er dækket af saucen, skal du sætte formen tilbage i ovnen. Indstil temperaturen til 200 grader og bages ved den i 10 minutter eller 7 minutter under grillen (jeg tændte grillen).

• Vi tager de færdige bolde ud. Vi stikker spyd i dem og lægger dem på en tallerken. Serveres varmt.
• God appetit!
• 
• 

Skålen er designet til

18 stykker

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Kødkværn, ovn.