Smazhenina i Hutsul-stil

Smazhenina i Hutsul-stil

Kategori: Kødretter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
svinekød med fedt	300 g
pære løg	2 stk.
kartofler	300 g
creme fraiche	2 spsk. l.
salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Skær svinekød i stykker
• 
• steg hurtigt over høj varme med løg, salt og peber.
• Skræl kartoflerne, rist med løg på et groft rivejern, tilsæt creme fraiche, salt og krydderier.
• 
• Sked, små pandekager, læg i en gryde med smør, steg hurtigt på begge sider.
• 
• Lag kartoffelpandekager med kød og stegte løg i en fajancepande eller anden bageplade. Top - kødstykker med løg.
• 
• Bages i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.
• Godt nytår!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, meget appetitvækkende, tilfredsstillende og festligt Lige før det gamle nytår forberedte bedstemor en lignende godbid Uden for vinduet snEg - op til taget Det er koldt, frost udenfor Og det er varmt, hyggeligt, duftende i huset jeg ser ud, stegepander er i brug

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have! Minderne fra min svigermor tilskyndede skålen - hun og hendes mand boede i nogen tid i den Karpatiske region. Meget venlige og gode minder. En interessant og meget original kultur, i modsætning til noget andet, er selv sproget lidt anderledes, forskelligt fra højre bred.
Og jordpander? Ja, på en stor måde, faktisk, en særlig aroma fra ler.