Gærpandekager med fuldkornsmel

Gærpandekager med fuldkornsmel

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Tørgær	1/2 tsk
fuldkornsmel	210 g
mælk	250 g
kogende vand	250 g
æg C0	2 stk
salt	1/4 tsk
sukker	30 g
vegetabilsk olie	30 g

Madlavningsmetode

• Pisk æg med salt og sukker.

• På samme tid tilsættes mel til dejen i flere passager.

• Og mælk.

• Hæld i kogende vand, omrør.

• Kontroller dejenes temperatur, den skal ikke være varm. Tilsæt gær, omrør.

• Lad dejen gærde ved stuetemperatur i en time. Da dejen er flydende, øges den praktisk talt ikke i volumen, men små luftbobler vil være synlige i den.

• Tilsæt vegetabilsk olie, omrør og lad den stå i 10-15 minutter.

• Bag pandekagerne i en godt opvarmet gryde på begge sider. Klar til at stable og holde varmen.
• 
• 
• 
• God appetit!

Manya, tak for opskriften, jeg prøver at lave den. Bare melet er inaktivt. Her er bare frisk gær, hvor mange gram skal du tage?

[Olga]

Olga, Tak skal du have. Der kræves frisk gær 4,5 gram.

Jeg laver også lignende pandekager, kun med valle og surdej.
Bare i går stegte jeg det til middag, og nu skal jeg bage det til frokost, jeg kan lide at dyppe pandekager i tørt sukker eller i flydende kondenseret mælk og drikke te, og med mælk er det generelt en fornøjelse.

[Galina]

GalinaJeg kan forestille mig, hvilke duftende pandekager der er lavet med surdej!

Jeg kan godt lide at dyppe pandekager i tørt sukker eller i flydende kondenseret mælk og drikke te, og med mælk er det generelt en fornøjelse.

Ja. De viser sig at være neutrale i smag, passer godt sammen med kondenseret mælk, creme fraiche, syltetøj eller noget salt.

[Manya]

Manya, smukke pandekager, perforeret, gennembrud Du kaldte dem bare pandekager, men efter min forståelse er pandekager tykke, og når de er tynde - pandekager Nå, selvom det ikke betyder noget, hvad du kalder det, er det vigtigste, at det er velsmagende)

[Marusya]

Marusya, Tak skal du have. Prøv det. : girl_wink: Jeg ville være glad, hvis du kan lide det.

Jeg bad min mand om at købe mel. Han bragte mig fuldkorn ... I en måned nu har jeg tortureret hende så godt jeg kan. I anledning af Maslenitsa ledte jeg efter opskrifter og stødte på din. Jeg lavede dej, bagte pandekager, løb med barnet til klinikken og løb derefter til butikken. Hun vendte tilbage - der er ingen pandekager, børnene går rundt og slikker læberne og siger tak. Nå, det betyder virkelig velsmagende))) Mange tak

[Manya]

Jeg har også bagt disse pandekager i dag. Det har været lang tid siden vi havde gærpandekager på vores bord, men forgæves.
Super pandekager viste sig!Manya, Mange tak!