Fyldte blæksprutter i en langsom komfur

Kategori: Fiskeretter
Fyldte blæksprutter i en langsom komfur

ingredienser

Hele blækspruttekroppe
Ris
Champignon
skinke
Ost
Løg
Salt, krydderier til fisk

Madlavningsmetode

  • Størrelsen af ​​blækspruttekroppe og mængden af ​​ris er forskellige hver gang ... fordi meget blæksprutte passer ind i en stor blæksprutte og en lille blæksprutte
  • Vi renser blæksprutten fra filmen og holder halerne. Kog ris, indtil det er halvt kogt. Kast tilbage, skyl. Steg svampe med løg. Vi skærer skinke og blæksprutteægteskab i små terninger (ja, hvad kan ikke fyldes).
  • Vi laver hakket kød: bare bland alle ingredienserne - ris, stegte svampe, hakket skinke og blæksprutte, salt, peber, tilsæt krydderier.
  • Fyld blæksprutten forsigtigt og fyld den ikke meget tæt, fordi risen svulmer op, og blæksprutten "puster op" under stewing
  • Vi stikker den åbne ende med et tandstikker og lægger vores slagtekroppe i en flerpande efter at have hældt lidt vegetabilsk olie der.
  • Du kan sautere løg med gulerødder og tomatpuré, som for kålruller. Jeg gør det altid anderledes ... i går gjorde jeg det f.eks. I karrysauce. Fyld de stablede slagtekroppe med vand (bouillon) og sæt "Pilaf" -tilstanden, men det er også muligt at "gryde". På "Plov" viser det sig bedre på grund af den slags ristet sovs
  • Fyldte blæksprutter i en langsom komfur

Bemærk

God appetit....

tuskarora
Det vil jeg virkelig. Jeg respekterer blæksprutte. Men jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede dem (er de forresten kogte i opskriften eller ikke før fyldning?). Jeg har allerede prøvet det på forskellige måder fra 1 til 6 minutter. Og kastede det i kogende vand og satte det først i vandet. Alt det samme gummi. Masha, hvordan laver du dem mad?
SchuMakher
tuskarora de er rå, inden de fyldes ...
Hvis jeg laver dem til mad eller salat, renser jeg dem og smider dem i kogende vand, indtil de koger, det er et eller andet sted, ikke mere end et minut ... Jeg køber altid enkle blæksprutter, de der stadig er i huden, de er grå-lilla, så de er altid blød og kinesisk, hvid og ren, kan godt lide gummi, uanset hvor meget du laver mad ... og det er bedre at tage små kroppe ...
tuskarora
Åh tak. Jeg har kun en grå martyr, der har hængt i fryseren i seks måneder. Vent, jeg får det og rapporterer tilbage om aftenen.
kava
Masha, kan du på en eller anden måde tilpasse denne opskrift til ovnen? I det mindste omtrent hvor lang tid det tager, og hvad temperaturen er. Smertefulde lækre billeder, men vi respekterer blæksprutter
håndværker
Citat: ShuMakher

tuskarora de er rå inden fyldning ...
Jeg køber altid enkle blæksprutter, stadig i huden, de er grå-lilla, så de er altid bløde, og kinesiske, hvide og rene, kan virkelig godt lide gummi, uanset hvor meget du laver mad ...
Masha !! Hvor var du for et par dage siden !!!! Jeg har lige købt disse små hvide, der var ingen andre ...

Jeg vil helt sikkert prøve din version, fordi jeg ikke kan forestille mig calamari undtagen i en salat.

Citat: kava

Masha, kan du på en eller anden måde tilpasse denne opskrift til ovnen? I det mindste omtrent hvor længe og hvilken temperatur

Jeg bemærkede ikke, at det ikke var til ovnen. Jeg vil også have det til ovnen !!!!
SchuMakher
kava, håndværker Jeg lavede dem altid bare på komfuret, i en gryderet, stuvet ... og i ovnen, hæld smør, vand på et bageplade, dæk med folie og i 30-40 minutter ...
tuskarora
Her er jeg med en rapport
Fyldte blæksprutter i en langsom komfur
Påfyldning: ris + skinke + ost + krydderier. olie i bunden af ​​gryden. Top 1/2 hakket løg. Hældning af mayonnaise + fløde i lige store mængder. Krydderier efter smag (jeg har franske urter), lidt vand. Pilaf-tilstand. Da blæksprutten begyndte at gennembore, drysset med ost.Hvad kan jeg sige - Meget velsmagende !!!!! Blæksprutten er absolut blid, ikke gummiagtig. Masha, tak !!
SchuMakher
tuskarora åh, hvor glad er jeg !!!!!
Jeg lavede den magre version, og din, med ost og fløde-mayonnaise, synes jeg er meget velsmagende!
lega
tuskarora hvad et lækkert billede! Damp stiger direkte, og spyt frigives. Schumacher tak for at forklare om blæksprutte! I sovjetiske tider, hvor der ikke var meget fisk i butikken, og der var blæksprutter, kogte jeg dem ofte og var altid bløde. Og nu, lille hvid, smuk, men led som en tuskarora og stoppede med at købe. Efter dit råd vender jeg tilbage til blæksprutte.

Schumacher, Masha, hvad skal jeg gøre med osten? Er det på et rivejern og i hakket kød eller noget andet?
SchuMakher
Ja, på et lille rivejern og i hakket kød ... kan skæres i små terninger, af samme størrelse som skinke og blæksprutte
lega
Jeg er Masha med en rapport. Lavet blæksprutte. Jeg kunne ikke rapportere før, fordi forholdet til computeren er hos dig, og assistenten er lige begyndt at lære min mor, hvordan man fusionerer fra kameraet til computeren, hvordan man indsætter. I dag har jeg en premiere med et foto, resultatet er ikke garanteret. Nu om blæksprutte. Ikke uden jambs, i første omgang satte jeg de fyldte blæksprutter uden olie uden vand - jeg tændte Stewing-tilstanden og løb derefter for at læse opskriften igen og begyndte at rette den. Jeg havde resterne af saucen fra fisken stuet med gulerødder og løg - jeg hældte den i en tegneserie, tilføjede resten af ​​fyldet der - jeg tændte "Pilaf". Resultatet var lækkert! : nyam: Blæksprutter er bløde, kun bunden er stegte. Enten fra "Plov" eller fra det faktum, at hun ikke hældte noget på én gang. Det syntes mig også, at skinke var lidt ekstra. Konklusion - Jeg laver mad. Familien godkendt. TAK for opskriften !!!

Fyldte blæksprutter i en langsom komfur
SchuMakher
Jeg gør det sjældent med skinke, jeg kan godt lide at lægge hakkede blæksprutter der mere ... Du kan eksperimentere, lægge oliven, små rejer, champignoner der ... generelt er der et sted for fantasier at strejfe ... Min bund er også kogt, men dette Vi smurte dem ovenpå, det viser sig at være lækre, ligesom stegning fra kød ...
kava
SchuMakher, TAK for opskriften! Det viste sig meget velsmagende. Sandt nok glemte jeg risen, indtil den var halvt kogt og lagde den allerede fuldt kogt ... men det betyder ikke noget. Nå, meget velsmagende!
SchuMakher
kava For dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!
lega
Citat: ShuMakher

kava For dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!
I går lavede jeg blæksprutte igen. Sandt nok var der ingen champignons derhjemme. Fyldet blev "blindet fra hvad der var" - ris, stegte gulerødder med løg, substandard blæksprutter, oliven (grøn med citron). Hældte en blanding af fløde med mayonnaise. Det viste sig lækkert. Endnu en tak til Masha!
Gasha
Manyunya, hvordan jeg savnede det !!! Jeg stak bare næsen til skærmen !!! Nå dette er vores FSE !!! Jeg har ikke kogt noget lignende i en tegneserie endnu, så mange tak! Jeg bogmærker!
SchuMakher
Ganechka, jeg venter på rapporten!
Gasha
Vent ikke snart ... Blæksprutter er ikke planlagt i den nærmeste fremtid ... Men så hurtigt som muligt! Der vil være en overraskelse!
NatalyMur
I dag lavede jeg blæksprutter efter din opskrift. Det viste sig at være meget ømt - du ville ikke engang tro, at det er blæksprutter. Sandt nok, jeg lagde ikke skinke. Tak for den gode opskrift.
Fyldte blæksprutter i en langsom komfur
SchuMakher
NatalyMur Smukke små grise! Glad for, at du kunne lide det! Lækker!
NatalyMur
Jeg ved ikke engang, hvor meget de blev lavet i tegneserien. Jeg lagde det på Plov og gik i seng, og om morgenen var vi på opvarmning. Men de spiser bestemt sååå hurtigt.
SchuMakher
Citat: NatalyMur

Jeg lagde det på Plov og gik i seng, og om morgenen var vi på opvarmning.

Derfor elsker vi tegneserier!
izumka
Mashulechka, kom med en tak! Hvilke lækre blæksprutter viste sig! Vi havde ikke engang tid til at tage et billede, de spiste alt på én gang! I stedet for skinke satte jeg pollockfilet i påfyldningen. Jeg undrer mig over hvorfor, når jeg koger i mere end 3 minutter. blæksprutter bliver "gummiagtige", men her stuvet de i næsten en time og smelter bare i munden!
Jeg vil helt sikkert gøre det!
SchuMakher
izumka Held og lykke!
Citat: izumka

Jeg spekulerer på hvorfor, når jeg koger i mere end 3 minutter. blæksprutter bliver "gummiagtige", men her stuvet de i næsten en time og smelter bare i munden!

Jeg tror, ​​det har at gøre med proteindenaturering. Først denaturerer den, og blæksprutten er hård, og i løbet af yderligere varmebehandling opstår der yderligere ødelæggelse af proteinkæden, og blæksprutten bliver blød

Det er som et lig, først rigor mortis, derefter blødt
izumka
Citat: ShuMakher

Jeg tror, ​​det har at gøre med proteindenaturering. Først denaturerer den, og blæksprutten er hård, og derefter opstår yderligere ødelæggelse af proteinkæden i løbet af yderligere varmebehandling, og blæksprutten bliver blød
Jeg lavede engang "test", når jeg lavede blæksprutte. Efter 3 minutter var det hårdt, fortsatte med at lave mad og prøvede det fra tid til anden. Intet har ændret sig i to timer! Jeg havde ikke nok tålmodighed længere ... Nu kaster jeg 1 blæksprutte i kogende vand til salater og tæller til 30. Jeg tager den straks ud. Altid meget blød! Derfor kiggede jeg længe på denne opskrift og turde ikke gøre den, selvom vi elsker blæksprutter meget! Og da jeg gjorde det, blev jeg meget behageligt overrasket! Lækker, blød!
NataMi
Gode ​​mennesker, nogen fortæller mig, hvor mange minutter jeg skal sætte blæksprutten, ellers kan jeg ikke se noget !!!!!
Kasanko
Og vi er på en eller anden måde skeptiske over for blæksprutter, sandsynligvis forgæves er der sådan en simpel opskrift, jeg ville være fristet til at prøve den. Vil være en eksotisk skål efter nytår tak for opskriften
SchuMakher
Citat: izumka

Jeg lavede engang "test", når jeg lavede blæksprutte. Efter 3 minutter var det hårdt, fortsatte med at lave mad og prøvede det fra tid til anden. Intet har ændret sig i to timer! Jeg havde ikke nok tålmodighed længere ...

in-in, jeg er gru .... denaturering
NataMi hvis på "pilaf", er tiden indstillet der; hvis på "morskab", så på det tidspunkt, der oprindeligt blev indstillet af tegneserien, dvs. 40 minutter
Kasanko prøv det, det smager virkelig godt
NataMi
(y) tak !!
Rada-dms
OM! Sej mulighed! : girl_claping: Jeg vil købe blæksprutter, jeg vil bestemt lave dem! Og sammensætningen passer mig!
SchuMakher
Ol, jeg har kogt ris for nylig, indtil den er fuldt kogt, det er mere bekvemt at fylde det, du ved nøjagtigt, hvordan du fylder det, det bliver det, og hvis det er halvkogt, kan det åbne det så hårdt, at slagtekroppen brister, ellers kommer trunken ud
mvg
SchuMakherHvor meget vand hælder du?
SchuMakher
En halv blæksprutte i højden, noget lignende ...
Elena Tim
Vil gerne behandle det en gang!Fyldte blæksprutter i en langsom komfur
SchuMakher
Elena Tim, ja du virkelig nøgen kvinde Vil du overraske dig med fyldt blæksprutte?
Elena Tim
Ja! Desuden meget! Selvfølgelig, hvis jeg ikke gjorde dem. Men jeg vil virkelig blive overrasket over din, ellers giver han mig altid alle slags henna! Og jeg ville give et snup af et gram hvidløg!
SchuMakher
Fra zhezh slange, eh !!! Petsialno frøs disse skydespil, jeg bringer dem lørdag! Og gaven er ufødt, så prøv ikke at vise den til folk !!!!
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Petsialno frøs disse skydespil, jeg bringer dem lørdag!
Hvad, virkelig, frøs?! Ty, min gopher!
Jeg har en sari, jeg vil tælle lope der! Gud forbyder at du spiser mindst en undervejs!
Citat: ShuMakher
Og også en gave født
Choyt i år er du tidligt ... Sidste år måtte vente til oktober.
Citat: ShuMakher
prøv bare ikke at vise det for folk !!!!
Ja, jeg vil vise, jeg vil vise, hospadya, tailed skryt.
Hvad er tama, ikke? Denne gang - en tre meter lyagan? Meter er ikke moderigtigt endnu?
SchuMakher
Nizafto fortæller det ikke! Og du selv vil aldrig gætte: girl_blum: eh
Elena Tim
Dette efterfølges af uoversættelig russisk folklore ... Fyldte blæksprutter i en langsom komfurFyldte blæksprutter i en langsom komfurFyldte blæksprutter i en langsom komfurFyldte blæksprutter i en langsom komfur
NataliaVoronezh
Mash, Schumacher, trak ham hjem. Jeg er nødt til at gøre det, ellers kan jeg lide dem, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal skubbe dem andre steder undtagen i en salat.
SchuMakher
: girl_cray: aaaaaaa, Lenka har endnu en taknemmelighed! Ingen elsker mig
NatalyMur
SchuMakher, Masha! De elsker! Overskæg er okay!
Elena Tim
Citat: ShuMakher

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka har endnu en taknemmelighed! Ingen elsker mig
Åh, din infektion! Hun løb straks for at tigge om ekstra taknemmelighed!
FSE, fieh dig, ikke et æg med en cowboy!
Elena Tim
Slap af allerede, du har mere!
SchuMakher
NatalyMur,

Åh ja, Lenochka, det betyder, at ægget er uden en koabse, siger du? Nåvel ....Kan vi også få en kaffe uden fløde?
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Kan vi også få en kaffe uden fløde?
Nu ja! Jeg har en kort samtale med de taknemmelige tiggere!
Elena Tim
Indtil videre beder du heller ikke om en til mig, fieh dig, ikke cremen!
SchuMakher
Vaughn, jeg bad om en ekstra fem ekstra til dig

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter