Naval makaroni i DeLonghi multi-body

[efter masse]

Naval makaroni i DeLonghi multi-body

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Pasta	efter behov (jeg har 400 g)
Hakket kød	i den sædvanlige andel af pasta (jeg har 300-400 g)
Pæreløg	1 løg (jeg har medium)
Tomatpasta (valgfri)	Jeg har 2-3 tsk.
Vand (kogende vand)	se opskrift og note
Salt peber	smag
Vegetabilsk olie	efter behov (jeg har ca. 2 spsk. l.)

Madlavningsmetode

• Nogle gange er jeg en ledig doven person og koger pasta som en flåde - en af ​​de få retter, der spises fuldt ud af både den ældre, den yngre og den mellemstore lille. Nå, min mand og jeg har ikke noget imod det.
• Selve skålen er enkel, men jeg besluttede også at "frigøre mine hænder" - at lave mad næsten uden regelmæssig omrøring. Derfor - en Delonghi multi-body og en skål med en omrører. Derudover "gemmes" en gryde og et dørslag - vi laver pasta sammen med hakket kød!

• Skræl løgene. Hæld vegetabilsk olie i fætterens skål med en omrører, og tænd "multicooker" -programmet (MV) 4 niveau 40 '. Skær løg i terninger. Ved 38 'ifølge fætterens timer (i dette øjeblik vil omrøreren begynde at arbejde) læg løgene i skålen, rør og indstil MV-niveauet til 3.

• Sauter løg med lukket låg 4-5 '

• Indstil MV 4-tilstanden til 33 'på fætterens timer, læg hakket kød i skålen og mal det med en spatel. Luk låget og steg hakket kød under hensyntagen til formaletiden 8-10 '. I løbet af denne tid skal du forberede kogende vand.

• Kl. 23 'på fætterens timer, tilsæt tomatpastaen til hakket kød, rør om og fortsæt stegningen i et par minutter. Salt derefter hakket kød, tilsæt 0,5 spsk. vand (100 g) og lad det simre i et par minutter. Hold låget lukket mellem tilsætninger / omrøring.

• Omkring 19 'på fætterens timer, læg pastaen i skålen, tilsæt vand for at dække pastaen, tilsæt salt og rør om nødvendigt. Efter et par minutter skiftes programmet til "stewing" niveau 2, omrøres og koges i 5-8 minutter afhængigt af producentens anbefaling.

• Når den angivne tid er gået, skal du sørge for, at pastaen er næsten klar, bland dem ved at sende de øverste fugtige indad.

• Efter et par minutter skal du slukke for fætteren (det skete for mig kl. 8 'på fætterens timer), bland igen, vedligehold 5' karakteren, og du kan fodre husstanden. God appetit!

Skålen er designet til

Masse

Tid til forberedelse:

30-35'

Madlavningsprogram:

DeLonghi multi-body, programmer

Bemærk

Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på følgende. Med denne tilberedningsmetode afhænger graden af ​​kogt pasta ikke så meget af tilberedningstiden, men af ​​mængden af ​​tilsat vand. To eksempler:
---------------------------------------

Jeg tilføjede vand for at dække pastaen lidt (måske lidt mere end på billedet i opskriften). Færdig madlavning kl.8 'på fætterens timer. Som et resultat fik vi normale bløde spiraler. Men vi foretrækker al dente! ---------------------------------------

Jeg tilføjede 1,5 gange mere vand end pasta, efter masse! For 400 g fjer blev der tilsat 600 ml (= 600 g) vand. Det tager også højde for det vand, der er tilsat hakket kød (dvs. til hakket kød 100 g og 500 g til pastaen). Når du hælder så meget vand i din fætter, kan du ikke se det på overfladen. Derfor er det stadig bedre at røre 1-2 gange i hånden under forberedelsesprocessen. Færdig madlavning kl. 8 'på fætterens timer. Fik al dente. Strengt taget fordamper en del af væsken ved hakning af hakket kød, så 500 ml (= 500 g) vand kan tilsættes pastaen og lidt mere

---------------------------------------
Derfor skal vandmængden tilpasses til dine præferencer.
Igen, hvis det ved slutningen af ​​madlavningen viser sig, at der var meget vand (pasta er for kogt), så kan der ikke gøres noget ved det. Og hvis det viser sig, at der ikke var nok vand (pastaen er lidt fugtig / tør), kan du altid tilføje lidt kogende vand og et par minutter.

!!! Hvis du bruger mindre mad, kan det være nødvendigt at forkorte stegetiden på løg og hakket kød og / eller reducere MV-niveauet fra 3. til 2. !!!

Jeg tager kogende vand af grunde til ikke at arrangere et temperaturstød i en skål og ikke vaske pastastivelsen ud.

Efter at have allerede kogt pasta på denne måde et par gange i min fætter, opdagede jeg, at de på samme måde sparer gryder og dørslag, når de tilbereder pasta:
- i multikooker:
Ostepasta
- i pander:
Pan-stewed pasta
- i ovnen:
Pasta med kød i ostesovs i ovnen

Og et øjeblik. Da jeg skal lave mad til et ret stort firma, er det problematisk at blande pastaen jævnt med kødsauce i en gryde. Og i fæteren blander alt perfekt under madlavning!

[Udførelse]

Udførelse, Elena, tak for opskriften i Kuzinka: rose: Jeg vil bestemt lave mad

[Ludmila]

Ludmila, Tak skal du have! Kog til dit helbred!

[Elena]

ElenaHelen! Som en nybegynder fætteravler, der laver reparationer i køkkenet, har jeg virkelig brug for sådanne opskrifter hjemmefra og med detaljerede instruktioner til madlavning i en fætter !!!) I går lavede jeg mad efter din opskrift. Nå ser det ud - pasta i marineblå stil, hvad er der galt med det? Manden krævede generelt at gøre det med gryderet. Men jeg gik ikke efter det (må gryderetterne tilgive mig). Lavet med hakket kød. Kun en afvigelse - jeg tilføjede ikke tomatpuré med vand, men snoede tomater. Mmmm ... hvad en lækker godbid !!!! Tak for opskriften! Det vil slå rod i vores familie helt sikkert!

Åh, renovering! Jeg ønsker dig en tidlig færdiggørelse, og mange kulinariske drømme går i opfyldelse!
Det er ikke engang en opskrift, men at overvinde dit ønske om at holde din næse, hvor du ikke har brug for det, kontrollere firetråden og blande sig ud over mål! Og fætteren frigør hænderne, du skal bare stole på hende!
Jeg er glad for, at denne metode kom til nytte og blev godkendt!

Åh, renovering! Jeg ønsker dig en tidlig færdiggørelse, og mange kulinariske drømme går i opfyldelse!

Toka startede
Gennem forsøg og fejl fik min fætter det til at lave kartofler, som vi kunne lide. Vingerne var vellykkede første gang. Og nu makronerne. Og ja, hendes meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooming rører nok frigør

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

I går lavede jeg kiks til frokost (ovn niveau 3) og glemte at sætte omrøreren i skålen.
Hun snuble over det på bordet efter 12 minutter, gispede, skyndte sig til kiksene - alt er fint, mere eller mindre jævnt ristet (i retfærdighed - laget af kiks var ikke særlig tykt, omkring en tredjedel af skålen i højden, løs). Nu tænker jeg - Måske vil det være fint med et tykt lag?
Zhen, hvor meget vand hældte du i pastaen?

Vand til sidst med øjet! For det første er snoede tomater ret løbende. For det andet lever jeg dem fra hjertet, fordi vi elsker disse tomater, så de er manyooaaaa. Derefter hældte hun vand for ikke at dække pastaen. Så tilføjede hun. Og i slutningen ..... flere tomater for at lave en sovs. Som et resultat var der ingen sovs, pastaen var simpelthen ikke tør.
Kort sagt var alt synligt, både mad og vand.

Nå, og godt! Det giver mening at gider, når der er al dente-elskere i familien. Og så - med øje, selvfølgelig. Du kan altid tilføje noget!
Og sauce, så det er lige sauce, for pasta skal tilsyneladende koges separat. Og så er de, ser du, som bleer - de absorberer begge og absorberer og absorberer og absorberer ...

Min pasta var lavet af hårde sorter, så de kogte ikke over. Jeg smagte dem bare og tilføjede dem undervejs.

[Elena]

Jeg også med macaros. Pasta 400 gr, målte ikke vandet, hældte så meget, at det dækkede pastaen. Lavet på "Multicooker" -programmet slukkede det tidspunkt, hvor pastaen var klar. Store! ElenaTak for eksperimentet, der fødte en vidunderlig uspoleret opskrift!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, om sundhed!
Kuzinka er fantastisk, ikke nødvendigt at dræne vandet, ikke nødvendigt at røre med hakket kød. Ja, og rør ikke, som når de er sammen, tilberedes hakket kød og pasta!