Lamragout i tranebærsauce med kanel

Lamragout i tranebærsauce med kanel

Kategori: Kødretter

ingredienser
Fårkød	1 kg
Tranebær	1/4 kop
Rød Jalapeno kanel lam krydderier	1 spsk. skeen
Krydderier Sumac	1 spsk. skeen
Sukker	1 tsk
Salt, sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Mit lam, skåret i store stykker, du kan skære fedtet af, lad det stå i et dørslag for at glasere væsken. I mellemtiden steges fedtet i en komfur i 10 minutter i stegningstilstand med låget åbent.
• 
• 
• Vi tager grevene ud, tænder stegningstilstanden igen og steger kødet uden tilsætning af krydderier og salt for at fjerne overskydende væske. Efter kødet blev stegt, tog det mig 25 minutter for dette, låget var åbent, jeg tilføj krydderier, til lam elsker jeg virkelig disse
• 
• salt, sukker og tranebær.
• 
• Vi sætter gryderet i 30 minutter.
• Efter 30 minutter ser gryderet sådan ud
• 

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Steg - 25 min., Stew - 30 min

Bemærk

I stedet for tranebær er det stadig surt, for en amatør kan du tilføje surkål.
Vi kan lide det med tranebær, peberfrugt og kanel, ja, det giver denne skål en fantastisk smag.
Lækker!

Tak, Nadezhda, hvis jeg straks modtager varen og prøver

[SoNika]

SoNika,: blomster: til dit helbred!
Lam krydderier sammensætning
Mexicansk chili peber, spidskommen, dildfrø, knust kanel og tørrede løg.
Du kan gøre alt selv.

[Håber]

Håber, ja, jeg sætter det samme, og spidskommen (spidskommen) er obligatorisk, men jeg gør det med berberis, min ægtefælle er ikke særlig god. Jeg kan godt lide det, nu prøver jeg det med tranebær.

Kradsede ikke knoglerne på koppen, Nadezhda? Jeg læste, at det ikke anbefales at lægge kød med store knogler i CF ...

[SoNika]

SoNika, det vigtigste er, at der ikke er skarpe knogler. Jeg havde ribben, der er brusk og stumpe knogler.
Men jeg gjorde det i den gamle skål, jeg brugte ikke den nye, så se selv

[Håber]

Håber, så jeg tror, ​​måske bare fjerne kødet fra benet ... genforsikring

[SoNika]

SoNika, i en ny skål ville jeg gøre det, men jeg har intet at tabe i den gamle

[Håber]

Håber, aha, skat tog med et ben i weekenden, jeg tænker på at tygge med elementet

[SoNika]

SoNika, fod i ovnen! Det er en skam at klippe det, og banen er smuk
Jeg har lavet lange ribben i ovnen

[Håber]

HåberJeg ville bare teste det ...

[SoNika]

SoNika, skær den derefter i en langsom komfur. Alligevel går det ikke ind, men du kan ikke hugge: bare de meget skarpe knogler.

[Håber]

Håber,

Håber, kødet viste sig, forbløffende på trods af ændringerne.

[SoNika]

SoNika, krydderier, dette er et spørgsmål om smag for alle, hæld derfor det, vi elsker
Glad for at du kan lide det, gryderetilstand gør ethvert kød meget rigt og velsmagende.

[Håber]

Håber,