Fisk soufflé på fransk

Fisk soufflé på fransk

Kategori: Fiskeretter

Køkken: fransk

ingredienser
hakket fisk (jeg har hakket laks)	450 g
frisk persille, finhakket	1-2 spsk. l.
mælk	200 ml
mel	80 g
smør	100 g
proteiner	fra 2 æg
fløde 20%	200 ml
ost (jeg har	50-60 g
æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• Hæld mælk i en gryde og kog den

• Tilsæt mel og rør grundigt

• Tilsæt æg ad gangen, pisk med en mixer eller blender

• Tilsæt smør

• Tilsæt hakket fisk og rør godt.

• 
• Slå de hvide i en separat skål, tilsæt fløden. Kombiner med hakket kød og ælt godt med en stavblender eller mixer.

• Tilsæt persille

• Arranger hakket i bageforme. Drys med ost ovenpå. Læg formene i et dybt bageplade, hvori hæld vand, ca. op til midten af ​​formene.

• [/ bord]

• Sæt i en forvarmet ovn og bages i 30-40 minutter ved 200 grader.

• Efter afkøling falder souffléen let af, men toppen kollapser ikke.

• 

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Det kan spises både varmt og koldt, meget velsmagende og ømt! Og endda til en sandwich):


God appetit.

Svetul, sej opskrift! Godt klaret!

[Sveta]

Sveta, Jeg laver bestemt dette! Ser meget appetitvækkende ud)

Marusechka, dette er en meget øm soufflé, ifølge opskriften er der hakket gedde, men jeg havde en laks)

Svetik, og jeg har en filet hokey, jeg prøver på det

Åh, men jeg ved ikke om sådan en fisk

Fisken er velsmagende, hvid, ikke tør, ikke fedtet. Måske har hun et andet navn, men her kalder vi hende det)

interessant, bliver du nødt til at se på os Tak, Marus

[Svetik]

Hokey er en macrorus. Da jeg var lille, købte min mor nogle gange sådan fisk, jeg kunne virkelig godt lide ordet. Og i år var vi i Kaliningrad-regionen, hvor denne makrorus ofte mødtes under pseudonymet hoki. Fisken er virkelig velsmagende, øm og ikke ildelugtende.
Denne opskrift fungerer godt.
Svetik, Jeg spiste sådan en soufflé i Frankrig, den er virkelig meget velsmagende!

Svetik, tak for oplysning, selvom jeg ikke har mødt dette navn her, men jeg kender macrorus.

Jeg spiste sådan en soufflé i Frankrig, den er virkelig meget velsmagende!

Er det hvid fisk der?

Er det hvid fisk der?

Der var efter min mening lavet af hellefisk.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg lavede mad i dag uraaaa! Kun fra laks))) Lækker og øm! Smør tog naturligvis mindre, fordi fisken er fedtet, ja, cremen var 10%. Min datter, en skolepige, og selv derefter krypterede: D Jeg smider et billede i morgen

Marina, uraaa, hvor glad er jeg, at jeg kunne lide souffléen! Jeg ser frem til billedet

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, og i dag lavede jeg 1/2 portion. Sandt nok gik torsk i stedet for en rød fisk. Delikat, luftig. Jeg kunne godt lide det

Svetochka, det er endnu smagere i dag!Jeg kogte også en halv portion))) det er nok for mig

[VitaVM]

VitaVM, Vita, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide souffléen! På en eller anden måde prøver jeg også med en hvid fisk).
shurpanita, Marinochka, tak for billedet. Vi afsluttede også resten af ​​sandwichene.
Alligevel er varmt og koldt to forskellige retter. I den første er det en luftig og delikat soufflé, og i den anden er den tættere på patten, tættere). Lækker alligevel