Provencalsk havabbor

Provencalsk havabbor

Kategori: Fiskeretter

Køkken: fransk

ingredienser
havabbor	3 slagtekroppe, 1 kg
olivenolie	2-3 st. l.
rødløg	1 stk.
hvidløg	4 fedter
paprika (ideelt rød og gul)	2 stk.
courgette eller ung squash	1 stk.
mosede tomater	500 g
oliven b / c	50 g
citron	1 stk
timian, rosmarin	et par kviste
salt peber.	smag

Madlavningsmetode

• Varm en stegepande, hæld olivenolie i den.

• Steg løg, hvidløg, peber på medium varme i 5-6 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blødgøre, men ikke brune.

• Tilsæt courgette (courgette), kog i 2-3 minutter.

• Tilsæt mosede tomater, oliven, timian, rosmarin til grøntsagerne, kog langsomt.

• Fjern fra varmen og overfør grøntsager til en bageplade. Skær fisken i portioner, salt og peber. Placer på grøntsager, top med citronskive.

• Bages i en forvarmet ovn i 30 minutter ved T = 200 grader (indtil fisken er klar)

Skålen er designet til

6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn og komfur

Bemærk

Opskrift fra Gordon Ramsay til deres World Cuisine-bog. Den originale opskrift bruger tunfilet.

Fisk og grøntsager er meget velsmagende for mig, så der kræves ingen ekstra sideskål, men Ramsay foreslår at servere det med stegte kartofler eller landbrød.

Lignende opskrifter

Tørret aborre (Ilmirushka)

Havabbor i mikrobølgeovnen (katko)

Aborre "I store frakker" fra onkel Volodya (Omela)

Mamadaragaya, hvilken skønhed!
Aborre er en af ​​mine yndlingsfisk. Svetik, med taknemmelighed tager jeg opskriften til mig selv.
Jeg så lige meget flot okushki i en nærliggende butik. Du bliver skør.

Lenochka, jeg er meget glad for at se dig)). Jeg elsker også siddepinde meget, men jeg køber i "Red Caviar", kvaliteten er super!

Åh, men jeg tænkte ikke engang på "Rød kaviar". Det er det, så må jeg selvfølgelig købe det der, da du anbefaler det.

Sandsynligvis i ferien spiste jeg kød, og nu vil jeg have fisk hele tiden. Jeg elsker aborre meget og vil helt sikkert gøre det.

[Cvetaal]

Åh åh åh. Havabbor er min yndlingsfisk. Men jeg elsker det kogt.
Cvetaal, Svetlana, jeg tager din opskrift med i bogmærker. Vi har ikke "Rød kaviar", hvad jeg køber er hvad jeg køber.

Piger, tak for din opmærksomhed på opskriften Kog og fodre dine kære. Fisken er meget velsmagende, når den er kold!

Svetik, jeg elsker også fisk, med taknemmelighed over for mangfoldigheden af ​​min fiskemenu, jeg tager opskriften til dine bogmærker) Tak, Svetul