Pandekagekage snack "Bouquet"

Pandekagekage snack "Bouquet"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
kyllingelår	2 stk.
Champignon	300 g
mayonnaise	300-350 g
roer	1 stk.
gulerod	1 stk.
salatblade	1 bundt
syltede agurker	2-4 stk.
salatblade
Sød peber
pandekager klar til at dia. 22-24 cm	16-18 stk.

Madlavningsmetode

• På trods af den forfærdelige skønhed er det ikke svært at lave denne kage, men du skal være tålmodig. Når alt kommer til alt forbereder vi en HOLIDAY-skål, men det kan ikke være simpelt !!!
• Jeg skriver efter proces. Processer kan forlænges over tid så bekvemt. Jeg gør det i to dage som dette imellem tidene.
• 1. Kog 1 stort ben, afkølet, fjern kødet, hug det med en kniv.
• 2. Steg 2 mellemstore løg, finhakket i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.
• Champignons (eller andre svampe) 300-400g vask, hugg og steg sammen med løg, indtil væsken fordamper.
• 
• 3. Kog små rødbeder. Cool, skræl, finriv, pres saften ud.
• 4. Riv mellemstore gulerødder og lad dem simre i vand, indtil de er møre.
• 5. Bland i separate skåle - svampe + mayonnaise (til creme fraiche), kylling + mayonnaise (til creme fraiche), gulerødder + mayonnaise, roer + mayonnaise. Salt efter smag.
• 6. Syltet agurk 2-3 stk. skåret i tynde ringe. Det er vinter. Om sommeren lægger jeg krus med kødfulde tomater, nogle gange courgette stegt i cirkler, nogle gange gulerødder med mayonnaise ... du kan tænke på meget.
• 6. Forbered pandekager. De skal bages i en stegepande med en diameter på mindst 24 cm, ellers viser vores kage sig at være lille og ser ikke ud (kontrolleret!)
• Hver husmor har sin egen opskrift på sine yndlingspandekager. Bemærk, at der er behov for tykkere pandekager her, gær kan bruges. Pandekager har brug for 16-18 stykker (med en margen).
• (se billedet ovenfor)
• 7. Nå, faktisk samle kagen.
• Læg 3 smukke hele pandekager til side.
• På en bred skål skal du lægge en stak oven på hinanden:
• pandekagepels tyndt med mayonnaise-trimmet pandekage (skær den med en saks 1/3 i diameter) - smør en tredjedel af kyllingefyldet på pandekagen (tykkere midt i pandekagen, som en bunke) -pandekage-halvdelen af ​​svampefyldning-pandekage-mayonnaise tyndskåret pandekage - en tredjedel af kyllingefyldet (midten er højere, kanterne er tyndere) - pandekage - fedt med mayonnaise - trimmet pandekage - tynd mayonnaise - læg skiver agurker i 1 lag (eller se punkt 6) - pandekage-mayonnaise tyndt trimmet pandekage - resterende svampefyld ( midten er højere, kanterne er tyndere) -pandekagen-resten af ​​kyllingefyldningen (midten er højere, kanterne er tyndere) -den trimmede pandekage-tynde mayonnaise-pandekage. Fuuuh.
• Billedet nedenfor viser stadierne af samling af kagen. Vær opmærksom på den tyndeste smøring af pandekager med mayonnaise - udstryg med bagsiden af ​​en ske ikke mere end en teskefuld! Dette er nødvendigt, så de 2 pandekager holder sig til hinanden, og de skivede kagestykker ikke falder fra hinanden.
• 
• 
• 
• 
• 
• Jeg håber, at princippet er klart. De trimmede pandekager og fortykkelsen af ​​fyldet er nødvendigt for at danne en kuplet form.
• Smør den øverste pandekage tyndt med mayonnaise og glat hele kagen med dine hænder. Vi forlader for at "blive gift" for natten.
• 
• Pynt kagen inden servering.
• Vi tager vores 3 udsatte pandekager. Smør den første pandekage, der er afsat, tyndt med rødbeder, og rul den op i et rør. Skær pandekagen i 1-1,5 cm stykker.
• 
• 
• Vi gør det samme med den anden pandekage og gulerod.
• Og den tredje (ekstra) pandekage spiser jeg med glæde, hvis alt blev godt.
• Smør kagens overflade med mayonnaise og læg vores skiver af pandekager i skiver, og placer dem omtrent som på billedet.
• 
• Dernæst vil vi dekorere kagen, som fantasien fortæller. På det sidste billede dekorerede jeg med savoykålblade. På andre fotos dekorerer jeg på en anden måde.
• Skær stilken af ​​salatbladene og slip den under pandekagerne i en cirkel. Brug derefter en ske eller kniv til at glatte pandekagernes kanter.
• Pynt kagens bund efter sæson og smag. Det kan være agurker, paprika, tætte tomater ...
• 
• 
• Nå, skåret
• 
• Kagen viser sig at være stor, hjertelig, utrolig velsmagende !!!!!! Det bliver med rette en dekoration af dit festbord! Tiden brugt på at lave det vil mere end betale sig med gæsterne!
• Forudse spørgsmål om mayonnaise, tager jeg en reservation med det samme - jeg bruger mayonnaise til min egen tilberedning. Mængden af ​​mayonnaise i en kage er ikke mere end mængden af ​​mayonnaise i en Olivier-salat med samme vægt. Modstandere af mayonnaise kan erstatte det med en anden dressing, men creme fraiche forværrer smagen af ​​kagen lidt, kontrolleret!

Skålen er designet til

ca. 1,6 kg

Tid til forberedelse:

lang

Madlavningsprogram:

komfur, håndtag, multikoger

Bemærk

Jeg laver sådan en jordisk skønhed til festborde, alle, der så det - i et kulturchok!

Jeg foretager en reservation med det samme - jeg kom selv op med denne kage, kun ideen om at dekorere toppen var fast. Faktisk trak denne idé også ideen om alt andet.

Jeg har lavet denne kage siden 2011, så jeg besluttede at vise dig den.

Py. sy. Jeg indsatte et foto af udskæringen af ​​min allerførste kage, det vises også i det endelige billede. Derefter sluttede jeg kagen, men af ​​en eller anden grund tog jeg aldrig billeder af nedskæringerne igen.

[svetta]

svetta, Jeg skyder første forsøg.
Lækker!

[Lys]

Lys, kom videre!

svetta, uforlignelig

[svetta]

svetta, glæde !!!! Hvor smuk og interessant! Hvilken god idé !!!

Nu er jeg i kulturchok !!!!
Brightwing! Nå er det nødvendigt at tænke på sådan en ting !!! Ikke kun har jeg fantasier, jeg har ikke engang nok hjerner til dette! Mesterværk!

Svetochka, hvilken skønhed bemærker jeg.

Sveta er fantastisk !!! Meget fint! Jeg bogmærker det, jeg prøver at lave mad! Tak skal du have!

Her er en kage til pandekagen! et ægte pandekage mesterværk! tak, Svetik, overrasket og glad for sådan skønhed)

Svetlana, buket roser tog pusten fra dig. Ligesom blomster på kagen! Og hvad en lækker påfyldning!
Du ved, hvordan man overrasker! Et mesterværk pandekagekage!

[svetta]

svetta, tak for sådan en original pandekagekage!

[Sveta!]

Sveta! Kagen er et mesterværk! Utrolig skønhed!
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er!

Super!

Sveta !!!! Ingen ord, kun indskud !!!! Et andet mesterværk af dig, men på det rigtige tidspunkt. Nu har jeg noget at overraske folk på søndagens festligheder ...

[svetta]

svetta, min Gud, hvilken skønhed !!! I dag stod jeg op med tanken om, at jeg skulle komme på noget til søndag, børnene kom på besøg, og du syntes at have læst mine tanker.

Mesterværk!

[svetta]

svetta, bare forfærdeligt! For mig er det en bedrift at bage pandekager, og at gøre noget med dem ligger uden for virkeligheden! Og her er sådan arbejde !!!

[svetta]

svetta, Svetochka er meget smuk! Gæsterne kan blive overrasket, og en snackkage lavet af pandekager, vil de ikke tro. Håndværker!

Wow, hvor smukt det ser ud! Især med et kålblad. Jeg beundrer fantasien og de dygtige hænder!

[svetta]

svetta, bare dødelighed Og smuk og tilfredsstillende

[Svetul]

Pludselig vil nogen finde denne idé nyttig:

Pandekagekage "Brudebuket" (sweetka)

Svetulhvis du har noget imod det, tager jeg det væk.

[Hæklet]

Hæklet, Innus, hvad er du? Hvorfor rydde op? Lad det være, Sveta har en vidunderlig buket! Og der er også hvide roser. Jeg smører også nogle gange pandekager med smeltet ost og laver en flerfarvet buket.
Jeg skriver ærligt talt, at ideen om roser sidder fast. Men under roserne har vi en helt anden påfyldning.

Åh, Svetlana, ingen grund til at rydde op! Ja, hos Sveta fra Kherson - jeg elsker det! - også næsten den samme opskrift!
Og hvad så? en masse lignende opskrifter. Udførelse er anderledes.

Pandekage (illze)

og denne ser ud, så hvad.

Ja, lad det være, jeg har slet ikke noget imod det.

[svetta]

svetta, Svetochka, det er det, jeg er nøjagtigt til snackkagerne, men din ... Jeg vil bestemt lave mad！

[svetta]

svettaog rigtigt!

Lys, med karnevalet!

[Sasha]

SashaJeg er så glad for, at du har sådan en skønhed! Meget, bare meget lyst, festligt! Klog pige!

Og dette er min sidste kage, gik til en vidunderlig kvinde

Sveta, og hvor lækker det viste sig! Efter en skitur med aromatisk te. Meget meget!!! Lidt grønt var ikke nok for mig, men min mand spiser ikke "græs".

[Sasha]

SashaNå, det er en start! Faktisk er det ikke så fancy, men på bordet er der skønhed og også lækker! Nærende, meget, smukt!

[svetta]

svetta, og du læser konkurrencens vilkår omhyggeligt? Fjernet dit link derfra.

gik for at læse ...

Svetochka, tak for den vidunderlige opskrift!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, åh, hvad er det? Hvem er det? Du har gjort et mirakel! Lad mig fortælle dig mere, meget interessant.

[svetta]

svetta,
Stegt kyllingelår, finhakket kød
hjemmelavet skinke 150 gram tynde skiver
stegte champignoner med løg et halvt glas
stegt løg og gulerod.
Majoneshus. hvidløg, hjemmelavet forarbejdet ost. Dekoreret med den samme ost med sennep, pisket smør og mayonnaise. Vaffelbillede på toppen og skiver pølse med urter
Jeg satte en kagering på den samlede kage og pressede den ned med en belastning i et par timer.
Kunden skreg ...

Lena, kompositionen er smuk! Jeg skal også prøve at stege kyllingen og lave et lag gulerod og løg.
Og hvad eller hvem er afbildet i vaffelbilledet? Hvorfor netop dette?

[svetta]

svetta, så jeg ved det! ... En slags rockidol, som ... Kunden sendte efter sin mand, hun købte sorte balloner med kranier til ham!
Kærlighed!

Lena, så forstår jeg det. Hun er sådan kærlighed ... Det vigtigste er, at du behager hende, hun kommer sandsynligvis igen.

[svetta]

svettaspis ikke slik. Det ser ud til, at det skal være lækkert.

Jeg er med kage igen!

[Elena]

Elena, dette er bare et mesterværk !!! Meget kreativ, uovertruffen, bare wow!

[svetta]

svetta, Svetochka, tak! Så mange komplimenter ...
Pigerne, der har brug for det, samlet sig i en ring, det nederste pandekagelag med en overlapning af flere pandekager, en mere i midten. Da lagene løb ud, pakkede jeg de øverste dele af pandekagens "vægge" med det sidste påfyldningslag, satte brættet og lasten ovenpå og satte det i køleskabet. Til dekoration kogte jeg flødeost, pisket smør med sennep, hamret i ost. Jeg indsatte pølse, grøntsager og urter på denne creme. Da jeg fjernede ringen, flyttede pandekagerne sig væk fra påfyldningen, jeg limede dem også med fløde. Kagen har gennemgået næsten tre timers transport uden at ofre dens udseende.