Pandekager "Bourgeois"

[hvis pandekagerne er salte, så kun med salt]

Pandekager "Bourgeois"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mælk	1 l
mel	500 g
æg	10 stykker
salt	at klemme
sukker	1-2 spsk. l. eller efter smag
vaniljesukker	10-15 gr
vegetabilsk raffineret olie	2-3 st. l

Madlavningsmetode

• Shrovetide er i fuld gang, så jeg kunne ikke lade være med at dele opskriften på disse lækre pandekager.
• Vi forbereder dejen på den sædvanlige måde, som du er vant til: med en mixer, blender, piskeris….
• Jeg gør dette: Slå æg let med salt, sukker og vaniljesukker, hvis pandekagerne er salte, så kun med salt.
• Jeg hælder 500 ml i æggene. mælk ved stuetemperatur, omrør og tilsæt det sigtede mel. Jeg slog alt godt med en mixer. Jeg tilføjer resten af ​​mælken og slår godt. Jeg hælder mælk i dele, så der ikke er klumper i dejen.
• Vi bringer dejen til den ønskede konsistens med mælk eller mel, men jeg gør alt efter normen, og resultatet passer mig. Æg Jeg tager valg, landsby eller opbevarer mælk 3,2%.
• Den sidste ting, jeg tilføjer, er vegetabilsk olie, og jeg smører ikke stegepanden under bagning. Enhver, der kan lide at smøre gryden med olie før hver pandekage, behøver ikke at tilføje vegetabilsk olie til dejen.
• Fra den fulde norm er dette en stak pandekager, ~ 35-40 stk.
• 
• Hvis noget forbliver ikke spist, tåler disse pandekager perfekt frysning. Jeg fryser sådan, men det sker sjældent, normalt spises det ikke til morgenmad, det rengøres til middag.
• 
• Jeg prøvede et stort antal forskellige pandekager, men jeg blev forelsket i denne opskrift fra den første tilberedning, pandekagerne er bløde, altid ristede, ikke fedtede og meget velsmagende, min mand beder nu kun om at tilberede dem. Jeg lavede pandekager søde og ikke søde og så, og så velsmagende, vi spiser sød med creme fraiche, marmelade, honning osv., Salte - med saltede svampe, kaviar, saltet fisk osv.

Bemærk

Original opskrift 🔗



Pandekager er især glade for børn, men voksne nægter også at smage denne skål. At lave pandekager er ekstremt let, og der er mange måder at lave dem på. Den hurtigste måde at lave pandekager med marmelade, marmelade på, samt revet nødder, revet chokolade.

Pandekager er lækre og lækre, når de serveres med en række friske og stuvede frugter, såsom stuvede æbler. Pandekager serveres med hytteost, valmuefrø, fløde. Mange mennesker kan lide pandekager med proteinskum, bagt i ovnen.

Pandekagedej er lavet af alt mel, mælk, æg, en knivspids salt og granulat tilsættes. Pandekager steges i ghee og vegetabilsk olie, i margarine, svinefedt, fedt i en gryde. Pandekager steges på begge sider. Normalt serveres pandekager varme og med suppe som andet kursus eller til dessert.

[Tatyana]

Tatyana, læste titlen, besluttede at se på opskriften, men jeg forstod, hvorfor den borgerlige

Jeg fik bare ikke lov til at indsætte et link til den originale opskrift, hvor de kaldes "Bourgeois", jeg besluttede ikke at ændre. Forfatteren af ​​opskriften forklarer navnet ved, at der bruges mange æg i opskriften, derfor er de borgerlige.

[$ vetLana]

$ vetLanafordi sandsynligvis 10 æg!
Tak til forfatteren for opskriften!

Ja, jeg er også meget taknemmelig for forfatteren af ​​opskriften, for allerede andet år har vi nydt disse pandekager.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, forståeligt nok . Jeg troede, at kun kaviar kan gøre pandekager til Bourgeois. Det viser sig ikke kun

Og med kaviar er de dobbelt borgerlige. Jeg elsker dem personligt usødet og med kaviar eller saltfisk, mens resten af ​​familien foretrækker søde.

Efter sammensætning Silke mind ...

Silke pandekager (Helen)

disse pandekager tåler frysning godt

Jeg har absolut alle pandekager tolererer perfekt overvintring fryse ...

Ja, der er ligheder, men der er også mindre forskelle. Hvis moderatoren finder det nødvendigt, kan du slette opskriften. Jeg ville linke til den originale opskrift, men jeg fik ikke lov.
Jeg ville lægge denne opskrift i forgårs, men der var ingen fotos, måske var jeg for sent.
Hvis du overtrådte noget Undskyld, det er bare min første opskrift på forummet.

du kan også slette opskriften

Tanya, hvad siger du!

I intet tilfælde !!!

Dejfremstillingsmetoderne er helt forskellige, og resultatet er derfor anderledes !!!

Forskellen i mængden af ​​mel er næsten fordoblet, i Silke jeg har (hos ejeren af ​​opskriften 250-270 g.) 300 gr. blade, men her 500 gr. ...

Tanya, dine pandekager har et så lyst navn. Med hensyn til madlavningsteknologi adskiller de sig fra silke. Lad dem være. IMHO.



Så skrev Inna

Tak piger for jeres støtte, jeg ville virkelig forkæle jer noget velsmagende, især i OLIE, og denne opskrift er blevet kontrolleret af mig mange gange.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Jeg råder dig til at prøve disse pandekager, indtil OLIEREN er overstået, de er ikke svære at forberede, de bages hurtigt og de bliver rosenrøde som solen.

Jeg fik bare ikke lov til at indsætte et link til den originale opskrift

fordi indtil videre alene .
Klik på opskriften og giv et link til originalen, tilføj.
Men billedteksten i titlen er bestemt ikke nødvendig, korrigeret

Tak for afklaringen. Tilføjet et link.

[Tatyana]

Tatyana, interesseret i opskriften bliver jeg nødt til at prøve. Men hvad er borgerligt - det er helt sikkert. 10 æg Måske kan du lide smagen

Sørg for at prøve. Min mand elsker disse pandekager, jeg håber de heller ikke vil skuffe dig og ikke forveksles med så mange æg, pandekager har ikke en lys udtalt ægsmag, som det sker i nogle opskrifter. Udgangen er ret stor, jeg bagte den i går til frokost, så i dag spiste vi stadig morgenmad med dem. Selvfølgelig bager vi ikke pandekager med så mange æg hver dag, men i OLIEREN beordrer Gud selv familien til at blive forkælet med sådan en velsmagende godbid.

men i OLIEREN beordrer Gud selv at forkæle familien med en sådan velsmagende godbid.

Jeg plejede at bage før hver dag, da familien var samlet. Og nu er kun den yngste med os, og han spiser som en kylling, selvom han snart bliver 16 og endda skræmmende

Øh, i forgårs bagte jeg silkepandekager, foruden mælk tilføjede jeg mineralvand.
Måske også hvilket indviklet navn man kan komme med og lægge opskriften

For at være ærlig troede jeg, at der ville være hasselryper med ananas i opskriften.

[Albina]

Albina, drenge kan virkelig godt lide sådanne pandekager, prøv måske din yngste vil have en appetit på dem, kog 1/2 af normen.

[Tatyana1103]

Tatyana1103tak for opskriften! Første gang jeg fik, hvad jeg ønskede!

[Veta]

Veta, Jeg foregiver ikke at være førende inden for kunsten at lave pandekager og ville ikke fornærme nogen, jeg ville bare dele en opskrift på lækre pandekager. Og som det viste sig, "Den første pandekage er klumpet", men for at være ærlig er "Silkepandekager" 1: 1 "Pandekager fra den Bourgeois kuma", de lovede at sætte mig et link til denne opskrift.



Irina, og mange tak for dit svar, jeg er glad for, at alt fungerede for dig, det er bare, at jeg selv har forberedt denne opskrift i flere år, og det har aldrig skuffet mig, det viser sig altid fantastisk, og du behøver ikke beregne og justere noget, tag produkterne som skrevet i opskrift + godt humør og mere.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, ja, mine pandekager sidder altid fast i panden, men med din opskrift :: pige-ja: de skød sig selv!

[Irina]

IrinaFor at være ærlig blev jeg selv forelsket i dem fra det første præparat, ikke med hensyn til deres smag, men med hensyn til deres forberedelse bager de hurtigt, holder sig ikke, bare har tid til at fjerne dem fra panden. Det eneste der reducerer ild ved at bage dem oftere er antallet af æg.

[Tanechka]

viste sig at være "Den første pandekage er klumpet"

Tanechka, der kan ikke være tale om koma !!!

Mængden af ​​mel i opskrifter er forskellig:

Forskellen i mængden af ​​mel er næsten dobbelt, i silke har jeg (fra ejeren af ​​opskriften 250-270 gr.) 300 gr.blade, men her 500 gr. ...

10 æg (godt, du må indrømme, det er stadig meget sjældent i pandekageopskrifter, at der findes et sådant antal æg) mest fange øjet relaterede opskrifter ...

[Inna]

Inna, god dag! Jeg efterlod dig en lille anmeldelse i din opskrift på "Gærfrittere".

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, tak for opskriften!
begynder pandekagerne straks at bage eller lade dejen stå efter æltning af dejen?
min svigerdatter bager lignende pandekager (jeg skriver lignende, fordi hun sætter mel "på øjet", og hvis der ikke er 10 æg, så tilføj måske 5, men 10, selvfølgelig super!), disse er så lækre pandekager, at det er umuligt at komme af, fyld med kød ( hakket kylling stuet i en kedel med løg), utrolig øm og sååå velsmagende. Sådanne pandekager blev lavet i deres familie af både bedstemødre og oldemødre, en meget gammel opskrift, svigerdatteren kom fra nær Arkhangelsk, lige bag deres hus begyndte taigaen.

[Lena]

Lenaefter æltning starter jeg straks ovnen, det vigtigste er, at når der æltes klumper af ublandet dej, er der ingen. Og til fyldning bager jeg andre pandekager, enklere og mere budgetmæssige, og disse er meget velsmagende i sig selv.
Jeg har også opskrifter, ifølge hvilke jeg laver mad med øjet, men hvis jeg besluttede at lægge en opskrift, som alle kunne se, skulle alt verificeres, så selv en uerfaren husmor kunne behage sin familie. Selv kan jeg virkelig ikke lide rå opskrifter, for eksempel kan jeg tilføje noget produkt til min smag, hvis jeg aldrig har smagt denne smag.

og disse er lækre i sig selv.

Ja! utrolig lækker! halvdelen spises straks, og resten er allerede fyldt med fyldning))

[Lena]

Lena, undskyld mig for at svare som noget forvirrende, fordi jeg løber fra komfuret til computeren, laver nye pandekager efter min mors opskrift. Jeg håber, at denne gang ikke vil være tilfældigheder for ikke at fornærme pigerne.

Min bedstemor bager sådanne pandekager hele sit liv. Kun lidt færre æg ... Men æggene er også større, landsbyæg! For 1 liter mælk - 6 æg og mel ca. 15 spiseskefulde. Vi elsker pandekager. Forskellige opskrifter i en sparegris, men bedstemødre er favorit for alle! De spises altid hurtigere, og de bliver ofte bedt om. De er lækre med både hytteost og kødpåfyldning! Tak fordi du delte disse opskrifter ...

Anastasia, spis til dit helbred!

Pandekagerne er bare fantastiske!)
Tak skal du have!

[Tatyana]

Tatyana, så opskriften i foderet, henledte opmærksomheden på navnet og derefter på antallet af æg. Jeg prøver at indtaste 10, aldrig tilføjet mere end 6. Jeg bager i morgen.
Tak for opskriften.

[Tatyana]

Tatyana, bagt et helt dias pandekager i dag. Alle elskede pandekagerne, tak for opskriften!
Jeg var nødt til at tilføje mere mel end i opskriften, fordi æggene er hjemmelavede og store, dejen var helt flydende. Og jeg kunne godt lide det så meget, at det spredte sig hurtigt i gryden. Jeg har det til pandekager, store, støbejern, tunge. Den samme dej for hende for ikke at holde i lang tid.

[Olga]

Olga, Marina, Jeg er glad for, at jeg kunne lide pandekagerne Undskyld for ikke at svare med det samme, fordi jeg faldt ud af buret i en uge. Dette er min mands foretrukne pandekager, jeg bager dem altid til fastelavnet