Hakket kartoffeltærte - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Hakket kødtærte og kartofler

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Enhver yndlingsdej	400 g
Kartofler	200 g
Hakket kød noget rå	250 g
Pæreløg	0,5 stk.
Hvidløg	1-2 stifter
Peber, salt	smag
Vegetabilsk olie	2-3 st. l

Madlavningsmetode

Hak løg og hvidløg fint. Hvis hakket kød er tørt nok, opløses saltet i 1 spsk. l vand, tilsæt peber. Bland alt godt. Du kan tilføje dine foretrukne krydderier - min mos, for eksempel kan du ikke undvære dem ... så jeg lagde en god spiseskefuld tør basilikum i.
Del dejen (vi elsker gær) i 2 dele 2: 1, bomRul det meste ud og læg det i formen.
Ved at lægge påfyldningen fortæller jeg dig først som foreslået i forfatterens opskrift, og derefter som jeg gjorde.
Skær rå kartofler i tynd plast, læg dem på dejen med "skalaer", tilsæt lidt salt undervejs.
Jeg, som de siger nu, "Jeg kender disse vittigheder," så jeg bringer altid kartofler til al dente - med skrællede hele knolde i en rød pose i mikrobølgeovnen eller med den samme plast i en stegepande med en mikroskopisk mængde olie. Jeg pine ikke unge kartofler sådan, de koger hurtigt, men i dag var jeg grådig efter unge kartofler i en tærte ... Afkøl det, inden du lægger det på dejen.
Så læg de kartofler, der skal hældes ud, læg hakket kød ovenpå, luk med et tyndt rullet lille stykke dej, forsigtigt og forsigtigt blindt. Skær et par huller.
Her rådgiver forfatteren at hælde mindst 3 spiseskefulde olie i disse huller ... Jeg gør det ikke (måske er kartoflerne ikke halvbagt af denne olie, som jeg frygter, men vil være ret bløde og klar til sig selv), især i dag bages den hakket kyllingetærte fra hjemmelavet kylling, og det er ret fedtet, hvad enten det er indtil smør.
Afstand, hvis dejen er gær, en halv time eller længere, smør med smør eller et æg, bages i 30-35 minutter ved 180 * i ovnen. Skal bages - tag den direkte ud af formen, drys med vand, dæk med et låg i 20 minutter.