Magert semuljebrød

Og selvfølgelig tog du hvedejær?

Mig på "dig"
Og min startkultur er rosinhvede. Selvom det for mig ikke er vigtigt, hvilken der skal gøres. Rug er også beæret))

Mig på "dig"

Selvfølgelig også mig
Hvorfor spurgte jeg om surdej, for jeg er ikke særlig venlig med hvede, men rug lever permanent hos mig.

Hvorfor spurgte jeg om surdej, for jeg er ikke særlig venlig med hvede, men rug lever permanent hos mig.

I tre år holdt jeg både rug "evig" og hvede. Og så købte jeg rosiner og beholdt nu kun på hvedebasis.
Jeg er så ustabil)), jeg kan pludselig oversætte til rug eller psh. fuldkorn ... Et spørgsmål om humør. Nå, for nu, sådan.
Forresten, surdej bagning gør mig helt glad. Jeg har ikke tænkt på gær i årevis. Tak til surdejskendere fra vores side.

[Natasha]

Natasha, vi spiser ikke meget brød, min mand elsker rug, derfor er der altid en rugstarter i køleskabet. Jeg kan virkelig godt lide selve processen med at lave brød, jeg foretrækker surdejsbrød, nogle gange gør jeg det med gær. Jeg beundrer dem, der konverterer gær til surdej, jeg risikerer det ikke selv endnu, jeg bruger færdige beregninger.
Inden ferien lavede jeg roekvass til Ninina "Shpundra" og så din på surdej, besluttede at hvis jeg kunne lide parabolen, ville jeg lave den næste kvas efter din opskrift. Ribbenene i kvass viste sig at være bare dødelighed, men min kvass i sig selv blev ikke accepteret, kun min nevø kunne virkelig godt lide det, nu vil jeg prøve at lave kvass efter din opskrift med surdej.

og så din i surdej

Åh, Tan, surdejsdrink er en sang .......... Jeg lavede virkelig ikke noget. Og vi drikker alle sammen med et brag.
Med hensyn til overgangen til startkulturer var vores ægtefælle initiativtager.
Først tvang han mig til at begynde at dyrke surdej (jeg læste om klosterbrød på Internettet) Jeg forsøgte at dyrke det, men hver gang det døde uden engang at begynde at gærde. Og så som en bølge af en tryllestav - EN gang! og voksede)) Så tiden er kommet.
De første produkter var f.eks. Klodset, men vi besluttede det - vi vil leve uden butikken, så længe vi kan. Tiden gik, oplevelsen kom, og kagerne blev TOY, som vi ikke bytter til superfood kringler.

Og mit første surdej rugbrød kunne have dræbt en hund, men han sagde ikke engang mit ord, han spiste alt, sandsynligvis så han ville have mig til at lære at lave sådan et brød. Nu kan jeg lave mad med lukkede øjne.
Natasha, fortæl mig, er der en stærk smag af roer i surdej af roekvass?

og i roekvassen på surdejen er der en stærk smag af roer?

Nå, selvfølgelig er dette ikke granatæblejuice))) MEN smagen er behagelig (jeg siger dette for al min IKKE meget kærlighed til rødbeder)

Natasha, alt er bestemt, jeg prøver, i morgen fodrer jeg bare starteren. Er det bedre at lægge surdej i kvass, eller er det muligt at bruge en starter?
Og selvfølgelig et spørgsmål om manna brød, ellers glemte vi på en eller anden måde det, du udskifter al gær med surdej?

udskifter du al gær med surdej?

ALT, Tan.

Er det bedre at lægge surdej i kvass, eller er det muligt at bruge en starter?

Jeg tager på starteren.

Natasha, stak venligst din næse i din surdeg



Jeg fandt det, jeg fandt selv en rosin-surdej, jeg vil studere den om aftenen og ved afslutningen af ​​indlægget vil jeg bage dette brød igen, jeg håber, det er allerede på surdejen.

Jeg vil bestemt forberede kvass i den nærmeste fremtid, og jeg rapporterer til dig i opskriften på kvass.

Jeg fandt det, jeg fandt selv en rosin-surdej, jeg vil studere den om aftenen og ved afslutningen af ​​indlægget vil jeg bage dette brød igen, jeg håber, det er allerede på surdejen.

Jeg vil bestemt forberede kvass i den nærmeste fremtid, og jeg rapporterer til dig i opskriften på kvass.

Kom nu, Tan, eksperimenter. Jeg venter på dine indtryk af rosin surdej, af brød med rosin surdej, af kvass)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha! Jeg bragte dig tak! Jeg bagte det i HP på "hoved" -programmet, selvom jeg tællede det til 400 g mel, disse 400 g indeholdt 1 spsk. Rismel (ja, jeg kan godt lide det, så jeg lægger det overalt nu) og noget klid i dejen og lidt ovenpå. Brødet viste sig at være luftigt og luftigt, men ikke garvet (trods alt ikke bagt)

[Irinap]

Irinap, Irina, meget dejligt brød, godt klaret Og jeg kan ikke engang huske, hvornår jeg bagte noget med dette verdensmesterskab

Og jeg er med dette verdensmesterskab

Okay, Tanya, nu kan du begynde at bage .......

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, for mig er fodbold med nederlaget for vores landshold ikke forbi endnu: girl_pardon: emnet skal være færdigt, og det er stadig en uge

for mig er fodbold med nederlaget for vores hold ikke overstået endnu

Se hvordan det er .... Og så ser vi og jubler (alle kampe) mens vores hold er i stillingen ... Så er vi ikke længere interesserede (fordi vi er "haheister")

Jeg kogte i en Centek-1406 brødproducent. På 1 hovedprogram, vægt 900, mørk skorpe. Jeg lægger alle produkterne på én gang. Resultatet er et meget luftigt og blødt brød, der ligner en kage. Lækker med honning og creme fraiche

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, en interessant opskrift! (y) Tak tog du)

[allexariya]

allexariya, Natalia, glad for at jeg kunne lide brødet



lettohka ttt, Natasha, prøv det, brødet er virkelig meget velsmagende og derudover viser det sig smukt.

Wow. Brød på semulje ... Jeg bliver nødt til at bage, men i KhP er æltning med mine hænder ikke min. Tak for opskriften, jeg tager den med til bogmærkerne.

Bages for sundhed, pigerne har allerede bagt i HP, anmeldelserne er højere, så held og lykke og lækkert brød