Vkusnya (røræg i gammel russisk stil)

Vkusnya (røræg i gammel russisk stil)

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: Russisk

ingredienser
æg	mængde efter ønske
et stykke hvidt brød uden skorpe	1 skive til 1 æg
smør	smag
salt

Madlavningsmetode

• Smelt smørret i en stegepande, læg brødet skåret i små terninger.
• Steg stykkerne på alle sider.
• Pisk ægget lidt, salt efter smag.
• Hæld krydderurter, bring over svag varme, indtil de er møre.

Skålen er designet til

afhænger af antallet af æg

Tid til forberedelse:

15 minutter

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Forleden løste jeg et kodeord. Jeg fik et spørgsmål - røræg med skiver brød i gammel russisk stil. Jeg var forvirret. Og ... Internettet hjælper mig
Det viste sig, at jeg ikke var den eneste, der var så nysgerrig.
Resultatet er behageligt. Almindeligt røræg med ristet brød, spillet på en ny måde

Lignende opskrifter

Chirbuli - stegt æg fra Adjarian (Omela)

Røreæg i grøntsager (dopleta)

Let røræg med tomater (Giraf)

[Lenus]

Lenus, som de siger, alt genialt er simpelt.
Tak skal du have. Lidt usædvanligt, for jeg har aldrig prøvet det.
Men! Men lad os lave mad.
Tak skal du have!

Præcis de samme røræg, som min ven lavede hele sit liv. Og vi har været venner med hende siden 1978. Og ingen smagte bedre end hendes røræg. Hvor mange forsøgte ikke at gentage, ingen kom ud som hendes .. Det ser ud til, at der ikke er nogen hemmelighed og altid stegt foran vores øjne, men alt er ikke det ..

Åh, jeg elsker at gøre det meget. Jeg vidste ikke, det var gammel russisk.

Far lavede sådanne røræg. Men han tog ghee. Det smager endnu bedre med ham.

Piger, tak fordi du kom forbi
Glad for at have hjulpet dig med at vende tilbage til fortiden og huske behagelige øjeblikke

vende tilbage til fortiden og huske behagelige øjeblikke

Dejligt, men også trist. min ven har været væk i 3 år ..
Jeg gør det for barnet, når hun kommer hjem. Hun kan lide.

Hun var en god ven, hvis du stadig husker hende med kærlighed. Heldige dig. Himmeriget til hende!

Var en god ven

Heldige dig

Ja. Ja. Jeg savner hende.

Min Juzhas familie plejede at lave mad sådan. Kun sort brød blev taget og blev kaldt "kososhnitsa" (et stykke brød, men med en udtale gennem "sh").
Og hun har sin egen smag, ja! Jeg har ikke gjort dette i lang tid, måske skulle jeg ryste de gamle dage af!
Lena, tak for påmindelsen!

Det gør jeg ofte, men med Borodino-brød.

Åh, lige savlende, hvordan jeg ville huske min ungdom! Vi gjorde det med pigerne på vandrerhjemmet hele tiden .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, klasse !! Røræg er bare en bombe !!! Da mit helbred tillod det, gjorde jeg det på bacon .... MMMM, og nu på en slags smør, lækkert!

Spad på en diæt. Lavede røræg ..
🔗

Og i vores familie kaldes sådanne røræg for mormors. Og vi, ligesom dem, der har afmeldt, elsker hende.

Ja, ja, og jeg elsker dette! Kun med sort brød. Og hvis du også drys en grøn løg ovenpå - mmmm!
Og jeg var helt sikker på, at dette var min personlige opfindelse. I de flotte halvfems, da hverken pølser eller pølser var tilgængelige, kom jeg op med sådanne stegte æg til mig selv.
Og det viser sig, at der er! Jeg er ikke den eneste, der er så klog
Tak, jeg vil nu mode "Vi har røræg til morgenmad i gammel russisk stil i dag"

Fred være med jer bagere!

Da jeg var hjemløs på dachaen, spiste jeg ofte morgenmad med en sådan skål, nabo kørte æggene om morgenen \ hun havde kyllinger \ men kiksene var fra butikken fra poser - ja, dem der med en anden smag men hvede

Wow hvor sjovt jeg har det
Hvor mange mennesker kender og bruger denne opskrift i forskellige varianter.
Jeg troede ikke, at kulinarisk afhængighed overføres på genetisk niveau
Eller er det mindet om forfædre?

Jeg takker alle senere, SIM-kortet på modemet er dækket

Hej, og hjemme hos os hældte min far en blanding af æg og mælk på stegte firkanter med brød. Omelet med brød.

Det er fantastisk, hver familie har sine egne traditioner

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, mange tak for at lade mig løbe lidt i dit emne.
I går ringede min svigerdatter til mig og bad om opskriften på dette røræg. Jeg gav hende det. Og hun siger, at det blev lækkert, men ikke som jeg gør.
Jeg læste opskriften omhyggeligt, og sandheden er, jeg har en lidt anden teknologi.
Undskyld, at indlægget vil være langt. Svigerdatteren bad om flere detaljer.

Vi tager et æg, smør (helst ghee), et stykke hvidt frisk brød. Præcis hvid. Sort giver en anden smag. Cremet lyder ikke.

Vi sætter gryden på en stor (!) Ild. Vi lægger olie. Det vil være bedre, hvis panden står med en lille hældning.

Bryd brødet i små stykker. Vi skærer ikke skorperne. Læg brødet i smør. Men ikke alt på én gang, da der skal være nok af det, så hvert stykke er mættet med olie. Dette billede viser, hvor meget brød jeg har tilbage. Og nogle gange forsvinder hele stykket.

Steg brødet hurtigt, indtil det er gyldentbrunt.

Vi knækker ægget der. Steg med æg (bland ikke æggeblommen). Vi prøver at fylde alt brød med protein. Salt

Fold æggene halvt ud i stegepanden. Sluk for ilden. Og vi lod hende stå lidt.

Vi lægger det på en tallerken.

Skær æggene i halve ved servering. Blommen løber ud og er sauce.

Rør og spis lækker! Sprødt brød, et strejf af smør plus æggeblommens omsluttende ømhed.
God appetit!

Jeg må prøve dette.