Polenta gnocchi

Polenta gnocchi

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Majsmel (polenta)	240 g
Mælk	750 ml
Vand	250 ml
Smør	70 g
Kyllingeblommer og revet ost	2 stk. og 2 tsk.
Jordnøddermus	1/3 tsk
Salt	1/2 tsk
Til sauce:
Olivenolie	2 spsk. l.
Hvidløg	3 fedter
Stor løg	1 hoved
Medium tomater	3 stk.
Salt, peber, italienske urter	smag
Til dryss:
Revet ost	4 tsk
Persille	smag

Madlavningsmetode

• Kog mælk og vand, tilsæt salt og muskatnød, tilsæt polenta under konstant omrøring og kog i 2 minutter.
• 
• Det viser sig en tyk grød, der hænger bag gryderne. Fjern gryden fra komfuret, tilsæt 2 tsk. revet ost og æggeblommer, pisket med 1 spsk. l. mælk.
• Læg på en dejmåtte smurt med smeltet smør og glat med en spatel eller hænder til et lag på ca. 1 cm. Lad det afkøle helt.
• 
• Skær cirklerne ud med et glas. Anbring på et bageplade og pensl med smeltet smør. Bages i ovnen eller i en frituregryde. Jeg bagte i en luftfryser i 10 minutter ved 160 grader. Drys med revet ost 5 minutter inden bagningens afslutning.
• 
• Mens gnocchi bager, skal du forberede saucen. Jeg gjorde det i Redmond RMC-01 multicooker. Hæld olivenolie i bunden af ​​skålen, tænd for "Damp" -tilstanden og hæld hvidløg skåret i cirkler. Fjern hvidløgene, når hvidløg er brunet. Læg finhakket løg og steg det i ca. 7 minutter. Sluk for "Damp" -tilstanden. Skræl tomaterne og skær dem i kvartringe. Sæt i en skål, krydre med salt og peber, tilsæt italienske urter, luk låget og tænd for "Soup-stew" -tilstand i 15 minutter.
• Læg færdige gnocchi på en tallerken, tilsæt sauce og drys hakket persille over.
• 
• 

Skålen er designet til

30-35 stk.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Luftfryser, multikoger

Bemærk

Kilder:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Shmeleva. Italiensk køkken.

Hak, hvilken fristende opskrift. Og hvis der ikke er nogen lufttørrer, hvordan?

[Vika]

Vika, bare i ovnen i 20-25 minutter. Det er bare, at en lille del er praktisk for mig på AFK. Og tak for at du kom forbi.

Hak, jeg indså, at du kan bage i ovnen. Jeg vil prøve det om sommeren med sommertomater. Jeg bliver nødt til at huske om sommeren.

Ja, sommergrøntsager vil være en helt anden sag.

[gala10]

gala10, Galina, sådan en forførende behagelig sammensætning: blød, cremet, blid

[Marysya27]

Marysya27tak, fordi du kom forbi. Jeg kunne godt lide denne mad selv.

[gala10]

gala10, Galinochka, hvilken interessant opskrift! Jeg elsker polenta! Tak, jeg vil helt sikkert prøve!

[Natasha]

Natasha, tak kære! Kog for sundhed og nyd livet!

Hak, god opskrift, købte lige majsmel for at prøve det som panering - men jeg kunne ikke lide det, nu ved jeg hvor jeg skal sætte det)))

Hak, hvilket farverigt billede, du kan bare ikke tage øjnene af! En vidunderlig opskrift, og vigtigst af alt, enkel at udføre. Jeg bliver nødt til at lave mad, polenta er tilgængelig. Mange tak for at dele sådan en lækker skål!

[Marina]

Marina, Svetlana, Tak skal du have! Kog for sundhed, det er velsmagende og hurtigt.

[Galina]

Galinatak takede væk

[Virine]

Virinetak, fordi du kom forbi. Jeg vil være glad for, hvis det vil være velsmagende for dig og din familie.

[Galina]

Galina,

[Afkrydsning]

Hvilken vidunderlig opskrift!
På billedet er der en lækker lækker!
Det ser ud til, at alle ingredienserne er tilgængelige, så vi laver mad.
Afkrydsning, tak for opskriftideen!
En vidunderlig solrig skål! Yum!

[Ritus]

Ritustak, fordi du kom forbi. Prøv det og fortæl mig, om du kunne lide det.Der er mange af dem, jeg frøs 2/3, nu er der altid et lager af færdige. Held og lykke!

[gala10]

gala10, Galina, gnocchi er så smukke om foråret, og pladen er cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushkatak for tipet. Og pladen er fra bedstemors medgift.

[Galina]

Og pladen er fra bedstemors medgift.

Galina, Antog jeg, at det var noget af det gamle.