Valg af en lille gitter mejetærsker

Dette er hele pointen !!!

Nå, så fandt de, hvad du har brug for.

Jeg tror, ​​at plastkniven blev tilføjet for ikke at stumpe jernkniven. Alligevel er skarphed kritisk for kød og grøntsager, men ikke for dej. Jeg har Redmond, der er kun en kniv, og det grove salt slår helt sikkert hans knive.
Med hensyn til volumen har min kværn en skål på 0,7 liter, jeg laver den maksimale dej fra 1,5 glas mel, men det er lige ved siden af ​​det, med en liter skål ville det være mere praktisk for mig. Og med et dobbelt niveau af knive. Men mens denne pløjer, lad ham pløje. :-)

[Makuleringsmaskine]

Håndtere knivene? Jeg kan vise klart (i sammenligning) ikke kun på Philips, men også på Braun MQ775 PATISSERIE.
På Brown er det tydeligt skrevet i instruktionerne - dyse Makuleringsmaskineog dyse til testen

Men dette dejkrog, kun helt fra en anden MPM-mejetærsker

I går lavede jeg en hytteost-æbletærte med en dejfastgørelse på få sekunder lavede jeg en massedej fra 2 spsk mel + 0,5 spsk. sukker + 150 gr. olier. Og så med den samme dyse lavede jeg en ostemassefyldning på 5 æg + 0,5 spsk sukker + 350 g ostemasse. Æbler blev revet på et andet rivejern. Men alt er i en skål, efter 5 minutter begyndte jeg allerede at samle kagen

Jeg fandt ikke instruktionen, jeg fandt et billede på tysk.
🔗

Tak, på billedet nr. 1 tegnes et brød nær plastkniven og derefter til højre for 500 g mel / 360 ml væske. Konklusion: en plastkniv til æltning af dejen.

Med en metalkniv forsøgte jeg at lave en shortbread-dej med krummer, jeg måtte med jævne mellemrum åbne og hjælpe med en spatel, så der var en krumme i bunden og en klump dej ovenpå.

Mange tak for dine svar og råd.
Nu venter vi på julemanden med en gave.

[Æltning vedhæftet fil]

plisseret nederdel

Det er kun beregnet til at slå æg og emulgerende flydende blandinger (slå hvide, bland mayonnaise).

måske er der en stavemåde i instruktionerne på russisk?

Opført blandt tilbehørssæt i produktbrochuren

Inkluderet: S-formet knivblok, Citruspresser, Rengøringstilbehør, Grov shredder-fastgørelse, Chunky Slicer-vedhæftning, Visemaskineudstyr, Fin shredder-påsætning, Tyndt skæreudstyr, Food Processor-dele, Kande, Stripping vedhæftet fil, Æltning vedhæftet fil, Mill, dobbeltsidet disk

Jeg fandt ikke instruktionerne

Quick Start Guide - engelsk (USA) 🔗
PDF fil, 1,4 MB, offentliggjort 12. juli 2013
Brugermanual 🔗
PDF fil, 2.7 MB, offentliggjort 14. december 2015
Brochure 🔗
Version: 9.2.1, PDF fil, 490,5 kB, offentliggjort 18. marts 2019

Phillips siger intet om dette. 2-S-formede knive, og det er det.

Du skal kigge i instruktionerne til de første modeller, hvor denne kniv dukkede op ... Og så er lokale lokaliseringer af instruktioner så ejendommelige ...

For eksempel Foodprocessor HR7605 / 10
Brugermanual 🔗
PDF fil, 225,8 kB, offentliggjort 26. maj 2014
Brochure 🔗
Version: 8.0.1, PDF fil, 1.1 MB, offentliggjort 12. marts 2019
[citat Food processor HR7605 / 10, Brochure] Tilbehør
Antal indsatser / skiver: 3
Indsats til medium shredder: til medium makulering af grøntsager og frugter
Mellemskiveindsats: Til skæring af grøntsager og frugter i mellemstore skiver
størrelse
Medium kartoffelskærer (rivejern til dranke): Til udskæring af kartofler og ost
Emulgerende disk: Piskning, piskning, emulgerende
Rustfri stålkniv: hakning, hakning, æltning af dejen, puré, omrøring

Undersøgelsen fandt følgende
I instruktionerne til PHILIPS HR7758, på side 3, er der et billede:

Og teksten på side 81 lyder:
Spørgsmål Kniv i rustfrit stål + beskyttelsesovertræk
R Dejblander i rustfrit stål

🔗
🔗

På nogle begyndte den næste model, æltekniven (vedhæftning af dejblander) at blive støbt helt plastik.

Jeg forsøgte at fremstille shortbreaddej med en metalkniv, jeg måtte med jævne mellemrum åbne den og hjælpe med en spatel, så der er en krumme under og en klump dej ovenpå

Til shortcrust wienerbrød skal smørret afkøles meget godt, helst direkte fra fryseren, og skæres i stykker, der ikke er mere end 3 cm i størrelse på begge sider. Æltningen skal udføres i pulser (whack-whack), så olien ikke har tid til at varme op på kniven og smelte. Om nødvendigt skal skålen under æltningsprocessen vippes lidt for at lette blanding af fraktionerne og få dem alle på knivene. Den færdige dej ligner en dejkrumme. Vi støber selv denne krumme i en klump efter at have hældt den færdige krumme i en ælteskål.