Agurker næsten "brudt på kinesisk" (Gemlux GL-SR-1003 spiralizer)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
friske agurker (langfrugtede)	800 gram
hvidløg	1 - 2 fedter
chili	5-6 cm
riseddike	2 spsk. skeer
sojasovs (tyk)	2 spsk. skeer
sukker	1,5 tsk
salt	2 spsk. skeer
sesamolie	0,5 spsk. skeer

Madlavningsmetode

Kombiner riseddike og sukker i en bred salatskål, sæt den til side, indtil sukkeret opløses (jeg blandede med en gaffel).
Før agurkerne gennem en spiralizer (revet 9 mm (2 agurker) og 5 mm (2 mere agurker)) og læg i et dørslag, salt, bland forsigtigt og lad det stå i 10-15 minutter for at dræne overskydende væske.
I mellemtiden skræller og hugger du hvidløgene på en bekvem måde (jeg har en Joseph Joseph "Rocker" hvidløgspresse) (en af opskrifterne foreslog at drysse hvidløg med salt og knuse det på et bræt til en pasta med den flade side af en bred kniv).
Overfør til en skål, hvor sukkeret i riseddike allerede er opløst, og hæld sojasovsen i.
Hak peber i små (2-3 mm) stykker, føj den til dressingen (sukker, eddike, hvidløg, sojasovs) såvel som sesamolie, bland godt.
Sæt de tilberedte agurker (klem om muligt) i marinadressingen og bland.
Dæk skålen med plastfolie / plade og læg den i køleskabet for at marinere i 20 - 30 minutter (minimum) (eller to til tre timer (eller du kan - i en dag (i nogle opskrifter på Internettet tilbyder de så meget)).

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

35 minutter (15 + 20 (30))

Bemærk

Det er bedre at bruge tyk sojasovs (som, når du ryster den, langsomt går ned i flaskens hals).

Jeg læste, at de også tilføjer sesamfrø, men jeg kan ikke lide dem, så jeg tilføjer ikke ...

Anbefales at spise med en gaffel og ske ....

Ilmirushka

NatashaJeg ved ikke, om jeg vil have en spiralizer eller ej, men jeg tog agurkerne væk, bare i tilfælde af.

pandehår

Ilmirog tak, jeg håber, du kan lide disse agurker, men du kan også "slå dem af med hånden": skær på tværs, skær derefter den resulterende del i 4 dele (terninger) og bryd hver blok med et bredt knivblad ...

Så de er lavet (i henhold til internettet og de bøger, hvor jeg har set denne opskrift).

Men det gjorde jeg ikke, for sådan en proces er for mig meget tidskrævende for mig, og det er tredje gang, jeg har gjort det med spiralizer (da andre grøntsager venter i kø).

Miranda

En interessant version af phai huanggua

pandehår

Citat: Miranda

En interessant version af phai huanggua

Tak skal du have, Miranda!
for mig var det vigtigste deres sauce, som ikke fungerer med normalt hakkede agurker ...
Forresten, da jeg beskrev den "traditionelle måde" at skære agurker på, glemte jeg at nævne en sådan anbefaling som behovet for at frigøre agurker fra frø med en teskefuld (skrab dem ud) (men de generer mig ikke)

Miranda

pandehår, ikke altid og ikke alle kinesiske skraber, skal du ikke bekymre dig

pandehår

Citat: Miranda

ikke altid og ikke alle kinesiske skraber, skal du ikke bekymre dig

Derfor glemte jeg tilsyneladende at angive denne anbefaling ...
(men stadig besværlig og tidskrævende for mig).

Miranda

pandehår, dette er en meget, meget hurtig opskrift, ja, bare virkelig.

Følelse af arbejdskraft ved at huske alle krydderierne. Men kineserne er ligeglad med, hvad der er ved hånden, de gør det. Et par minutter, og det er det.

pandehår

Citat: Miranda

Følelse af arbejdskraft ved at huske alle krydderierne.

Dette er ikke relateret til huskningen af krydderier.

Dette skyldes, at man hugger mad (bord + kniv + tid til det) sådan en følelse af besvær og tidsomkostninger (man laver mad længere, end man spiser) ...

Alycha

Åh hvilke gode agurker

Cvetaal

Natasha, efter din opskrift kunne jeg ikke modstå og bestilte Gemlux GL-SR-1003 spiralizer. De lover at levere inden 9. april. Mange tak for den vidunderlige opskrift!

pandehår

Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana, tak for din interesse og opmærksomhed!

Cvetaal-Svetlana, Jeg håber, at denne Gemlux GL-SR-1003 spiralizer vil fortrylle dig, som det gjorde mig!

julia_bb

Natasha, ja, også jeg, efter din opskrift, ønskede den samme spiralizer, elektrisk. Hvordan er knivene skarpe?
Cvetaal, Sveta, hvor bestilte du det på Ozone?

pandehår

Citat: julia_bb

Også efter din opskrift ville jeg have den samme spiraliseringsmiddel elektrisk

YuliaTak for din interesse for min oplevelse!

Citat: julia_bb

Hvordan er knivene skarpe

Yulia, som for bladene, de er krydret, indtil videre har de klaret sig godt både med rødbeder / gulerødder og med agurker / courgetter og med æbler / pærer ...

(og du kan også kalde mig "dig" ...)

julia_bb

Natasha, ja, også for mig om "dig", selvfølgelig. Tak fordi du delte dine opskrifter på spiralizer

Cvetaal

Yulia, ja, jeg bestilte det på ozon, jeg reducerede prisen lidt med mts point og tak)

julia_bb

Svetlana, klart, jeg har også point, der hænger der, så jeg tænker på at bestille eller lidt senere

j @ ne

Natasha, du er meget klog (da det er tilladt _{dog ikke for mig} "du" kat) at du sender vidunderlige opskrifter til spiralizer!
Jeg sparer, mens jeg venter på ankomsten af mit legetøj med CU (jeg kunne ikke modstå, jeg bestilte det ud over ismaskinen). Jeg fangede mig selv ved, at jeg i butikken med mine øjne allerede valgte frugt og grøntsager, der var passende i størrelse.

julia_bb

Evgeniya, og hvilken bestilte du til KU?

j @ ne

Yulia, studerede, studerede og bestilte WMF Kult, fortsatte fra bredden af skæreindsatserne 3, 5 og 9 mm, skålens volumen 1,25 liter, en analog af Gemlux.
Hvis noget, så er vi om emnet - dette er udelukkende til "piskning" agurker i henhold til den foreslåede opskrift.

pandehår

j @ ne-Evgeniya, Tak skal du have!!!

Tak for din opmærksomhed og interesse for denne metode til madlavning af agurker!

(og tak for "dig" med det samme ...)

Citat: j @ ne