Kulich med cottage cheese-2 i en fart i en brødmaskine (mulighed 7)

Kulich med cottage cheese-2 i en fart i en brødmaskine (mulighed 7)

Kategori: påske

ingredienser
Hvedemel	400 g
Ostemasse 5-9%	200 g
Gær tør.	2 timer l.
Salt	0,75 tsk
Vaniljesukker (15g)	1 stk.
Sukker	120 g
Æg	2 stk.
Mælk	~ 50 ml
Smør	80 g
Rosiner	1/2 kop
Cognac / Rum (valgfri)	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Det andet forsøg på at lave kage baseret på 🔗 Kona kan virkelig godt lide ruller, hvor dejen er med cottage cheese.
• Bogmærkeordre:
• 1) Sigt mel i en spand
• 2) Opløs smørret i mikrobølgeovnen eller i badet indtil konsistensen af ​​flydende fløde, lav en fordybning i melet over spatlen og hæld det smeltede smør i
• 3) Drys tør gær over overfladen af ​​melet
• 4) Tør gennem en sigte, om nødvendigt, cottage cheese og fordel den over overfladen af ​​mel og gær
• 5) Sæt salt og vaniljesukker i hjørnerne
• 6) Sæt sukker på toppen
• 7) Vi frigiver 2 æg i et måleglas, gennemborer æggeblommer og bringer væskevolumenet til 120 ml med opvarmet mælk og hældes forsigtigt i en spand
• 8) Vælg programmet "Sødt brød" (jeg har det 4 timer), vægt - "1 kg", skorpe - "svag"
• 9) Hjælp let med æltestadiet med en spatel fra melet, der er tilbage i hjørnerne.
• 10) Mens den første batch er i gang, vaskes og hældes kogende vand over rosinerne i 5 minutter, drænes derefter og tilsættes cognac / rom til rosinerne (valgfrit)
• 11) Tilsæt rosinerne efter signalet.
• 12) Vi venter på beredskab.

Skålen er designet til

~ 900 gr

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

Sødt brød / smørbrød

Bemærk

Ved slutningen af ​​bagningen skal du tage skovlen ud og vente i 10 minutter og derefter fjerne den færdige kage forsigtigt. Varm kage er meget blød og øm, let rynket. Mens det var kølet ned på risten, pressede bundskorpen sig igennem og sig selv lidt bøjet. Smagen er fremragende, krummen er delikat, let cremet. Billedet viser en testversion uden glasur og rosiner.

tak for den interessante opskrift, jeg bliver nødt til at prøve den, jeg har aldrig bagt kager med cottage cheese

Selvfølgelig prøv det, ellers ved du ikke, om du kan lide det eller ej.
I dag bragte en kollega et stykke af denne opskrift til en prøve - det viser sig godt, hun har en Panasonic-18. Det eneste er, at det bages i generel tilstand, fordi skorpen er mørk.

[greg_b]

greg_b, En meget interessant opskrift! måske med ham for at begynde at forkæle familien med kager i år
sidste år led kage med hytteost en fuldstændig fiasko med mig ... men så kendte jeg ikke alle nuancer af Panasonic-brødmaskinen, nu ser det ud til, at alt ser klarere ud.
Ser du ikke rosinerne på billedet? Har du lagt dem i eller har du brug for at øge mængden?

Hvorfor fiasko - rev den op, når den blev trukket ud? Det var sådan - påskekager er en meget øm ting. Og nuancer af komfurer er sådan en ting.
Prøv det - vi kunne godt lide det
Dette er en testversion - jeg skrev i en note uden rosiner og en sukkerhætte. Generelt er det fremragende selv uden rosiner, jeg tror, ​​tørrede abrikoser i dag skåret fint i en, og lav den anden med rosiner i morgen.

det uden rosiner

Undskyld! Jeg læste diagonalt

Hvorfor fiasko

nej .. bagt på Brioche-mode, naivt at tro, at det er identisk med det prog-søde brød. Og alt er anderledes der.
Jeg prøver at bage det i aften

[Mirabel]

MirabelAh, forstod det. Held og lykke

En til en efter ingredienser ostemasse brød i en brødproducent (svarende til 400 g mel) Ostemasse brød i en brød maker
Jeg plejede at bage det som en rulle
Jeg tænker, måske bager i stedet for påske, men lige nu tænker jeg.
Jeg ledte efter en opskrift til påske med hytteost, jeg fandt din opskrift, og så besluttede jeg at sammenligne den med det brød, jeg lavede, hvor der er mere.
Jeg vil bare have cottage cheese påske

[greg_b]

kan bage i stedet for påske

Bag, du vil bestemt ikke fortryde det! vi er allerede færdige med denne kage. Sååå værdig!
greg_bMange tak for den smukke opskrift! meget øm og lækker! Hos mig vippede den også let, og først troede jeg, at den var fugtig indeni. Men nej! "Super-duper! Det kom ikke til udsmykning.
Gær anvendte våde 15 gram og i Panasonic diætregime med tilsætningsstoffer.

[Annusya]

Annusyaligner virkelig den opskrift.

Mirabel, til sundhed. Lavet 2 muligheder: 1) med rosiner og revne valnødder 2) med finhakket tørrede abrikoser. Begge er let skrå - meget delikat krummestruktur. Modstået i 15 minutter i en spand - så den greb lidt, men stadig "drejede" let under sin egen vægt.

let "vendinger"

Nå, lad det vride sig, det vigtigste er, at det er lækkert!

[Annusya]

Annusyaog den forrige version (https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456506.0) har du forsøgt?

nej, jeg har ikke prøvet det. Jeg ledte efter en opskrift med en masse hytteost. så indså jeg, at hvis du har brug for hytteost, så skal du lave hytteost påske.
som din, bagt som et brød tidligere.
så i år forsøgte jeg at lave alle mulige kunstneriske kager med en lang tilgang og al slags brygning der.
men med cottage cheese, så gør jeg det efter påske
barnet beder konstant om brød.
derfor besluttede jeg at pozamorachivatsya for at forstå, om der vil være en forskel i smagen af ​​sådanne langvarige kager fra almindelige boller i en brødmaskine.
og der er lidt tid til at gøre, arbejde forstyrrer)
Jeg kan ikke engang lave en Valga-bolle i en brødmaskine
Jeg planlægger alt og ingenting)

[Annusya]

Annusya, tag kun den tørre hytteost, ellers skal du tilføje ekstra mel i batchen. Og når opskriften indeholder en tredjedel af cottage cheese og mere, krummer kagen meget let. Det er bare, at hvede er mere vedholdende i denne sag, selvom hvis du trækker den ud af spanden tidligt, bryder den let.
Vi bager ofte Valga, ægtefællen elsker, især skål af det med varmt smør eller med rød fisk

tage cottage cheese tørrere

og jeg tog Quark, og alt gik, jeg tilføjede ikke mel.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg tager cottage cheese på lørdagsmessen: der er en gård, der er et hjem, der er en statsgård. Fugtighed er forskellig for alle. Opbevaring i dåser på 200 g er normalt tørt, der er ingen spørgsmål med ham

Tak skal du have! Jeg kunne godt lide kagen, bagte den allerede 4 gange)))

god appetit