Banan-æbleboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
2 bananer, meget modne
2-3 små æbler
kanel, vanilje valgfri
1 æg
3 spsk sukker flad
4 spsk vegetabilsk olie
100 gr mel
250 ml kefir, en del af kefiren kan erstattes med yoghurt eller ikke en tyk ostemasse til børn
0,5 tsk sodavand
130-150 gr morgenmüsli / grød-minut (Nordic 4 zalka, risflager

Madlavningsmetode

Den tredje dag lugter huset af bananbagt. Og alt, fordi jeg fandt bananer og æbler "fast" i hjemlandets skraldespande, besluttede jeg at bage muffins "fra det, der var." Bananerne var på det modenhedsstadium, hvor "to dage mere og i papirkurven", et gitter af æbler, som allerede er saftige, og det er en skam at smide ud, og selvfølgelig "gammel" kefir. Som et resultat er bagværk ikke kun meget velsmagende og spises straks af børn i alle aldre, men også meget nyttige. Når alt kommer til alt består halvdelen af det af müsli og / eller grød, et minut. Enhver mor ved, hvor svært det er at fodre sit elskede barn med grød igen., og børn spiser disse boller med stor glæde. De er lavet ekstremt enkle, hurtigt og giver næsten enhver frihed i opskriften.
I en separat skål eller et stort krus opløses sodavand i kefir, omrøres og lad det stå i 3-4 minutter. Kefir skal skumme.
På dette tidspunkt skræl og mos bananer med en gaffel i temmelig store stykker, tilsæt æbler, kanel og / eller vanilje revet på et groft rivejern, sukker, smør, æg, mel og bland alt med en gaffel eller ske. Tilsæt groftmalet nødder, rosiner eller kandiserede frugter, hvis det ønskes. Hæld kefir i og bland igen.
Tilsæt müsli eller korn, indtil den er tyk nok til at skeen.
Denne mængde dej er nok til 6 muffion V-forme, hver 150 ml.
Bages i ovnen i 160 ⁰ med konvektion.
OPMÆRKSOMHED!!!! Lad afkøle i forme, hvis de fjernes varme, krøllede. Resultatet er meget bløde og aromatiske kager.