Kyllingefilet "som oksekød stroganoff" i KitFort 2010 langsom komfur

Kyllingefilet "som oksekød stroganoff" i KitFort 2010 langsom komfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Brystfilet eller kyllingelår eller kalkun	500 g
Pæreløg	1 stor
Friske champignoner	100-250 g
Salt peber	smag
Creme fraiche	0,5 kopper
Vand	0,5 kopper
Majsstivelse	2 tsk
Medium krydret sennep som Dijon (efter smag)	0,5 timer, l,

Madlavningsmetode

• Vi rengør løg, vasker det, skærer det i tynde halvringe og lægger det i bunden af ​​skålen.
• Champignons, skræl, vask, skåret i kvartaler, læg oven på løg.
• Brystfilet eller mine lår og skåret i tynde terninger på samme måde som oksestroganoff eller azu.
• Vi lægger kødet i et lag oven på svampene (hvis der er mere kød, vil smagen være anderledes, mere kogt)
• Salt og peber, mindre end ved madlavning på komfuret.
• Luk med låg og kog i MAX-tilstand
• ca. 2,5 timer (brystfilet tilberedes på ca. 2 timer og 15 minutter, og lårfilet på 2,5 timer).
• Fyld med sauce, bland og kog i yderligere 20-30 minutter på MAX, indtil saucen tykner.
• Hvis der ikke er svampe, er det også lækkert uden dem.
• SOVS:
• Opløs stivelse og sennep i 0,5 glas vand. Tilsæt 0,5 kopper creme fraiche, bland og hæld saucen over maden i skålen.
• Vi smager (jeg kan godt lide at tilføje en knivspids sukker til saucen), tilsæt salt, tilsæt peber og lad det simre indtil det er tyk og rig på smag.

Skålen er designet til

2 portioner

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

MAX

Bemærk

Sennep skal kun modregne, men ikke drukne smagen af ​​kylling og svampe ud, så du skal tilføje den forsigtigt, lidt efter lidt, efter din smag.

Vi lægger produkterne i lag, kun salt og peber til kød og lidt




Brystfilet efter 2 timer og 15 minutter
, kogt som om dampet over løg og svampe, som stuves i deres egen juice.
Lårfilet er normalt mere rødmodig og smagfuldt end brystfilet




Tilsæt sauce, rør om, smag, tilsæt lidt og kog indtil saucen tykner.

[Oksana]

Oksana, i opskrifter og meddelelser, skal du placere mellemrum efter tegnsætningstegn.

Godt gået, det er lagt ud! Ikke forvirrende og meget velsmagende! Jeg lavede 2 portioner sauce, fordi jeg elsker sauce, men her viser det sig at være rig.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, klasse! (y) Tak!

[Kok]

Kok,
Jeg forstår, jeg sætter det allerede



Deana,
Dina, TAK



lettohka ttt,
Natalia, sundhed

[Oksana]

Oksanatak for opskriften!
Jeg ville spørge - baseret på din erfaring, hvis kyllingestykker drys med revet ost inden hældning af saucen - vil den smelte / brune eller ej?

[Fru. Addams]

Fru. Addams,
Jeg ville lægge osten i sidste øjeblik, lige oven på saucen smelter osten selv i den slukkede enhed.
Men hvad angår den bliver rød, er jeg bange for, at hvis du lægger osten inden du hælder busken, spreder den sig og måske et sted vil den holde sig lidt til siden af ​​skålen, den bliver mørkere der, men der vil ikke være nogen smuk rødmodig over hele overfladen.

[Oksana]

Oksana, Indstil for at tilberede denne "oksekødstranoff". Hvad vil du anbefale til en sideskål? boghvede, ris eller noget andet?

noget, jeg ikke helt klarede, som jeg gerne ville .. saucen blev ikke tykkere, jeg var nødt til at bruge Lazareson-metoden, kødet var klar, men løg forblev lidt underkogt. Men de spiste alt og meget hurtigt! Jeg vil helt sikkert prøve igen!
Oksana! mille merci til dig!

saucen er ikke fortykket

Vic, hvis du tog majsstivelse, skal du tage mere. så bliver alt tykkere.

[Galina]

Galina, Gal! aha! majsstivelse var, men næste gang tager jeg mere!

men næste gang tager jeg mere!

Jeg tager det altid mere end kartoffel, det er svagere end kartoffel.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, min bue var heller ikke helt klar, da jeg gjorde det for første gang. Ellers er opskriften fantastisk! Jeg kan ikke lide løg alligevel, jeg skal "skjule" den - nu sender jeg den først. Især hvis jeg laver svinekød eller kylling på en langsom måde.

[Oksana]

Oksanatak for opskriften
Kogt i en 1 liter langsom komfur på Low i 5 timer, tilsættes derefter saucen og yderligere 1 time. Alt er tykkere.
Jeg tilføjede også lidt tør porcini svampe.
Løgene kan mærkes lidt, sandsynligvis næste gang jeg forbi det.

God frokost alle sammen))) Kan du tilberede en sådan godbid i en langsom komfur?

[Svetlana]

Svetlana,
Sveta, og jeg kan godt lide, at løg føles, det ser ud til, at det er mere pikant sådan, selvom det selvfølgelig er et spørgsmål om smag



tana33,
Tatyana, jeg kogte denne skål i forskellige SLOW komfurer og med forskellige mængder produkter, og hver gang det viser sig at være anderledes. Jeg kan lide det mest af alt i denne mængde og i opførelsen af ​​Keefort 2010, (i Kenwood 706 tørrer det kødet lidt på toppen. I Kitforth 205 er smagen mere stuvet, i Russell Hobbs er løg ofte hård)
Derfor kan jeg råde dig til at prøve at tilberede det i dine forskellige tilstande (stewing, simmering, manual 90 * osv. I forskellige mængder (500 g kød, 700 g kød osv.) Og vælge blandt dem hvad det vil være meget velsmagende efter din smag, ligesom denne opskrift for mig

[Oksana]

Oksana, Tak skal du have !

Oksana, jeg har et spørgsmål. Er skålen for stor til denne mængde mad?
Og så er jeg bekymret for, at det vil hænge derude i bunden, som med grød. Jeg bestilte sådan en langsom komfur ..... Jeg venter og studerer opskrifterne, jeg undskylder for at være lidt uden for emnet.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Antallet af produkter i opskriften er designet til en skålvolumen på 3,5 liter, hvis du lægger mere, koges kyllingens smag