Trøffel chokoladekastanje kage

Trøffel chokoladekastanje kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
skrællede kastanjer	200 gram
tørrede abrikoser og svesker	100 g
mørk chokolade	125 gram
smør	75 gram
mælk	100 ml
æg s-1	3 stykker
sukker	3 spiseskefulde
salt	1/3 tsk
bagepulver	1,5 teskefulde
vanillin	pose
kakaopulver til drysning	1-2 teskefulde
form med en diameter på 23-25 ​​cm

Madlavningsmetode

• Forberedelse af kastanjerne.
• Vi skærer hvert kryds i et kryds og koger i 30-40 minutter.
• Så rydder vi op. Jeg var ikke den første friskhed, selve frugten er tør efter skrælning.
• Jeg fyldte den med vand og efterlod den natten over.
• Vi vælger 200 gram, fylder den med mælk og laver kartoffelmos med en blender.
• Soak tørrede frugter på forhånd. Derefter dræner vi vandet, tilsættes til kastanjerne og slår godt igen med en blender.
• Pisk æggeblommer med sukker. Sæt i kartoffelmos, tilsæt bagepulver, bland.
• Smelt chokolade og smør i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Hæld i den samlede masse, bland.
• Pisk de hvide med salt indtil stabile toppe og tilsæt forsigtigt til dejen.
• Læg formen ud med bagepapir. For at få det til at passe jævnt skal du smuldre det til en kugle.
• Hæld dejen ud.
• Vi sætter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bages indtil den er øm. Jeg fik det fra ca. 1 time.
• Vi forstår det. Afkøles helt i form. Vi tager papiret ud og fjerner det. Drys med kakao ovenpå.
• Vi sætter det i køleskabet i 12 timer, helst en dag.
• Dæk ikke toppen med noget!

Skålen er designet til

til familie

Tid til forberedelse:

ca. 2 timer + klargøring af kastanjer og afkøling

Madlavningsprogram:

ovn, komfur eller mikroovn, blender

Bemærk

Jeg ville skrive "pie" i opskriften.
Men dette er bestemt kage.
Blød, fugtig, moderat sød, løs.
Smagen er en krydsning mellem trøffel slik og kartoffelkage.
Jeg havde ikke nok nødder.

For ikke at sige det lige AH, men meget behageligt.
For at forstå skal du gøre mindst en gang

Opskrift fra webstedet