Bagt mælk Slow Cooker KitFort 2010

Bagt mælk Slow Cooker KitFort 2010

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Mælk med kort holdbarhed	2 l

Madlavningsmetode

• For at tilberede bagt mælk købte jeg 2 liter naturlig pasteuriseret komælk med en kort holdbarhed og et fedtindhold på 3,5% - 4,5%.
• Jeg vaskede skålen og låget på langsomt komfur med bagepulver og blandet med meget varmt vand.
• Hældte mælk i skålen, dækkede den med et låg og indstil tilstanden
• MIN
• Mælken blev kogt i 8 timer, farven blev som gæret bagt mælk, smagen er rigere end butikskøbt mælk.
• Når jeg slukkede for langsom komfur, tog jeg skålen ud af bunden og lod mælken afkøle helt i skålen. Farven og smagen er blevet rigere af dette.
• Jeg vil henlede opmærksomheden på, at mælken i skålen begynder at koge på siderne og derefter aftage efter ca. 6 timers madlavning, så jeg vil råde dig til at tilberede den første gang om eftermiddagen under min tilsyn.

Skålen er designet til

2L

Tid til forberedelse:

08:00

Madlavningsprogram:

MIN

Dette er den slags skum




Jeg fjerner eller sænker ikke skummet, med smagen og lugten af ​​mælk er bedre
Jeg tilbereder mælk med den maksimale skålbelastning, 2 liter, så når skummet begynder at boble og derefter hæver sig næsten under låget, så sænk
Jeg fylder låget lidt ved at glide et lille hul under kanten. Dette er nok til at berolige skummet og påvirker ikke dets farve på nogen måde.

I dag tilberedte jeg bagt mælk fra 1,5 liter mælk og målte samtidig Kitfort i MINIMUM-tilstand. Det første tal er i midten af ​​skålen, det andet er på bagvæggen, hvor opvarmningen er stærkest.
0h 10 ℃ 10 ℃ mælk fra køleskabet
1 time 42 ℃ 42 ℃
2 timer 68 ℃ 69 ℃
3 timer 84 ℃ 84 ℃
4 timer 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 timer 98 ℃ 98 ℃ koger let mod væggen
6,5 timer 98 ℃ 99 ℃
7 timer 98 ℃ 98 ℃
7,5 timer 98 ℃ 98 ℃

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, og hvad er den endelige output?

[Jiri]

Jiri,
Næsten uden tab, når det er MIN fra to liter omkring 2 og kommer ud, fra 1,5 liter også omkring 1,5 liter.
Men da jeg gjorde det i MAX-tilstand, var tabene omkring 0,25 af den oprindelige lydstyrke

Hvordan jeg vil have en sådan langsom komfur .. Mens jeg tænkte, om jeg har brug for det eller ej, er den ikke længere til salg i Skt. Petersborg .. trist sorg

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Ja, det er en skam, en vellykket model til en lille pris, jeg købte to på én gang, og ærligt talt glæder jeg mig til udseendet af andre Kitforth slow cookers til salg (jeg spurgte supporttjenesten, de sagde, at de planlagde at sælge slow cookers)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, spurgte ikke, og de planlægger ikke at fremstille keramiske betræk (med huller med aftagelige stik)? Drøm for nu ...))

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tak!

[LudMila]

LudMila,
De skrev kun, at de stadig vil medbringe langsomt komfur, ikke et ord om lydstyrken, ikke et ord om tilstande.

Jeg er med rapporten, kan jeg? Modellen er bare anderledes.
Kitforth 212. Indstil klokken 7 om natten ved lavt niveau. Om morgenen var udsigten sådan:

Noget på en eller anden måde ... Jeg besluttede, jeg vil have en rig farve. Og læg yderligere 6 timer på høj!

Vooot, det er en anden sag! Farven er smuk, skummet er rødmosset. Nu vil det køle af, jeg vil lave varenetter.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, hvad en smuk mmilok
Det er værd at have en langsom komfur af hensyn til mælk, bouillon og cottage cheese, men vi koger stadig en masse andre ting i dem. Jeg lykønsker dig med din gode hjælper, lad det tjene i lang tid og vær så god med slik