Fisk og skaldyr rengøringsmidler

Jeg ved med sikkerhed, at vores forum har et stort antal skaldyrelskere. Og til skæring og rengøring af fisk og skaldyr er der mange specielle køkken triviaer og enheder. Lad os dele vores viden om dette emne i denne tråd. Jeg begynder først at vise min samling, vær med!

Østers- og muslingeskærere:





"Plukkere" til rejer:





Hurtigskræller til store tigerrejer, kongrejer og langoustiner:


🔗

Tænger til knækning af skaller af krabber, hummer, rejer osv.:






Spatelgafler til fangst af kød fra smalle dele (såsom ben og klør):





Da druesnegle også er bløddyr, viser vi også enheder til at spise en delikatesse af dem - escargot:




Og escargotniere:



Og endelig, da fisk er en fisk og skaldyr, er der specielle enheder til fisk:

Hvilket interessant emne takket være Larochka. Jeg abonnerer.