Tærte med rabarber, jordbær, hindbær, kirsebær

Tærte med rabarber, jordbær, hindbær, kirsebær

Kategori: Konfekture

ingredienser
Frugtsauce
Rabarber	700gr
Bær (enhver)	200gr
Sukker + stivelse	200-250 gr + 0,3 kopper
Dej
Mel	420gr
Sukker	200gr
Olie	200gr
Vaniljesukker	1 stk
Bagepulver + sodavand	1 tsk + 0,5 tsk
Kefir, yoghurt, kærnemælk	225gr
Æg	2 store
Salt	Lille
Streisel
brunt sukker	90gr
Mel	100gr
Olie	75 g

Madlavningsmetode

• Vidunderlig, lækker rabarberkage. Jeg har bagt det i mange år i rabarber-sæsonen.
• Opskrift fra Nelly, mange tak, her er et link til kagen
• 🔗

• Det er ikke svært at lave, smagen er ekstraordinær.
• Så først skal du koge rabarber, vaske den, rense den og skære den i stykker.
• Tilsæt sukker og eventuelle bær, jeg gjorde det med jordbær og hindbær og kirsebær, i dag med frosne blommer.
• Fyld rabarberen med sukker og stivelse og læg den i mikrobølgeovnen i 7-9 minutter, hver gang det viser sig anderledes. Rør med jævne mellemrum. Jeg plejede at gøre det på komfuret, men du skal stå der og røre konstant, ellers brænder det og klumper ud, men i mikrobølgeovnen fungerer det godt.
• 
• Når bærdelen er afkølet, skal du tænde for ovnen, 175 * og begynde at forberede dejen.
• Vi afvejer alle ingredienserne i doser, jeg laver både påfyldning og streusel på én gang, jeg vejer alt og derefter begynder jeg at røre, kombinere.
• 
• Jeg vejede mel, sukker, salt, smør, vaniljesukker i en dosis, så skal jeg hugge det med en gaffel eller en skraber, jeg gnider det ofte med hænderne, det viser sig hurtigere og mere bekvemt for mig.
• Jeg forsøgte at gøre det i en høstmaskine, det går ikke, så nu kun med mine hænder.
• 
• Sådan bliver det efter at have gnides dejen, jeg tilføjer kefir blandet med æg der.
• Jeg rører det.
• 
• Dejen viser sig at være klæbrig, ligesom på tykke pandekager, hælder den ikke, men glider som sagt af skeen.
• Vi tager et bageplade, jeg dækker det altid med papir. Jeg har et ark på 25 * 35 cm et eller andet sted.
• Vi spreder halvdelen af ​​dejen og nivellerer med enten en ske eller en spatel.
• Dejen er modbydeligt klæbrig og trækker videre med en ske, men jeg prøver stadig at udjævne.
• Tilsæt halvdelen af ​​rabarber sauce og flad. Derefter den anden halvdel af dejen og sauce igen.
• 
• Nu hugger vi hurtigt streusel. Jeg gør det med en gaffel.
• 
• Drys rabarber sauce godt, det er sådan
• 
• Vores ovn er allerede opvarmet godt i løbet af denne tid, vi indstiller den til 50 minutter eller en time, afhængigt af ovnen.
• Vi nyder vidunderlige lugte, og derefter tager vi kagen ud og skærer den i stykker, mens den er varm.
• 
• Det viste sig meget velsmagende !! Hver gang jeg bager og hver gang er jeg glad for, at der er sådan en lækker opskrift !! Tilslutte !!
• 

Bemærk

Rabarber er en vegetabilsk flerårig urt op til 2 m høj med store spredte blade på lange bladblader og små blomster i panikblomstring. Hjemland - Tibet, Mongoliet, Kina., Bredt dyrket i næsten alle lande i Europa og Nordamerika; i det tidligere Sovjetunionen - hovedsageligt i de baltiske stater, Ukraine, Hviderusland, den ikke-sorte jordzone. Rabarber modner meget tidligere end andre grøntsager og frugter (det kan høstes allerede i maj), og det er dets store værdi. Unge, tykke, kødfulde, saftige bladstilke af grønlig eller rødlig bruges til mad. farve. De er sure i smagen med en karakteristisk smag og aroma, der minder om æbler. Den smag af petioles skyldes deres høje indhold af organiske syrer (op til 2,5%). For at sænke surheden er petioles gennemblødt i vand. Rabarber indeholder også sukker, mineralsalte af calcium, fosfor, magnesium, pektin (gelerende) stoffer, 10 mg% C-vitamin osv.Kompotter, gelé, konserves, fyld til tærter, saucer og krydderier til kød- og fiskeretter, kartoffelmos, marmelade tilberedes fra petioles. Bladbladerne skal fjernes med jævne mellemrum efter 10-12 dage, når de er ømme, er fibrene endnu ikke grove, og de har ikke akkumuleret en overskydende mængde oxalsyre, der er skadelig for menneskekroppen. De samlede petioles forværres hurtigt. Deres holdbarhed ved stuetemperatur er ikke mere end 2 dage ved en temperatur på ca. 0 ° C og en relativ fugtighed på 90% - op til 5-7 dage. De skal opbevares indpakket i cellofan. Rabarber bør ikke koges i kobber eller jern køkkengrej for at undgå oxidation. De bedste sorter: Victoria, Ogre 13.

Lignende opskrifter

Skiver kirsebær tærte (celfh)

Kirsebærstærte (celfh)

Kirsebærskage "Heart in love" (Gasha)

Åh, rabarber ... hvor lækker Men det er umuligt at købe det fra os: de betragter det som et ukrudt
Nå, se i det mindste på en lækker tærte

[Lerele]

de betragter det som et ukrudt

Kan vi plukke ukrudt et eller andet sted? Jeg har aldrig set rabarber til salg.



Lereletak for opskriften. Lige ved dachaen voksede rabarber op. Du skal bare beslutte, hvilke bær der skal tilføjes

Mine damer, tak !!!
Og rabarber er en smag for mig, min mor lavede altid tærter og frugtdrikke af det, jeg bager også tærter i løbet af sæsonen ofte, nu har jeg lige bagt rabarbertærter 4 gange, nu denne tærte og også lækker med rabarberpåfyldning.
Hvor jeg kan få det fra dig, ved jeg ikke, vi plejede at vokse op i landet, og i begyndelsen af ​​sommeren var der altid noget med ham.

stadig med påfyldning lækker med rabarber.

Er det anderledes?

[Iri55]

Iri55, ja, der er fyldning af creme fraiche, jeg har ikke gjort det i lang tid, det skal gentages.

[Lerele]

Lereletak for opskriften, rabarbertærterne er meget velsmagende, det er en skam, at du ikke kan købe det fra os, og langt fra alle sommerboere har det. Jeg plejede at dyrke det, men han blandede sig konstant ind i min mor, hun betragtede ham som et ukrudt, hun blev ikke rolig, før hun trak det ud ved roden, hvorfra styrken kom fra. Nu har jeg ingen rabarber og også i umiddelbar nærhed meget ked af det.
Piger, der dyrker rabarber, bager tærter med det, vil ikke fortryde det.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, og jeg iser også et par poser til vinteren, i en vakuumpose og i en fryser.
Denne kage viser sig at være så stor og lækker, så jeg bager den for et barn at arbejde. Eller et barn i skole til en fest.
Det er en skam, at der ikke er nok plads i fryseren, ellers ville det være. Drejet rundt med gift derefter

Det er en skam, at der ikke er nok plads i fryseren, ellers ville det være.

Dette er sandsynligvis et problem for os alle.

Tak for opskriften! Jeg satte den bare i ovnen. Sandt nok fungerede jalousi ikke nok for mig, der er flere blommer. Nysgerrig hvad der sker.



Slet ikke bagt. Stod et sted 1t 20m t 200 .. Jeg sætter det tilbage i ovnen.

Tak for opskriften, jeg har allerede bagt 2 gange, den første rabarber med kaprifol, i dag rabarber med frosne jordbær. Jeg bagt en halv portion og 2/3. På 55 minutter blev alt bagt kl. 175.

[Aenta]

Aenta, moleka, og tak fordi du mindede mig om at købe rabarber i morgen, jeg elsker denne tærte, den er meget velsmagende.

[Lerele]

Lerele, Udskriver du i hvilken størrelse form? Det blev aldrig bagt.

[Lerele]

Lerele, tag rapporten. Meget velsmagende tærte, jeg har rabarber og kirsebær, reduceret sukker og smør. Bages i 45 minutter ved 180 grader


Mange tak!

[Cvetaal]

Cvetaaler det dig i grillen ??
Han er så sej, jeg elsker bare den, så snart rabarberne starter, gør jeg det et par gange, og nu gjorde jeg det, dog kun en gang. Jeg må gentage, det ser ud til, at rabarber stadig er i butikkerne.

[Aenta]

Aenta, opskriften siger, at størrelsen er 35 * 25, måske har du en masse fyld, eller det var for flydende, jeg havde aldrig en, der ikke var bagt, så jeg ved ikke engang, hvad jeg skal anbefale.

[Lerele]

LereleMange tak for opskriften! Far bringer rabarber i morgen! Og hvis alt vokser sammen, vil jeg helt sikkert forkæle det!

[Zhanik]

Zhanik, du vil ikke fortryde det, det er meget velsmagende.

Irina, bagt i ovnen :)

Og min rabarber vokser, jeg glemte det, jeg skal bage denne kage i morgen.
Fristere, hvad tærter efter karantæne



Jeg bagte en tærte, kun rabarber med kirsebær. Tak for opskriften, jeg frøs rabarberen, jeg vil stadig bage

[Håber]

Håber, cool pie, i dag er vi færdige med vores

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, hvis ikke for dig, ville rabarberne være død med mig, og kagen viste sig at være meget velsmagende, og den er meget enkel og hurtig at lave den. Bagning af en halv portion i en silikoneform

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, hvad en tærte !! Bare smuk !!
Mine ruller her fungerede ikke med græskar, jeg lavede kiks ud af dem, her er de lækre, indtil vi spiser, vil jeg ikke lave noget