Scones (Jamie Olivers opskrift)

Scones (Jamie Olivers opskrift)

Kategori: Konfekture

Køkken: engelsk

ingredienser
Pandekagemel	500 g
Eventuelle tørrede frugter	150 g
Appelsinjuice	200 ml
Usaltet smør	150 g
Sukker	2 tsk
Bagepulver	2 tsk
Store æg	2 stk.
Mælk	4 spsk. l.
Havsalt	1/4 tsk

Madlavningsmetode

• Anbring tørrede frugter (jeg har tørrede tranebær) i en skål og hæld over med appelsinjuice. Lad være i to timer.

• Anbring mel, smør, sukker, salt og bagepulver i en skål. Gnid smør og mel med dine hænder, indtil du får krummer.

• Lav en depression midt i den resulterende krumme. Tilsæt æg, mælk og rør med en spatel.

• Placer tranebærene på en sigte og tilsæt dejen. Tilsæt en teskefuld mælk og ælt dejen hurtigt. Dejen vil se lidt lurvet ud. Dæk skålen med folie og afkøles i 15 minutter.

• Drys overfladen med mel og rul dejen omkring 2 cm tyk ud. Skær kagerne med et glas eller bageplader. Anbring dejcirklerne på et bageplade med bagepapir.

• Smelt smørret, tilsæt lidt mælk og pensl skindene med denne blanding. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

• Lad de færdige scones køle lidt af.

• Serveres med creme fraiche, konserves eller syltetøj.

Skålen er designet til

35 stk.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Opskriftskilde her:

🔗

Lignende opskrifter

Fuldkornscones med tranebær (Gala)

Curd scones (Omela)

Æble scones med sukkerfri tyk marmelade (Alexandra)

Cool ikke scones og smuk og om dem. Hvad er din mening om dem? Blød?

Cookies er ret tørre. Ikke underligt Jamie Oliver anbefaler at servere det med marmelade eller marmelade. Jeg kunne godt lide det med creme fraiche.

Marker hvilke vidunderlige cookies
Jeg føler allerede, at de er rosenrøde og duftende! Yum!
Der er alle ingredienser på lager, så stand til at lave mad.
Hak, tak!

Ritus, tak fordi du kom forbi. Cook, tøv ikke, jeg kunne godt lide disse cookies.