Kvass som fra en butikstønde (hurtig kvass)

[nila]

nila, Nelechka, tak, jeg vil bestemt se på cikorie i butikken og prøve.
Tak for opskriften!

Nelya! Kvassen i køleskabet har gæret lidt mere ... og det viste sig fantastisk !!!! Præcis "som fra en tønde" "!!!! Jeg drak i år! En nabo kom (med en pige, Timkinas ven, for at svømme i poolen), jeg behandlede hende til det sidste glas. Konda lærte FRA HVAD han var, bare bedøvet !!! Tog en opskrift, vil gøre det i dag! Opskriften gik til masserne! 🤣
Så tak fra hende for opskriften!
Nu tager jeg det på!

bryg lidt mynte

Svetik, tak for påmindelsen! Jeg har altid tilsat mynte til almindelig kvass. Kun ikke brygget. Jeg kan lide.

Nila, sæt kvassen i forberedelse. Jeg får se, hvad der sker, men under alle omstændigheder prøver jeg det med en ske - det er allerede lækkert. I butikken så jeg cikorie til 38 Hryvnia, læste hvad du gjorde med malt og besluttede at jeg ville gøre det med malt. Der er malt, jeg købte det i lang tid, det bruges ikke. Jeg tællede 3 liter og ændrede noget, satte ikke citronsyre og satte frisk gær i stedet for tør gær. Jeg får se, hvad der sker. Det koster 3 timer, der er ikke engang et antydning af skum endnu. Åbnede låget er som en åben champagne, en til en, boblerne fra bunden stiger såååå aktivt. Smagen er sødmalt, malten giver smagen af ​​ægte kvass. Jeg dækkede det med et låg, lad det koge yderligere.

God aften. Jeg lavede "Hurtig kvass" i dag. Vi skyder en prøve i morgen. Der vil være okroshka og gæster. Interessant nok vil gæsterne forstå, at "kvassen" indeholder cikorie?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, har du frisk eller tørret mynte?
nila, Nelya, svigersønnen sagde, at kvassen var sej og bad om mere.
Jeg har allerede sagt, at i stedet for citronsyre vil jeg tilføje citronsaft. Jeg brugte saften af ​​en hel citron, det viste sig at være en meget flot kvass.
Der er planer om at fremstille denne kvas ved hjælp af flydende frugegær.

Interessant nok vil gæsterne forstå, at "kvassen" indeholder cikorie?

Jeg er også interesseret, glem ikke at dele.

Påkrævet :-)

[nila]

nila, Nelyatak for opskriften. Kvassen viste sig at være velsmagende, og den er ikke besværlig at lave, og hætten blev hurtigt dannet.

Nilochka, tak fordi du fik os til at lave kvass. Det viste sig meget velsmagende.

God aften. Sandsynligvis vil alle bruse mig med hjemmesko, men denne drink er helt forskellig fra kvass, især fra en tønde. Mere som kvass fra en flaske, kun uden gas. På trods af at jeg tilsatte 400 g sukker, viste det sig sååå sødt. Hvad hvis jeg tilføjede alle 600? Det passer bestemt ikke okroshka. Eller læg mindre sukker. Som en forfriskende drink er kølet fint. Nå, et stort plus er madlavningshastigheden. Tak til forfatteren for opskriften.



Citronsyre pr. 5 liter. væske er tydeligvis ikke nok.

Mere som kvass fra en flaske, kun uden gas.

hvordan uden gas ?? ??
denne kvass er som mousserende champagne.

Nej ... Der var skum på overfladen, men der var ingen bobler ... Måske noget med gær?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, det er dejligt, at kvassen blev infunderet, og det viste sig som det skulle! Og det er også dejligt, at opskriften gik til masserne!
Tashenka, Natalia., hvad med mynte? Eller har du ikke det endnu?
Gnuer, Sveta, især glad for, at svigersønnen værdsatte! Jeg elsker også at behage min egen!
Jeg skal også prøve med lim. lav saft, ellers er jeg vant til citron.
Gaby, Vika, ser du, og du var bange godt hvad der skete! Nu får du en sund drink om sommervarmen!
nataliya_pl, Nataliya, velkommen til vores forum! Det er dejligt, at kvassen kom ud første gang!
Nastasya78, Anastasia, som de siger - smag og farve! Ingen vil kaste hjemmesko! Sukker Jeg skrev, at 600 gram ville være sød. Dette er til søde elskere som min mand. Men jeg skar det stadig til 400 gram. Jeg kan ikke lide slik meget, og jeg har det godt. Og manden mumler, men er enig og drikker. Men jeg skrev også, at hvis kvass er beregnet til okroshka, kan du stadig reducere sukker.
Men du skal også tage højde for, at kvass i køleskabet fortsætter sine stille processer, og på dag 2 vises mere syre, og der vises gasser.
Var gæren af ​​høj kvalitet?
Citroner dosis er normal, hvis der er en citron af høj kvalitet, ellers kan du købe citron med andre urenheder fra os. Men selv her forbyder ingen at vælge en dosis ingredienser efter din smag. Jeg gav kun de grundlæggende proportioner, og der, som fantasien fortæller dig.
Sens, der er ingen gasbiler på én gang! Kulsyre vises på anden eller tredje dag. Det afhænger af, hvordan gæringen finder sted.

Jeg spikede også sådan kvass ... til en 3-liters flaske. Sukker 200 g, te gær, en halv times citronsyre og en spiseskefuld cikoriepulver og rugmalt (brygget). Ledningsvand, koldt, fra et filter. En time senere dukkede skum op - sæt det i køleskabet. Vi prøver det i morgen.

[Palych]

Palych, IgorNå, du går bare en tur, så gå! Det er generelt en god idé at kombinere både malt og cikorie sammen! Jeg ser frem til resultatet!

[nila]

nila, farven er behagelig, hævet, chokolade og duften af ​​brød. Min kone tilbød mig at smide en hæl rosiner - har du prøvet det?

Nej, jeg har ikke prøvet rosinerne! Han spiller godt uden rosiner. Men ingen gider at prøve og derefter dele dine eksperimenter med os! Det vigtigste her er en nyttig base i form af cikorie!

[nila]

Hej allesammen! Piger, jeg lavede også denne kvass! Kun jeg gjorde det i to 1,5 liters flasker som Marinka af deres video. Kun jeg hældte i flasker i sødt forsuret vand med cikorie og hældte gær på toppen og satte 2-3 små stykker sort brød i hver flaske (nippet af en ærte) bogstaveligt talt en ærte. Kvass begyndte at boble foran vores øjne. Han stod om natten ved køkkenbordet. Der var meget skum i hver flaske. Jeg lagde det i køleskabet og prøvede det i går aftes. Men min kvass lignede på ingen måde tønde-kvass, den havde en allerede smag og lugt og endda meget sprudlende. Dette er ikke kvass, det er bombe! Det mindede mig om smagen af ​​brød kvass fra dem, som vores mor kogte. Sønnen smagte på det og sagde: Åh, hvor bedstemor smager! nu ville okroshechki ikke skade at spille på det! Kslovu, okroshka viste sig på denne kvass er simpelthen storslået. Vi kan ikke lide okroshka lavet af købt flaske kvass, jeg laver kvass selv. Men dette er så besværligt og langt, og denne opskrift er bare et mirakel! Der er lidt tilbage fra den anden flaske, i morgen sætter jeg den på for at lave mad igen.nila, NelechkaMange tak for den lækre kvassopskrift!

Hej allesammen! Piger ...

Måske har du ret. Min gær er gammel. Måske fungerede de ikke som det skulle og spiste ikke sukker ... Men kvassen er i køleskabet. Jeg prøver på 2. og 3. dag. Jeg vil rapportere. Jeg kan ikke sige noget om citronen. Jeg købte et nyt firma, det er første gang jeg ser det.

Ifølge denne opskrift fik jeg kvass som fra en butiks tønde, kun jeg lavede den med malt og tilsatte et halvt dusin rosiner til hver flaske i to en og en halv liters flasker.

[Palych]

Palych, IgorTilgiv mig for fejlen! Mens jeg skrev, så jeg ikke en ny samtalepartner, jeg lover, at jeg vil ordne det!

Nelya, super kvass. I løbet af weekenden drak vi 6 liter til to. Lavet af flydende cikorie 2 spsk. l. og sukker for første gang To glas dunkede. 1 tsk citroner. opløst alt i 1 liter kogende vand, tilsat op til 5 liter med filtreret koldt vand, 2 tsk oven på gær CP og efterlod det på bordet natten over. Tidligt om morgenen hældte jeg den ud og satte den i køleskabet. Til frokost drak de guddommeligt. Lige en til en, som før fra en tønde til et 3 kopeck krus. (min mor forbandede altid, når min søster og jeg købte den fra krus og drak). Anden gang jeg lagde det tilbage om natten, var kun sukkeret mindre, og cikorie fjernede halvdelen af ​​skeen, og citronen tværtimod lidt mere. Som et resultat er kvass udelukkende til okroshka. Lidt tom smag. Resumé: i kvass til drikke er alt receptpligtigt og
P.S. Og en dag senere smager kvass bedre med gaziki.

[velli]

velli, valentine ,
Sasha55, Sasha,: rose: Jeg er meget glad for, at du også kunne lide kvassen! Nyd dig selv og vær venlig dine kære med denne helbredende drink!
Nu er det svært at finde god kvass til salg, især aftappet. I et af vores programmer kontrollerede vi kvaliteten af ​​kvass fra flasker - faste konserveringsmidler, sødestoffer og farvestoffer. Slet ikke kvassen, der blev solgt i vores barndom. Og det er dejligt, at vi nu kan lave en lignende drink af vores ingredienser derhjemme.
Nastasya78, ja, det er klart, at noget gik galt. Og noget produkt mislykkedes. Du skal prøve at kigge efter din egen smag!

Jeg er en balbeska! Hele tiden, indtil i morges, og kiggede i profil på bopælen, troede jeg, at Langepas er en by i Europa. Jeg kunne bare ikke forstå hvilket land. I dag gjorde onkel Google narr af mig. Det viser sig, at dette er Rusland, Ugra. Jeg ved det nu, jeg har aldrig hørt sådan en by før.

Om gær ... Jeg tilføjede 25 gram presset gær og satte den i køleskabet efter 5 timer. De begyndte at smage efter 8 timer - meget søde. Og en dag senere var sødmen væk - 100% kvass fra tønden! Hældes til børn 50/50 med kirsebærkompott - meget velsmagende !!! Nelya, STOR TAK fra hele familien!

Nelya, mange tak for opskriften! Hurtig, lækker!
Jeg elsker tønde kvas, men på den traditionelle måde går der noget galt, selvom jeg oprettede forskellige eksperimenter.
Også her tilføjede jeg gags: i stedet for citronsyre brugte jeg fermenteret havtornjuice som forsyrer og tilføjede rosiner. Lavet med malt og presset gær (30 gram pr. 5 liter vand). Receptpligtigt sukker. Om aftenen brygede jeg det, og til frokost den næste dag drak vi allerede. Skummende kvas, sød, med en let syrlighed og en let aroma af havtorn. Gær mærkes ikke, selvom den tilføjes anstændigt.
Py sy: og kvassen, lavet efter den traditionelle metode, selvom den begyndte at forberede sig 2 dage tidligere, er den stadig ikke klar.
Tak igen!

[nila]

nila, cool kvass !! I går lavede jeg et "sekund", efterlod i en flaske med en halv liter sediment, tilføjede koldt vand, et glas sukker, en knivspids rosiner og drak om morgenen (i dag), smagen er den samme, gas, skum ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
høne,
Palych, Igor,
tak for de detaljerede rapporter! Det er dejligt, at hjemmebryggeriet fungerer uden stop

Jeg lavede også kvass i går. Jeg lavede halvdelen af ​​portionen - mine mænd rejste til min mands lille hjemland, så der er ingen at drikke indtil videre. Men jeg føler, at jeg undervurderede min styrke. I dag har jeg allerede en halv dag drukket næsten halvdelen af ​​kvassen. Jeg vil forlade lidt til i morgen, se hvordan det smager den anden dag. Jeg satte 250 g sukker på 2,5 vand - sødt, jeg vil reducere det til 200. Jeg lavede det med tør malt, fordi det var doven at løbe til butikken for cikorie

Nelechka, ole, ole, ole!
Tak for bryggen! Tilsyneladende blev der brudt noget i min teknologi, fordi det endda lykkedes mig at blive fuld af ham.
Måske overeksponeret på bordet og gæret?
God brygning, god kvalitet!
Nelechka, tak !!!

[Ankisk]

Ankisk, Anechka, jeg ved ikke om dig, men den anden dag blev min kvass endnu bedre.

[Gnuer]

Gnuer, Sveta, min anden dag er ikke kommet endnu. Jeg fyldte disse 2,5 liter på ca. halvdelen i en 1,5 liters flaske. Den ene er allerede dømt. Jeg forlod den anden som specialist, fordi jeg allerede har læst her, at den anden dag er bedre, så i morgen skal jeg tjekke det ud og skrive

I morges tog jeg en 1,5 liters flaske kvass ud, jeg ville tage den med på arbejde - for at behandle folket. Men en lys tanke kom til mig for at aflaste trykket i flasken derhjemme. Da jeg prøvede at åbne flasken, opførte han sig som champagne. Jeg huskede straks, hvordan vinderne af rallyet åbnede en flaske champagne og hældte sig over den. Heldigvis forsøgte jeg at åbne den over vasken i køkkenet. På arbejde behandlede hun mig, hældte, nogle sagde, at humlen ramte i hovedet. Generelt blev starten på dagen lagt, og dagen var vellykket.

[Gaby]

Gabyramte humlen, men kunne masserne lide kvassen?

Svetochka, ja, alle kunne lide kvassen, de sagde, at det ikke var nok, og nogle bad om en opskrift. De sagde det som en butik, eller rettere plejede at være i tønder.

[Gaby]

Gabytak, det var det, der interesserede mig. Lad dem lave en sådan brygge og nyd.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gaby, Vika, Du fik mig til at grine !
Så du har en dobbelt fornøjelse i dag!
Berusende gasser kan forekomme fra tæt lukkede beholdere. Flaskerne er meget stramme. Jeg udfylder normalt glaskrukker og prøver at gøre krukkerne ikke fulde.
Ankisk, Anna, tak fordi du ikke er for doven til at beskrive dine indtryk af kvass! I morgen venter jeg på fortsættelsen!
Men jeg råder dig til at købe og lave kvass på cikorie.
Og jeg sagde det i går, og i dag drak de kvass certificeret på mynte. Først skulle jeg gøre alt i henhold til opskriften, jeg tænkte på det og tilføjede skeer malt til cikorie og derefter også 3 myntekvist. Hun kogte det, og i bulk tog Judas grenene af mynte ud.
Det viste sig lækkert! Vi kunne godt lide det med et strejf af mynte!

Nelechka, jeg giver dig en personlig tak fra min mand for denne kvass! Det er i dette øjeblik, han drikker igen og siger "Gud velsigne hende!" Jeg sætter 400 g sukker i 5 liter, det er lige rigtigt for os.
Jeg lavede denne kvas i går aftes og glemte at lægge den i køleskabet, stod natten på loggiaen. Om morgenen hældte jeg den i flasker og i køleskabet, nu er det blevet køligt og behageligt, vi er imod. Vi har +33, bare kvass i emnet. Jeg har et krus siden disse tider, kan du huske?


Min mand og jeg huskede, hvordan vi var små og ikke allerede meget små, de blev sendt med 3-liters dåser til kvass til tønden. 36 kopecks er fastspændt i min hånd, låget er bundet til dåsehåndtaget, rumler lidt og springer ned ad gaden mod lykke!

[nila]

nila, Nelya, prøvede det i dag. Kvass er meget velsmagende, det ser ud til, det er blevet lidt rigere. Men det er svært at evaluere - det viste sig at være meget sødt for mig, selvom jeg stadig kan lide det. Bare for sødmen kan jeg næppe skelne mellem nuancer af smag. Derfor skal du prøve at reducere sukker, som du gør - 400g pr. 5l. Jeg lavede 500 g.

[Ankisk]

Åh, Svetik, hvilket foto! Kom lige fra barndommen - et velkendt kvass krus på en træbænk
Og ja, om raslen kan på samme måde - du skynder dig at hoppe efter kvass, og så kan du næppe trække et helt hjem! Men også, en bonus, nær tønden drikker du et lille krus til 3 kopecks.
Der var tidspunkter! Og hvilke køer der stod nær tønden! Og nu står der også moderne tønder i byen, kun dem der sjældent tager kvass, en tante sidder nær tønden og keder sig! Og kvassen er ikke den samme som før
Hej også til din mand, jeg er meget glad for, at han kunne lide kvassen!
Og ja også - med hans fødselsdag! Fortæl ham, at han var meget heldig med sådan en omsorgsfuld værtinde og en ædel kok!



Ankisk, Anna, Jeg bliver aldrig træt af at gentage - vi justerer sødmen af ​​kvass efter vores præferencer! Vi er alle forskellige, og nogle gange endda i familien falder smagen sammen.

Sælg det også til din mand i ham, hej, jeg er glad for meget pik!

Oversætte

hvor behagelig er du?

oversat

men overhovedet var det ikke nødvendigt, så interessant

I går modtog jeg et nyt cover med Ali og en gave til det - en film på skærmen og en pind - en pen. Så jeg øver på at skrive hendes tekst, jeg troede, tastaturet ville fungere bedre.
Men nej, jeg stikker på bogstavet "og", og bogstaverne "m" bliver slået ud og så videre ...

stick - pen.

det kaldes en "stylus", de kommer i forskellige størrelser, farver og grader af bekvemmelighed.

[nila]

nila, Nelya, Duc, så jeg vil regulere. Det er bare, at første gang jeg var bange for at lægge meget mindre sukker, lagde jeg en gennemsnitlig mængde mellem dine anbefalinger. Jeg afslutter det og prøver at trække det næste gang. Jeg kan ikke rigtig huske smagen af ​​kvass fra barndommen - det var stadig helt barndom, smagen blev på en eller anden måde glemt. Men jeg kunne virkelig godt lide denne. Og vigtigst af alt er det praktisk - det bliver let koldt her, og kvass drikkes ikke længere. Du behøver ikke gøre det. Det er varmere - kvass er klar på en dag.

Piger, føler du ikke smagen af ​​kaffe i kvass? I går aftes satte jeg kvass, prøvede det - der er en smule kaffe. Okay, jeg tror, ​​det kan gære.Om morgenen prøver jeg det klar - det er der stadig.

[Smarte]

Smarte, Jeg hældte drikken byg + cikorie (godt, hvilken der var tilgængelig), der er ingen kaffesmag. Måske er din kaffe så snazzy med cikorie? deraf den velkendte smag.

Jeg ved selvfølgelig ikke, hvad der er der, men kun cikorie er inkluderet i kompositionen. I går købte jeg det specielt. Jeg kommer snart hjem og prøver igen, eller rettere, jeg drikker.

Hvilken interessant opskrift. Jeg vil bestemt forberede sådan kvass, men jeg køber cikorie.
Nelya oversæt venligst

og Judas tog myntegrene ud i løs vægt.

[Natalia K.]

Natalia K., Nataliya, "så tog jeg myntegrene ud og kastede dem væk"

[nila]

nila, Nelichka, tak for opskriften. I går gjorde jeg det om natten, lagde det i køleskabet om morgenen, og nu kom jeg hjem fra arbejde, prøvede mmmmmmm ... .. Faktisk smagen af ​​barndommen. Men kvass med valle synes at være behageligt og samtidig et dobbeltindtryk. Det giver for meget skat. Jeg antager, at jeg lægger meget. Næste gang jeg lægger mindre, får vi se.