Gær fuldkorns ostemasseeg til pizza og bagning

Gær fuldkorns ostemasseeg til pizza og bagning

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
fuldkornsmel	210-220 gram
mælk	100 g
blød hytteost	100 g
salt	1/2 tsk
sukker	1/2 tsk
Tørgær	1 tsk
lugtfri vegetabilsk olie	2 teskefulde
æg C-O	1 styk

Madlavningsmetode

• Bland mælk, hytteost og æg.
• Put salt, sukker, gær i mel.
• Hæld melblandingen i ostemasse-blandingen, ælt. Hæld i olie, rør godt. Dejen er blød, velcro. Efter tilsætning af olie holder den sig ikke fast i hænderne og blander sig godt.
• Dæk beholderen med en pose og læg den væk, så du nærmer dig et varmt sted i 1,5-2 timer. Forstyr ikke dig.
• Brug den færdige dej som ønsket, også til pizza eller tærter.

Skålen er designet til

ca. 430 gram

Tid til forberedelse:

ca. 2 timer

Madlavningsprogram:

håndtag, visp

Bemærk

Du kan lave en sådan kiks

Kiks fra gær fuldkorns ostemassej med diætfrugtpåfyldning (med psyllium)

Lignende opskrifter

Ostemasse butterdej (NataliARH)

Fuldkornsdej (50:50) til pizza, fladbrød, khachapuri "på fem minutter om dagen" (Anis)

Ostemasse til stegte tærter (Mandraik Ludmila)

Helen, jeg fandt ikke æg i ingredienserne. Brug for et æg eller ej? Tak skal du have.

Ninul, tak
Jeg er færdig med at skrive.
Hed

Lenuska, jeg tager det for mig selv! Det passer mig meget godt. Tak, solskin!
Jeg går ud af fryseren med hytteost - jeg venter allerede.

Lenusik, tag det, tillader jeg
Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte

Tak for opskriften!
Mælk og hytteost 0% blev sat i dejen.
Bagt i en samushnitsa.
Halvdelen er bare brød, den anden halvdel er som boller. Inden jeg prøvede, satte jeg et par stykker sushi på. Tranebær og soltørrede kirsebær, drysset med flere krystaller af erythropolis (sahzam), smurt med et æg. Afstand, bagning 10 min.
Jeg har nu smukke sunde brød og boller!
Mange tak!
- boller
- brød

Og jeg har også bagt EN abrikos tærte i ovnen !!! (så der ikke var nogen fristelse! 🤣)
Meget fluffy og lækker!

[Guzel62]

Guzel62, guzelåh, hvor lækker alt er
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide dejen
Mange tak for din feedback, jeg er meget glad
Spis med glæde