Georgisk solyanka i en multikoger (Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Kødretter

Køkken: georgisk

Georgisk solyanka i en multikoger (Panasonic SR-TMH 18)

ingredienser
Bøf	500 g
Stor løg	2 stk.
Syltede agurker (tønde)	3 stk.
Tomatpuré	3 spsk. l.
Tør vin	4 spsk. l.
eller drue (æble) eddike	2 spsk. l.
Hvidløg	2-3 tænder.
Sort peber, khmeli-suneli
Frisk eller frossen persille, koriander
Stegeolie

Madlavningsmetode

Skær oksekødet i stykker på ca. 2 * 2 og steg sammen med finhakket løg i BAGNING. Jeg forlod standardtiden 40 minutter. Tilsæt derefter tomatpuréen, de skrællede og ternede agurker. Tilsæt 2 glas vand eller bouillon, vin (eddike) og sæt den i STYRING-tilstand i 1,5 timer. Måske er 1 time nok, hvis kødet er ungt eller mere ømt (f.eks. Nyredel).
Ti minutter inden afslutningen af STEWING-tilstanden tilsættes krydderier, hvidløg, urter. Salt efter smag.
Drys med friskhakkede urter ved servering.
Denne skål spises som en uafhængig skål uden sideskål, det viser sig noget som en tyk suppe, generelt en sauce med kød.
Mine kommentarer... Vi spiser normalt denne hodgepodge med en sideskål (på russisk).
Jeg tilføjede også tør basilikum og malet paprika. Min vin var Saperavi rød (georgisk), du kan fylde den med hvid og vin eller i ekstreme tilfælde med almindelig eddike (fortyndet). Eddike tilføjer et specielt krydderi til skålen. I stedet for volumen. Jeg brugte hjemmelavet tomatjuice kogt pasta, om sommeren laver jeg mad med friske tomater.

fronya40

Her er Lenchik, og min tur kom til dit herlige salt! Tak skal du have! Jeg ville lave mad i morgen og ledte efter, og derefter bazzsts- din opskrift !!!

Irina.A

Jeg elsker meget georgisk køkken (jeg boede i Georgien i 9 år). Jeg husker, at de spiste salyanka med lavash og dyppede det i sovs! MMMM yummy! Tak for opskriften

Elenka

Citat: Irina. EN

Jeg elsker meget georgisk køkken (jeg boede i Georgien i 9 år). Jeg husker, at de spiste salyanka med lavash og dyppede det i sovs! MMMM yummy! Tak for opskriften

Irina, tak for dine venlige ord! Rart at møde din soulmate!
Jeg har stadig en lille smule georgisk køkken. Følg det blå link nedenfor ..

Irina.A

Tak for invitationen, jeg har allerede lavet et bogmærke, forberedt en hodgepodge, min mand værdsatte det, lavede en enhed i en trykkoger, smagfuldt!