Japanske souffle-pandekager

Japanske souffle-pandekager

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: japansk

ingredienser
æg er store	4 ting
mælk	50 g
hvedemel af højeste kvalitet	80 g
flormelis	60 g
salt	at klemme
bagepulver	1 tsk
vanilje essens	1 tsk
citronsaft	1 tsk

Madlavningsmetode

• Adskil de hvide fra æggeblommer.

• Slib æggeblommer med vanille, hæld mælken i, rør.

• Bland mel med salt og bagepulver, sigt i en skål til æggeblommer.

• Rør, så der ikke er klumper.

• Pisk de hvide indtil de er faste. Tilsæt pulveriseret sukker og citronsaft. Pisk indtil det er blankt.

• Tilsæt nogle af de piskede hvide til æggeblommeblandingen, bland.

• Tilsæt den resulterende blanding til de piskede æggehvider.

• Rør forsigtigt, mens dejen foldes sammen, så proteinmassen ikke sætter sig.

• Varm gryden op, smør med et tyndt lag vegetabilsk olie.

• Sæt dejen i et dias, 2-3 spsk. Jeg for hver pandekage.

• Bag dækket, 2-3 minutter på hver side, over svag varme.

• 
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Jeg spionerede opskriften på en japansk blog.

Lignende opskrifter

Amerikanske pandekager (Elena Bo)

Amerikanske pandekager (SanechkaA)

Pandekager fra South Carolina på russisk (Babushka)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, meget smuk og lækker buttet !!!

Manechka, hvilke seje pandekager! Eller pandekager!
Krummen er uforlignelig, og præsentationen er generelt uden ros !!!
Magisk!
Manechka, hemmeligheden bag sådanne skønheder, ligger sandsynligvis i de piskede proteiner? Af vane gik jeg for at lede efter gær, men de var der ikke.

[Manya]

Manya, meget fint!

Skønheden er uvirkelig!
Samt madlavning til mig - jeg er ikke på venlige vilkår med piskning. Men i det mindste synger vi med øjnene.

[Natalia]

Natalia, Rita, Galina, Anastasia, mange tak, piger. Hjælp dig selv. Disse pandekager er de mest sarte. Måske det blødeste jeg nogensinde har prøvet.
Jeg vil også lege med denne dej: bages i et lag i ovnen og lav også en ostemasseversion.

bages i et lag i ovnen,

Åh, dette er en god idé .. Det skal gøres i et lag. Det vigtigste er ikke at stege ..

Hvilke pandekager, fluffy og rødmodig!
Manechka, tak for opskriften, og du har brug for dem!

hvad er der såååå der
i en luksuriøs tallerken?
kiks?
pandekager?
Mani pandekager !!!
Japanske guder !!!

Japanske blogs!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatianatak, piger. Bag til dit helbred. Jeg håber at du nyder det.

Det vigtigste er ikke at stege ..

Galina, ja, og derefter smøre det hele med ostemasse fyldning og rulle det op. Brug for at prøve.

fluffy
og sådan er nødvendig

Ksyusha, nu i en anden blog opdagede jeg, at de kan bages i ringform, også i en stegepande. Så bliver de endnu fluffere.

Japanske blogs!

ensom samurai
Liv eller død venter ham
På et hvidt lærred?

Ensom Samurai Liv eller død venter ham På et hvidt lærred?

Bug! Bug! (fra)

Cheyta mave? jeg oversætter Interesseret: er der en buskpandekage? Den sidste forblev.

spørger du ... Jeg bliver kaneshna! hvordan man ikke skal være - man skal være en fjols!
og du skal ikke være en fjols!
Tak, mand, jeg delte den sidste ...

spørger du ... Jeg bliver kaneshna!

Så venter jeg. Jeg vil stå hele natten ved siden af ​​ham på patrulje og beskytte mig mod angribere biters fra alle generelt.

[Manya,]

Manya, kommer du ind i døren? Enten fantastiske ruller eller pandekager

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, pandekager, mens jeg skal lave mad på det tidspunkt, vil du også prøve at lave i ovnen.

Lidt brændt, men dette påvirkede ikke smagen. Tak skal du have!

Manka, de ser meget smukke ud! Rosy, fluffy
Og hvilke efter din smag?
Her læste jeg opskriften, jeg fik indtryk af, at dette er en slags halvomelet. Kan du høre æggene?

indtrykket var, at det var en slags halv omelet. Kan du høre æggene?

Ikke en omelet eller en halv omelet! Æg kan næppe høres, de lugter endda .. Meget øm og velsmagende dej. Og med marmelade til morgenmad, mmm ...

[Manya,]

Manya, kommer du ind i døren?

CirreGal, jeg klemmer stadig sidelæns.

Sonadora, Manechka, mens jeg gør mig klar til at lave mad på det tidspunkt, vil du også prøve at gøre det i ovnen.

Tatyana1103Tak, Tanya. Jeg planlægger at gøre det i ovnen i morgen. Jeg skriver om resultatet.

Lidt brændt, men dette påvirkede ikke smagen. Tak skal du have!

gawala, Galina, tak for forsøget. Var ilden stærk?

Og hvilke efter din smag?

Arka, Nata, jeg kan ikke høre æggene, det ligner ikke en omelet. Efter min mening viser det sig, at der er noget mellem pandekage og kiks.

Var ilden stærk?

Du skal læse opskriften omhyggeligt, og jeg skyndte mig at gøre det af glæde, det er klart, at jeg straks skar komforten kraftigt ind. Som at lade stegepanden varme op .. Varm op. om Det varmet perfekt op. Generelt lækker. hvad er der ..

Galina, min første batch var også lidt for kogt af samme grund.

den første batch var også lidt for kogt,

Jeg er dog ikke alene. der er allerede to af os. Hvem er med os? Kom ind!
🔗

Mand, jeg forstår, tak! Tror du, du kan piske i stedet for mælk på gæret bagt mælk? Det er gæret bagt mælk, der vegeterer i køleskabet. Jeg tager det meste til burgere, men der vil stadig være

Hvem er med os? Kom ind!

Figos! Jeg er godt forberedt på stegning af pandekager. Da jeg lavede Andy Chef's pandekager, som forresten også er japansk, bemærkede jeg, at ilden var under gennemsnittet.

Figos!

Harm ..

[Arka]

Arka, Nata, jeg tror, ​​at den gærede bagte mælk klarer sig ret godt.

Skade

Det er sikkert. Forberedt, panim. : girl_mad: Nej, som alle andre ikkenormale mennesker, brænd det første parti.

[pandekager]

Mennesker!!!
Forklar mig en underlig ting!
Hvorfor er en skål, der har NORMAL RUSSIAN, et behageligt navn for øret? pandekagerprøv at præsentere dem som en slags ubehagelige "pandekager"
Jeg forstår stadig, om det var et japansk navn (godt som en japansk skål!), Men ...
Nå, jeg vil ikke spise "pandekager", jeg vil spise NÅLER! Godt udtænkt ser det godt ud, men hvor længe skal vi kalde gode retter dårlige navne?
Hvor lang tid tager det at forstå, at det ikke er navnet, der farver retten, men dens smag og madlavningskvalitet ???
Ellers er opskriften fremragende! Jeg laver også denne type pandekage.
Der er en mening fra fagfolk, der adskiller slagning af æggeblomme og protein ikke giver nogen effekt; dog er jeg kun delvist enig i dette. I de fleste tilfælde afhænger det hele af ægens friskhed og kvalitet! Hvis æggene mildt sagt ikke er af høj kvalitet, det vil sige, at kyllingerne ikke blev fodret korrekt osv., Hvordan slår man ikke sådanne æg, og hvad gør det ikke med dem, der kommer ikke noget godt ud af det ...

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitriyhvorfor modbydeligt? Oversat fra engelsk. pande - stegepande, kage - kage, det vil sige i dette tilfælde en tyk rund pandekage, der smager som en kiks. Traditionelle pandekager har en anden opskrift og smag.
Vi kalder ikke ostekage - cottage cheese gryderet eller pilaf - risgrød med kød?



Jeg er uenig om pisket protein separat, men jeg er ikke professionel, det kan jeg. Den samme Molokhovets har opskrifter på både pandekager og påskekager, hvor protein indføres separat i dejen, pisket. Der er en forskel i tekstur.



Hvem fik ikke pandekager sidste gang? Flyv inden de bliver kolde!





Bagt i ovnen. 10 minutter ved 180 ° C.


Derefter skar jeg laget i tre dele, savnede det med hindbærsyltetøj (3 spsk. L) og hytteostpåfyldning (250 g ricotta + 50 g kondenseret mælk), foldede det i en bunke og FSE - du kan spise!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka nuværende Jeg ser, jeg vil have sådan lækkerhed! Den mest sarte!

[Manya]

Manya, dette er allerede en hel kage-pandekage eller kage, forførende lækker.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mange tak. Hjælp dig selv.

Myrtle, Natalia, og forbereder sig på maksimalt en halv time. Kagen, hvis du laver ala-kage, behøver ikke at blive imprægneret med noget, den viser sig at være meget blød og ikke tør.

[Manechka]

Manechkatak for den næste pandekageopskrift. Jeg prøver. Og ideen om at lave mad i lag er generelt vidunderlig! En hel kage viser sig!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Her er fra nummeret, at opskriften fik et sådant lag? Hvad synes du ville være lækkert med flødeskum og jordbær?

[Maroussia]

MaroussiaTak, Helen. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.
Cirre, Gal, ja, mængden af ​​dej er nok til bagpladen i den indbyggede ovn. Det vil være meget velsmagende med jordbær og fløde.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Hvem fik ikke pandekager sidste gang? Flyv inden de bliver kolde!

Sonadora, Manechka, hvilken smart pige du er, hvilken lækker og skønhed, og nu er det ikke så meget, at poke mig lidt op.

[Galya,]

Galya, Jeg venter. Vil du tilføje dine egne jordbær?
TatyanaEr et magisk spark påkrævet?

Vil du tilføje dine jordbær?

selvfølgelig. På mors D.R. fejrer vi ikke, men vi vil have noget sødt, men vi vil ikke rode med kagen.

Gal, det bliver lækkert.
Mig, når du ikke vil rode med kager, meget Chuchelkin kage Tre varianter hjælper og Vanillekiks

Hun kan ikke lide kager med gelé, jeg skal se, om jeg kan bage det om morgenen, men jeg gør det til en test

Mang, bagt Billedet er afgiftspligtigt, men det vigtigste er, at det er lækkert! I mellemlaget hytteost 5% plus kogt kondenseret mælk, udtværet med sirup fra abrikosmarmelade. Tak skal du have!

[Maroussia]

Maroussia, Helen, hvor fantastisk det viste sig. Meget blød og blød skorpe.
Mange tak for forsøget.

Du skal helt sikkert bage sådan en skønhed. Som altid hos Manechka.

[NM]

NM, Håber, Tak skal du have. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

[Sonadora]

SonadoraJeg er en lille dreng i dag .. Jeg steg det på den rigtige ild med det rigtige tidspunkt ..
Foto, undskyld, nej.

... Vi havde et kamera til opladning, vi fejrer mad af nationale køkkener i verden i dag. Nå, hvis det er i gratis oversættelse .. Kort sagt gør jeg mig klar og oplader alt, hvad der kan oplades. Dette skal fanges.

.

[Galina]

GalinaHurra! Godt klaret! Vil der være en fotoreportage?

Vil der være en fotoreportage?

Men hvordan! Jeg lægger et foto i havepavillonet.

Om aftenen nestler jeg og ser. Du skal bare have en god middag på forhånd, så nattens dojor ikke angriber.

Om aftenen nestler jeg og ser.

Jeg tager det på om aftenen. Begyndelsen er kl. 17-00.