Engelkage med fløde og bær

[Kiks]

Engelkage med fløde og bær

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks
store proteiner	5 stk. (178 g.)
fint sukker	50 g
flormelis	80 g
hvedemel / kvalitet	60 g
salt	at klemme
vanilje	smag
Fløde
fløde 33-35%	400 ml.
flormelis	1-2 spsk. l.
friske hindbær	150 g
bær til dekoration
--------	-----
form d 16

Madlavningsmetode

• Bland mel med melis.

• Tilsæt salt til de hvide og begynd at piske. Så snart proteinerne bliver som en iltcocktail, skal du gradvist introducere sukker. Pisk til toppe.

• Sigt mel med pulver til proteiner.

• Bland forsigtigt ved at folde.

• Overfør kiksdejen til en bageplade. Læg papir i bunden, smør ikke siderne! Flad.

• Jeg bagte i en ring, hvis bund var dækket af folie.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25-35 minutter.

• Tag kiks ud, vend formen og afkøling.

• Skær den kolde kiks ud af formen. Indpakning i plastik og afkøles natten over.

• Skær i tre kager.

• Pisk den kolde fløde, tilsæt gradvis hastighed, indtil de er stabile toppe. Tilsæt pulver og bland forsigtigt.

• Jeg samlede en kage i en ring. Siderne blev dækket af wienerbånd.

• Læg kagen, smør den med en fjerdedel af fløden, tryk hindbærene ind. Gentag processen. Dæk med den sidste kage og afkøles i 30 minutter.
• Fjern ringen og båndet.
• Smør siderne og top med den resterende creme. Pynt med fløde og bær.
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskrift fra bogen af ​​I. Chadeeva "Pirogology".
Lækker, delikat kage. Moderat sød. Anbefale!

Lignende opskrifter

Mousse hindbærkage (ang-kay)

Boghvede kage med ostemasse fløde (ang-kay)

Svamp honningkage (ang-kay)

....................
Og intet at sige ... SUPER !!!

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natashatak, fordi du kom forbi. Hjælp dig selv)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, allerede fra billedet kan du bestemme forfatteren af ​​dette mirakel. Hvad kan jeg sige, bravo

Er det muligt at opbevare kiks et par dage og koge kagen efter? Og lægger fløden sig, hvis du ikke spiser den med det samme?

[Alenka212]

Alenka212, Elenatak)

Er det muligt at opbevare kiks et par dage og koge kagen efter?

Selvfølgelig som enhver kiks. Jeg lå i køleskabet i tre dage før montering.

Lægger fløden sig, hvis den ikke spises med det samme?

Selvfølgelig gør de det. De er uden stabilisator. Den anden dag er det stadig anstændigt.