hjem Konfekture Kager Montering af kager Har jeg brug for at styrke den differentierede kage med en central kerne

Har jeg brug for at styrke den differentierede kage med en central kerne

 
rnv76
Piger, fortæl mig hvem (af personlig erfaring) hvis kagen bliver 4-lags, skal den forstærkes med en central stang? Eller vil rørene med substrater være nok? Det er bare, at der altid var 3-trins ordrer i mine ordrer, og jeg var tabt, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre.
ledi
rnv76, Nataliya, Jeg styrker endda med to niveauer
spænding
rnv76, Natasha, jeg forstærker ikke tredobbelt mastik med en central stang. Men jeg skal gøre det hver gang. Og jeg tror, ​​at en kage i fire niveauer skal styrkes med en central kerne. Denne gang kørte de og skældte på mig selv for ikke at have styrket mastik-trelaget.
Han gik langs vores veje. Jeg var næsten i en omfavnelse med ham (((jeg satte en stang i tre niveauer i en cremedækket kage. Men det ville være nødvendigt, ligesom Vera, at bruge en stang i to niveauer.
Albinka (Alya)
rnv76, Natasha, mine kager er alle fløde. Jeg forstærker 2- og 3-lags med en central stang, og jeg føler mig så rolig, at alt er ok. Jeg lavede ikke firetrinnede kager, men jeg vil ikke (skræmmende)
spænding
Albinka (Alya), trækker du kagerne på stangen eller lægger den ovenpå gennem substraterne? Jeg forsøgte bare at gennembore bagsiden med en skærpet sushi-pind. Fungerede ikke. Hvordan klarer de at gøre dette på videoen ??? Stangen køres ind i kagen med en hammer.
Parallel
Der står kager enhver hammer)) disse er ikke vores sarte og gennemblødte. Jeg skar først en cirkel ud i midten i substraterne, den gennemborer ikke med en spyd.
spænding
Citat: Parallel
Jeg skar først en cirkel ud i midten i substraterne, den gennemborer ikke med en spyd.
Gulya, og sætte stangen ovenpå? Og cirklen handler om hvilken diameter? Vi skal så komme derhen))




Citat: Parallel
disse er ikke vores ømme og gennemblødte.
Det er skræmmende at forestille sig, hvad der vil ske med kagen. Kanterne på bagsiden stiger med kagen i processen.
Parallel
Ja, jeg indsætter derefter stangen ovenfra. Cirklen er sandsynligvis omkring en centimeter i diameter ...
spænding
Mange tak)
rnv76
Nu er spørgsmålet: Hvor skal man få en sådan stang? Jeg ved det ikke, jeg er så bekymret))) med 3 niveauer er det lettere, som det var for mig, det blev ikke styrket, og alle reglerne var
spænding
Natasha, rolig, lad dig ikke afvikle. Alt det samme. Kun et niveau mere. Forleden lavede jeg en tre-trins mastik og præsenterede den i fire niveauer. Bare en anden lille kage på toppen. Min mand lavede 2 glasperler. Men det viste sig at være skrøbeligt. Selvom han tilbød mig at gøre det tykkere. For din har du selvfølgelig brug for noget solidt.
ledi
Citat: prøv

Albinka (Alya), trækker du kagerne på stangen eller lægger den ovenpå underlagene? Jeg prøvede bare at gennembore bagsiden med en skærpet sushi-pind. Fungerede ikke. Hvordan klarer de at gøre dette på videoen ??? Stangen køres ind i kagen med en hammer.
Jeg gør dette, men det er, hvis der er dekor på toppen




Citat: Parallel

Der står kager enhver hammer)) disse er ikke vores sarte og gennemblødte. Jeg skar først en cirkel ud i midten i substraterne, den gennemborer ikke med en spyd.
Tåler alt, stangen er slibet, hvor meget af den pap




Citat: prøv
Men det viste sig at være skrøbeligt
og hvad er skrøbeligt? skar han mig også ud af glasperlen. Gør det så glat, afrunder




Jeg samlede en firetrins på stedet, risikerede ikke med vores huller på vejene
spænding
Citat: ledi
Jeg gør dette, men det er hvis der er dekor på toppen
Jeg beregner længden af ​​stangen til halv højden af ​​det tredje niveau. Så er det muligt uden indretning. Dette er hvis på en sætter måde.
Citat: ledi
Tåler alt, stangen er slibet, hvor meget af den pap
Vera, gjorde du det? Stanset med en hæfteklammer? Hvad? Med en hammer?
Citat: ledi
og hvad er skrøbeligt?, skar han mig også ud af glasperlen.Det gør det glat, afrunder
Kagen dinglede fra side til side. Det var cremet.
ledi
spænding, Kærlighed, Ja, jeg satte glasperlen på det øverste niveau, gennemboret den. Så snart glasperlen har hvilet mod underlaget, banker jeg let på den med en køkkenhammer og flytter den derefter til det næste underlag, rammer den igen og så videre, indtil den hviler på hovedsubstratet.
Og det er dumt for mig at skære et hul, jeg retter straks kagen på underlaget, pludselig falder hullet væk fra midten. Når der først var en kage uden dekor, syntes det mig, at det øverste niveau ikke var i midten. Du kan ikke klippe en stor, den vil pludselig flytte ud. Og så stramt
Citat: prøv
Det var cremet.
En gang gjorde jeg det og lovede, især i varmen. Manden holdt fast og sagde, at han levede. Vejede 12 kg og også jordbær på toppen. Og hun svajede sandsynligvis også
spænding
Kort sagt skal du prøve.
Citat: ledi
Vejede 12 kg, også jordbær på toppen
Wow, 12 kg. Min 8,5 kg. Og det var sååå dumt))
Albinka (Alya)
Jeg indsætter en spyd i det laveste niveau og lægger de efterfølgende niveauer på det, jeg beregner straks længden på spydet. I substraterne skar jeg huller 2-3 cm i diameter ca., så det helt sikkert) Alle kager er fløde
spænding
Albinka (Alya), Tak skal du have!

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter