Brødmaskine Panasonic SD-254

[Panasonic SD-254-dokumentation]

Panasonic SD-254-dokumentation

Beskrivelse af mini-bageri SD-254


Hvis du har problemer med at bage brød i en brødmaskine, se afsnittet
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød.
Undersøg venligst
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD, med særlig opmærksomhed Kolobok-reglen

Hvis du har spørgsmål eller problemer, velkommen til denne tråd !!!

Husk, at ALLE OPDRAG til at fremstille brød i en brødmaskine er velegnede til ALLE MODELLER med brødmaskiner. Der er en sektion for begyndere "Det enkleste hvide brød"

I dag besluttede jeg at bage brød med tilsatte ingredienser. På et givet tidspunkt, da ovnen knirkede, satte jeg en bue i hende. Næste, hvad skal du gøre? Jeg ventede sandsynligvis i 2-3 minutter, displayet blinker intet sker. på knappen start / start på knappen - nefig. trykte den igen og klemte den - enheden blev skåret ud. Skal ovnen fortsætte med at arbejde af sig selv (efter hvor længe?) Eller hvad og hvordan man trykker på det? Instruktionen i denne sag er tavs ...

Er du sikker på, at brødprogrammet var inkluderet, og ikke dejen. Det ser ud til, kun markøren kunne ikke være der, og hun knirkede i dette tilfælde allerede i slutningen af ​​dejforberedelsen.

Helt sikker! brændt "bage" og "rosin"! Desuden vil jeg sige, at det viste tiden indtil slutningen af ​​cyklen 4 timer. I en simpel batch er cyklussen mindre. Og en ting til - på timeren banke viste det tiden indtil slutningen af ​​cyklussen, inden du smed ingredienserne - noget omkring 30 minutter. Så spørgsmålet forbliver åbent - hvordan man holder ovnen i denne tilstand?

Hvis HP-tiden viste 4 timer, glemte du måske, at temperaturen i komfuret udlignes i 25-60 minutter, og først derefter begynder æltningen. Xn gør intet under temperaturudligning

Efter tilsætning af ingredienser behøver du ikke trykke på noget. Du skal bare vente. Ovnen fortsætter med at blande sig selv.

[Lenusya]

Lenusya Jeg foregav ikke noget :-) Komfuret stod først og æltede derefter. Alt var i overensstemmelse med programmet

Aglo Hvor lang tid vil det tage?

Jeg har en panasonic 207 - det har et minut at tilføje ingredienser. Jeg spurgte min datter (hun har kun 254), - hun sagde, at hun ikke var opmærksom. Jeg synes efter 2-3 minutter maksimalt, at batchen skal fortsætte.
Prøv at vende en tom ovn til tilstanden for rosinbage, vent på, at bippet tilføjer ingredienser, og sæt pausen i uret. Nogle gange ser tiden ud til at trække i meget lang tid, eller omvendt flyver ubemærket. Kort sagt, vent indtil omrøreren begynder at rotere.

Tak, jeg prøver! Og alligevel bagte jeg brødet ... Jeg æltede maskinen 2 gange ...)

Jeg har 255, men jeg synes, det er ikke vigtigt. Efter støbning begynder det at ælte på 2-3 minutter. Du ventede sandsynligvis bare ikke på dette øjeblik. Held og lykke

Hej. Jeg undskylder, hvis du allerede har besvaret et sådant spørgsmål ... det er meget irriterende, at hvis bagningen ikke er så luftig som den første, efter for eksempel påskekage og genplacering af produkterne i brødproducenten ... tiden før lægningen af ​​rosinerne er ca. 47 minutter, med gentagen bagning (30 minutter efter trækning af kagen klar), tiden før lægningen af ​​rosinerne stiger til 1 time og 5-15 minutter ... følgelig brænder ovnen ud temperaturen længere ... og fra til dette er der mindre tid tilbage til at hæve dejen ... som jeg forstår, skyldes det, at ovnen stadig er varm (når man lægger maden tilbage) er det virkelig nødvendigt at vente på en fuldstændig afkøling? * hvis jeg ærligt talt altid har troet, at jo varmere i køkkenet, jo bedre vil stigningen være, til sidst er det modsatte sandt ... efter den første kage kommer den anden 5 cm lavere ...

Hvis det er muligt:
1) gendan temperaturen i køkkenet til, hvad den var, FØR du bager 1 kage;
2) efter at have afladet kagen fra HP (og slukket for den), blæses indersiden med en hårtørrer i COLD AIR-tilstand i 5-10 minutter og lad skovlen afkøle sig naturligt.

og hvis et minut før ovnen begynder at bage, skal du nulstille programmet, lade dejen stå i 15 minutter og derefter sætte den på bagningstilstand i 50 minutter ... bagningsprocessen vil være den samme, eller kagen kan brænde mere.?

regnede det ud selv ... det virker ikke) fordi valget af farve på skorpen ikke vil være tilgængeligt ... et minut før bagningens start trak jeg ledningen ud af stikkontakten)) Jeg lader den stå i 9 minutter ...

Hej kære bagere!

Jeg har en Panasonic SD-254 brødproducent. Hun er to uger nu. Jeg bagte brød i det 4 gange ifølge forskellige programmer, alt var i orden.

I dag ville jeg bage fransk brød. Jeg faldt i søvn og fyldte spanden. Og allerede da jeg trykkede på "Start", så jeg, at den forkerte tilstand blev valgt. Stop, nulstillede programmet, tændte det igen.

Der gik tre timer, og der - ingen gugu. Intet blander sig. Jeg åbnede låget for at se - alt er i sin oprindelige form. Samtidig tæller timeren tiden ned, alt er i orden udenfor.

Ifølge dette program bagte jeg allerede brød, og efter tre timer var der bestemt dej der, og ikke kun ingredienserne, der blev hældt i.

Jeg droppede programmet igen, ventede endda 10 minutter. Tændte det igen - der sker ikke noget.

Jeg læste instruktionerne om problemerne. Alt er i orden med mig - mixeren er på plads, vandet er i henhold til opskriften, skaftet roterer, elen kører glat.

Ja, jeg prøvede også at tænde hovedprogrammet og bare ælte dejen - den ælter ikke, og det er det. Hele dagen omkring hende, og alt er ubrugeligt. Skærmen tæller for tid siden, men intet andet sker.

Sig mig, hvad kan det være? brød jeg det? Dette er min fødselsdagsgave ...

[Lyu_Ru]

Lyu_Ru 1) Uden panik skal du læse instruktionerne på side 5 justering i fransk tilstand 40 min - 2 timer 5 min
2) Tænd dejen til dumplings i tilstanden, hvis den vrides, se p1)

Skål skål! Centrifugeringer til dumplings! Mange tak!
Men for første gang kiggede jeg på tre timer! Hvordan det?
Jeg har lige tændt for hovedtilstanden, men nu fungerer det sandsynligvis ikke, ikke? i en halv dag der stod det hele der bare.

Det ordner sig. Jeg satte en timer i 13 timer med bagning.

Skete
Jeg var bange, fordi jeg trak skovlen ud, vendte mixeren, alt blev tilfældigt blandet deroppe ... godt og generelt, fordi alarmisten

[Hvedemel - 450 gramVand - 270 mlSolsikkeolie - 2 spsk. l.Salt - 8 gramSukker - 27-30 gramAktiv tør gær - 4-5 gram]

Hej fyre og piger
I dag (ja, allerede i går, viser det sig. Efter frokost) ankom den bestilte Panasonic SD-254 komfur. Jeg købte den som en gave til min mor, modtog den og straks bragte den ind, godt, vi bor i nærheden.
Han viste og fortalte. hvor er knapperne. Vi prøvede opskriften fra FAQ med hende:
Hvedemel - 450 gram
Vand - 270 ml
Solsikkeolie - 2 spsk. l.
Salt - 8 gram
Sukker - 27-30 gram
Aktiv tør gær - 4-5 gram
(ingredienserne blev afvejet med en elektronisk skala efter at have læst her om de "skæve" Panasonic målekopper)
Halvdelen af ​​vandet blev erstattet med den samme mængde mælk. Og så alt - som i opskriften.

Brødet overgik alle forventninger. Duftende, godt bagt, sprød. Indtil sidste øjeblik tvivlede min mor på, om det ville ordne sig, og da jeg skar det afkølede brød, gnistrede hendes øjne. Han spurgte: "Nå, er vi gode?" Hun kom op, omfavnede hende, meget glad for, at alt fungerede.

Så tag tilføjelsen til dine rækker og tak alle for bjerget med nyttige råd og forfatterne af ressourcen for det faktum, at det er

Da jeg skriver, lad os straks stille et par spørgsmål:
- I det samme FAQ beskrivelse af processen: indledende æltning, pause, æltning igen og derefter hævning af "kolobok", knusning og bagning. I Panasonic varer standardprogrammet 4 timer, og i den første time står det bare uden varmeelementet, og først derefter begynder det at blande uden pauser. Generelt, kan du springe denne første time over på en eller anden måde?
- Opnåede nogen en blank mørk skorpe? Hvis ja, hvad smurte du med?

Generelt, kan du springe denne første time over på en eller anden måde?
- Opnåede nogen en blank mørk skorpe? Hvis ja, hvad smurte du med?

Vi hilser dig !!! Komfuret er smart !!! Og hun er ikke bare inaktiv! Det udjævner ingrediensernes temperatur for at optimere gærens arbejdsforhold. Dette giver dig mulighed for at lægge originalen direkte i køleskabet !!! Og skorpens farve afhænger blandt andet af ingredienserne i opskriften. Skorpen er lysere på vand end på mælk eller valle. Forøgelse af mængden af ​​sukker fører også til en mørkere skorpefarve. Du kan smøre toppen med sødt vand, sød te, mælk, mælk med et æg lige inden bagning - der er mange muligheder !! hvis mor bagte tærter i ovnen, så navigerer hun hurtigt om skorpens farve

Alle ingredienserne var ved stuetemperatur, så den interne temperatur ændrede sig ikke, varmeelementet tændte heller ikke i hele denne time. Det vil sige, det kan springes sikkert over. Men der er intet program, hvor man kan springe over sedimentet og gå direkte til æltning der: Kun et ekspresprogram, hvor der afsættes mindre tid til både hævning af dejen og bagning, hvilket negativt påvirker kvaliteten.
Derfor ville producenter ikke ud over forudinstallerede programmer gøre det muligt at lave brugerdefinerede, hvor du kan indstille tiden for hvert trin.

[det er]

det er de spørgsmål, du stiller, er blevet diskuteret mange gange. Jeg forstår, at det i starten er svært at navigere i forummet og finde de emner, du har brug for. For at komme i gang skal du læse her:https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Måske kan du finde svarene.
Temperaturudligning er kun tilgængelig i Panasonic. Tiden til start af batchen i et kølerum er kortere Det afhænger af stuetemperaturen. Nu er det varmt næsten overalt, og komfuret tåler en time, og når det er koldt, så 25 minutter.
Der er også programmerbare HP'er, men vores gælder ikke for dem.

[det er]

Men der er ikke noget program, hvor du kan springe over sedimentet og straks gå til æltning der: Kun et ekspresprogram, hvor der er afsat mindre tid til hævning af dejen og bagning, hvilket negativt påvirker kvaliteten.
Derfor ville producenter ikke ud over forudinstallerede programmer gøre det muligt at lave brugerdefinerede, hvor du kan indstille tiden for hvert trin.

Vær hilset, det er, på vores forum! Succesrige brød til dig!
Jeg kan heller ikke lide justeringen af ​​t-ry i x / n, og for nylig begyndte jeg at gøre dette: ælt dejen på pizza-programmet. Til at begynde med lod jeg dejen røre ovnen uden salt og olie og slukkede den derefter i 15 minutter. Efter 15 minutter tænder jeg det igen, programmet kommer ikke på afveje, det fortsætter med at ælte dejen, så tilsæt jeg salt og olie. Jeg følger bollen, efter 7-10 minutter slukker jeg den igen. Jeg går ikke langt fra komfuret, så snart dejen stiger til næsten halvdelen af ​​spanden, tænder jeg pizzaprogrammet igen, programmet er allerede slukket, så komfuret starter forfra - det forstyrrer næppe, hvilket nu er nødvendigt for dejen. Mixeren vil let gnide dejen, frigive den kuldioxid, der er akkumuleret i dejen, og du får en endnu smukkere bolle. Nu slukker jeg den og venter kun på korrekturen. Jeg tænder kun bageprogrammet, når dejen hæver sig næsten op til spanden.

Hilsen til alle bagere, jeg købte det, bagt, her er min første brød, lidt mislykket, jeg hældte mælk i stedet for vand, 1 æg, et par spiseskefulde smør, ja, generelt, ifølge opskriften i bogen, er brødet smukt, men tæt og tungt.

[Igor-]

Igor- , for et syngende brød er meget godt! Stol på mig! Det viste sig værre i starten! Og nu bager vi i ovnen! Du er en god fyr! Læs opskrifterne, spørg! Og du vil se, hvordan dit brød vil blive bedre!
Velkommen til forummet !!!!

[Igor-]

Igor- Prøv at bage brød fra opskrifterne på forummet, så får du succes!
For det første er her i det mindste disse https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

Nå, det ser ud til, at opskriften er den samme, måske er gæren skylden, jeg prøvede bageriet "7 retter", jeg synder på dem, dejen hæver ikke ordentligt.
Et andet spørgsmål, jeg drysser gæren først, derefter mel osv. Forsigtigt vand ovenpå, er det nødvendigt, eller skal gæren opløses i varmt vand?

[Igor]

Igor, læs hvad der står på pakken. Det fortæller dig normalt, hvordan du bruger dem. Måske er de ikke hurtigtvirkende, men tørre.

Og om brød - jeg vil tilføje lidt væske: din bolle var sandsynligvis meget tæt

du kan se, hvad bolle skal være her:Brødproducentens arbejde på fotografier og her FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD

Generelt er opskrifter fra instruktionerne en win-win-mulighed. Især "almindeligt hvidt brød"

[Igor]

Igor, læs hvad der står på pakken. Det fortæller dig normalt, hvordan du bruger dem. Måske er de ikke hurtigtvirkende, men tørre.

Præcis tør, aktiv, ... i 15-20 minutter i vand ved 38 ° C.
Tak, forskning fortsætter.

I dag så jeg denne gær og købte den.

Opskriften på de sædvanlige hvide 4 timer tilsatte lidt mere vand i 20 ml.

Dette er en bolle i 2 timer inden slutningen.


Kolobok 1 time før slutningen.


Start med bagning (50 minutter til slut).


Og her er resultatet.

Tillykke! Vidunderligt brød, denne gær ville ikke have fungeret på nogen anden måde!

Hej allesammen. Så jeg blev ejer af Panasonic, jeg bagte i ovnen eller HP-unold.
Desværre fungerer brød ikke, mens jeg lider
Bagning på surdej - eller oxideret eller taget faldt Bagning på våd gær - ujævnt tag, vådt brød og fastgjort til formen
Jeg er ked af det, fordi jeg bager den samme dej i ovnen, alt er i orden ... Jeg forstår ikke noget.
Men jeg kan ikke bruge Sukhin - allergi
Hjælp venligst, der er bagt på våd gær, kan på en eller anden måde fortælle opskriften på melvand eller der er hemmeligheder ...
Der var ingen sådanne problemer med den forrige komfur, men der er programmerne forskellige med tiden ...

[dan_Ira]

dan_Ira... Velkommen til vores vidunderlige forum.
Det er slet ikke svært at bage med våd gær, du kan bage med dej, du kan simpelthen smuldre gæren til bunden af ​​spanden. Jeg tager mellem 6-12 gram frisk gær pr. Brød afhængigt af gærens størrelse og friskhed. Sørg først for at købe en elektronisk vægt, indtil du vænner dig til din komfur og ingredienserne, hold øje med bollen, og alle problemer forsvinder af sig selv.

Ja, mere. Her er et link til gennemprøvede opskrifter til Panasonic:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Jeg er ked af det, fordi jeg bager den samme dej i ovnen, alt er i orden ... Jeg forstår ikke noget.

Du skal forstå, at bagning i køleopbevaring og i ovnen - der opnås forskellige brød, og der er behov for forskellige æltning og korrektur. Ovnen er en gratis flyvning af testen - x \ n programmeret flyvning.

Våd smule - for meget væske blev hældt i dejen. Se bolle

[dan Ira]

dan Ira
Jeg bager brød i Panasonic 255 med levende gær. Alt ordner sig. Jeg knuser gæren til bunden af ​​HP og lægger derefter alle produkterne i henhold til instruktionerne. Der var ingen problemer. Yanas yndlingssennepsmælkbrød, du kan sikkert sætte det på timeren. Det fungerer godt i det franske program .... Der er også andre opskrifter.
Se: https: //Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Jeg har SD-254. Der er ingen rugbrødfunktion. Hvordan bager man?
fortæl mig, hvem ved, trin for trin .. hvad skal jeg gøre, og hvordan man kan omgå det?

tak skal du have

[Emne: Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion]

Emne: Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

[Jerry2016]

Jerry2016 Så der er en opskrift, og teknologien kan vælges
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

God eftermiddag, kære bagere)
Hjælp med at løse problemet: brødet begyndte at hæve meget dårligt. Det vil sige næsten ingenting.
(Komfuret er virkelig ikke 257, men 254, men jeg ville ikke lave et separat emne)
Advarsel om mulige spørgsmål: Bagning i det siden marts, før der ikke var nogen problemer, opskriften er ikke ændret, alt er gjort som normalt. Gær (tør) blev skiftet, mel blev skiftet, vand blev altid brugt det samme, stuetemperatur - fra en karaffel) I teorien burde der heller ikke være nogen klager over komfuret, da brød bages normalt. Men af ​​en eller anden grund begyndte en mursten i stedet for en frodig rulle at vise sig ((
Jeg har allerede brudt hele mit hoved - hvad er der galt ???

[Bona]

Bona Jeg bemærkede, at melkvaliteten er faldet dramatisk hos næsten alle producenter på det seneste.
Udskiftede du det med et andet navn eller lige købte et nyt?
Prøv at måle spændingen i netværket, meget ofte sker dette på grund af et fald i strømforsyningen, især nu når centralvarmen endnu ikke er tændt, bruger mange elektriske varmeapparater

sazalexter, købte lige en frisk (Nastya / andre. Otker)
På grund af faldet i spænding ville brødet ikke bages, ikke? og han bager normalt.

[Bona]

Bona Skift først din melproducent.
Underspænding kan forårsage ustabil opvarmning, som ikke kan ses under bagning.

Forvent ikke godt brød i år. Korn af meget dårlig kvalitet, skift melproducenter.

Jeg har den samme historie for nylig. Det program, der blev brugt oftest, dette er det vigtigste for mig, gik vild og fungerer ikke.
Og gæren er fremragende (Fermipan), og melet er fremragende (Uvelka), og igen og igen blev der bagt mursten. Under udførelsen af ​​dette program besluttede jeg at følge uret om, hvad der var der, det viste sig, at min komfur besluttede at udføre den sidste opvarmning, når den resterende tid kun var 1 time (!). Resten af ​​programmerne kører problemfrit. Jeg ved omtrent, hvorfor dette skete, flere gange efter bagning på dette prog glemte jeg at trække ledningen ud af netværket. Ovnen er tilsyneladende meget følsom over for spændingsfald i netværket, og på et tidspunkt mislykkedes det program, der udførte den sidste bagning.

[Margit]

Margit Panasonic er ikke bange for dråber, kun et stærkt fald i spænding.
Alle problemer fra MEL
Jeg har den samme historie, så længe der var gamle lagre, var det fint, men nu
kun tilsætningen af ​​gluten hjælper (Panifarin)

Margit, i tilfælde af at jeg prøver at følge programmet i morgen. Man ved aldrig)

sazalexter, og hvilken vil du så rådgive, da Nastya er dårlig?

[Margit]

Margit Panasonic er ikke bange for dråber, kun et stærkt fald i spænding.
Alle problemer fra MEL
Jeg har den samme historie, så længe der var gamle lagre, var det fint, men nu
kun tilsætningen af ​​gluten hjælper (Panifarin)

Faktum er, at jeg har gamle lagre af mel, fransk er perfekt bagt på det samme mel. Hvorfor kom jeg til den konklusion, at jeg skyldte for ikke at trække ledningen ud af ovnen, fordi jeg læste i instruktionerne til Panasonic multicooker, at ledningen efter afslutningen af ​​programmet skal tages ud af stikkontakten, det ser ud til, at dette ikke er i brødproducenten, men stadig ...

Forvent ikke godt brød i år. Korn af meget dårlig kvalitet, skift melproducenter.

Hvilken producent anbefaler du?

Kun empirisk, og partiet kommer ikke til festen.

[Bona]

Bona I Moskva er det svært at rådgive noget, der er en MILL-COMBINE nummer 3 og en masse
🔗
Jeg kan godt lide melet fra Tverskoy-melet, der slibes "Ekstra" godt, også "Makfa"

Bona, vi venter på resultatet på et andet mel.