Blomme syltetøj

Blomme syltetøj

Kategori: Blanke

ingredienser
Blomme (pitted vægt)	1 kg.
Sukker	1 kg.
Citronsyre	1/2 tsk
Vand	1/2 spsk.

Madlavningsmetode

• Vask blommen, skræl den, hvis den er stor, og skær den derefter i kvart.
• Hæld vand i bunden af ​​en gryde med en tyk bund og hæld blommen ud. Hvis blommen er meget moden, skal vandet reduceres til næsten 1-2 spsk. l.
• Kog og kog i 15 minutter, omrør lejlighedsvis over høj varme.
• Sænk temperaturen, men massen bør ikke stoppe kogningen. Problend, men det behøver du ikke efter eget skøn.
• Tilsæt derefter et glas sukker uden at reducere varmen for ikke at afbryde kogningen, når sukkeret opløses, tilsæt det næste glas, og hæld så hele kiloet i glasset.
• Simre syltetøj over medium varme, skum ofte og rør indtil det er mørt, 40-45 minutter.
• Tilsæt citronsyre 5 minutter inden madlavningens afslutning.
• Hæld syltetøjet varmt i sterile krukker.
• Rul op med kogte låg, og vend det på hovedet, pakk det ind, indtil det er køligt.
• For ikke at forstyrre "geleringen" af krukkerne med marmelade anbefales det ikke at ryste dem.
• For at vise marmeladets tæthed lod jeg den stå på bordet om aftenen, om morgenen var den allerede blevet tykkere meget.
• Og denne marmelade er allerede tre år gammel, og den gik aldrig ned, sådan er den så tyk.

Skålen er designet til

5 krukker på 250 ml.

Bemærk

Kog ikke mere end 1 kg blommer ad gangen. For det første er det meget lettere at lave mad på denne måde, og for det andet bliver det tykkere.
Færdiglavet syltetøj opfører sig perfekt i bagværk uden tilsætning af et fortykningsmiddel, både til intern brug og til ekstern brug.

Lignende opskrifter

Blommesyltetøj "Lenivka" (Trishka)

Plum Jam (gammel kalenderbladopskrift) (nila)

Blomme syltetøj (ang-kay)

[Tatyana]

Tatyana, lækre marmelade

[Albina]

Albina, spis for helbredet
Jeg kan lide dette marmelade, fordi det er en god bortskaffelse af overmodne blommer, og det faktum, at det opfører sig godt i bagning, kan jeg godt dække åbne kager og kager med det. Hvis marmeladen får tid til at brygge, bliver den praktisk talt til marmelade.

Jeg har bagt kager i dag med denne marmelade, hjælp dig selv

Kiks "Møtrik-citronpust med syltetøj" (Trishka)