Kan smør fryses?

Piger, skal smør fryses dybt? Wow vil ikke smuldre? Og så briste jeg lidt her - jeg bad om at bringe smør fra finsk til cremen, men det er "saltnorm" .. ja, generelt smager det som 2 kg ... selvfølgelig spiser vi det op, men ikke med det samme ..

Piger, skal smør fryses dybt? Wow vil ikke smuldre? Og så briste jeg lidt her - jeg bad om at bringe smør fra finsk til cremen, men det er "saltnorm" .. ja, generelt smager det som 2 kg ... selvfølgelig spiser vi det op, men ikke med det samme ..

Lena, jeg fryser altid.
Intet sker med ham, den samme plastik.
Jeg køber pakker på 250 gr. Straks 5-6 stk .. altid at være hjemme.
Jeg glemmer bare 1 pakke. Og vi skal have det hele tiden.

Lena, det samme materiale bruges til mad
Jeg har aldrig set nogen indikation på, at det ikke skal opvarmes. Taskerne lugter ikke, selv når de opvarmes.
Alle beslutter selv, tilladt - ikke tilladt

pakke. Det eneste spørgsmål er, er det ikke skadeligt?

Det afhænger af, hvilken pakke der skal tages. Hvis du tager en særlig pose til bagning (eller en ærme, så er intet skadeligt. Og hvis du tager en simpel indkøbspose, en T-shirt, kan du ikke varme den op til kog).
Jeg var især interesseret i dette nummer, fordi jeg har en opskrift på leverpølse, og de råder mig til at tilberede den i en T-shirtpose. Jeg kan ikke huske, hvor jeg fandt disse oplysninger, men jeg tilberedte dem ikke i en emballagepose.

[Tante Besya]

Tante Besya, tolererer perfekt frysning af olie, fyld den med de nødvendige blokke, læg den i separate pakker, den opbevares i lang tid uden kvalitetstab, det er blevet kontrolleret, jeg tager olie i flere år, altid flere pakker i en frysepose. tvivl ikke!

Der er specielle poser til vakuumdispensere, efter min mening er de op til 130 grader, måske mere - jeg kan ikke huske, generelt kan du lave mad nøjagtigt, støvsuge det, forsegle det og du kan tilberede det.

Fra beskrivelsen om poser til vakuummaskiner fandt jeg: Posens høje styrke tillader frysning, brug i en mikrobølgeovn, madlavning ved hjælp af Sous-Vide-teknologi.

madlavning med Sous-Vide-teknologi.

Og denne teknologi indebærer bare en temperatur op til 75-maks80 grader, så kogning forsvinder.

[Anna]

AnnaMikrobølgeovnen antager 110 grader. Og kogning i vand er 100, så det passer.

[Larissa]

Piger, skal smør fryses dybt? Wow vil ikke smuldre?

Lena, jeg fryser altid.
Intet sker med ham, den samme plastik.
Jeg køber pakker på 250 gr. Straks 5-6 stk .. altid at være hjemme.
Jeg glemmer bare 1 pakke. Og vi skal have det hele tiden.

jeg kan lide Larissa, Jeg køber smør pakket i folieemballage. Vi har kun pakninger på 180 gr. Jeg tager det altid med en margen og lægger det i fryseren. Opbevares perfekt. Det kan opbevares som dette i flere måneder. Tidligere om vinteren steg olie normalt i pris, og jeg vandt altid med en margin. Kun jeg pakket også et par flere pakker i cellofan. poser for tæthed.

Og jeg kastede det bare .... ødelagt ??

Og jeg kastede det bare .... ødelagt ??

Nej, olien går ikke dårligt. Men det er bedre at opbevare i stykker af den rigtige størrelse. Lad os sige, at du har brug for 300-500 gr. til cremen tager jeg dette beløb ud af fryseren i en dag. Og det er vanskeligt at skære den rigtige mængde af et stort frossent stykke smør, du skal muligvis afrimning let. Og resterne af let optøet smør, som ikke er nødvendige, fryses igen.Dette kan gøres flere gange, da der er behov for olie, hvilket vil blive reflekteret (genfrysning) på dets kvalitet ikke til det bedre. Så snart du har brug for olie første gang, har du brug for disse to kg. pak i stykker af den ønskede vægt.

[Elena]

ElenaJeg opbevarer hjemmelavet smør i fryseren i store stykker (ca. et kilogram hver). Men jeg købte sådanne stykker fra en mælkepige. Og jeg fryser fabrikken i portioner. Intet smuldrer.

Ludmila, det er rigtigt, portioner er mere bekvemme. Jeg vil dele alt derhjemme.

men det er "normalt salt" .. godt, generelt, det smager som 2 kg ... selvfølgelig foder vi det op, men ikke med det samme ..

Så du kan lægge saltet smør i cookies (hvis jeg forstod rigtigt, at det er salt). Og i en cupcake, hvis opskriften kræver smør. (Konditorer anbefaler at tilsætte salt til søde bagværk: det understreger smagen)