Når du bager kartofler med kød i ovnen, forbliver kartoflerne rå

Og jeg har et sådant problem. Hvis jeg bager kartofler med kød (eller fisk) i ovnen, er kartoflerne rå. Sidste gang jeg opbevarede den i ovnen i mindst en time - jeg ventede ikke og spiste halvbagt. Svampe og kød blev kogt og lugtede i hele huset. Måske er der en hemmelighed?

Før bagning i ovnen skal kartoflerne enten koges let (bogstaveligt talt 5-7 minutter) eller syltes med salt og krydderier i cirka en time

Stænk bare med salt og krydderier og hold i en time? Jeg kunne ikke engang tænke ...

Til bagning i ovnen skærer jeg ikke kartoflerne store, drys med salt, forskellige krydderier og hæld vegetabilsk olie (creme fraiche, mayonnaise). Du kan lægge alt i en stegemuffe og kød på toppen.

Sidste gang jeg generelt gned kartoflerne på et groft rivejern, læg det i et ikke tykt lag, ca. 1,5 cm, tilsat olie, læg kødet i ca. 15-20 minutter. Som et resultat er kødet klar, kartoflerne ikke. Nu bager jeg i mikrobølgeovnen, før jeg spiser.

Stænk bare med salt og krydderier og hold i en time? Jeg kunne ikke engang tænke ...

Guruen lærte os dette

Alisa_t
og kartoffelsorten ændrede sig ikke? Jeg bager kød / kylling med kartofler hele tiden, kog ikke eller mariner, skåret fra plast til store stykker. Men det sker også, at tre forskellige sorter kartofler falder i en skål - den ene spreder sig allerede, den anden er den samme, den tredje er halvbagt.

Ændrede ikke sorten af ​​kartofler. Det brygges på cirka 25 minutter. I går forsøgte jeg at marinere i salt og krydderier - det er stadig fugtigt (opbevar det i ovnen i en time), det blev også sort

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - prøv andre sorter. Personligt tager jeg ikke kartofler fra min svigermor, men køber det på markedet netop af den grund, at de har tre sorter der, en lækker, en spiselig og en eg altid halvbagt. Og jeg kan godt lide kartofler i alle former, dette er min vigtigste mad
Nå, eller svejses derefter på forhånd. Jeg huskede - du vasker de skivede kartofler af stivelse?

Jeg elsker også kartofler, endda lidt rå. Men der kommer ikke noget ud af ovnen.

Jeg elsker også kartofler, endda lidt rå. Men der kommer ikke noget ud af ovnen.

For det første skal du bestemme tidspunktet mindst en time fra starten af ​​ovnen? cirka en time er dette meget lidt, kun det tager cirka 20 minutter at varme ovnen op, derefter opvarmes de retter, hvor kartoflerne er placeret, hvad er ovnens temperatur? Jeg bager en hel kylling med grøntsager i ovnen i en støbejernskedel i 1,5 timer fra det øjeblik temperaturen starter 220-240 grader 1 time, og en halv time 180 grader og også lade denne kedel i ovnen i en halv time og endda i en time !!! Kylling og kartofler med grøntsager i munden smelter !!!

[Igor]

Igor, vær opmærksom på datoen for spørgsmålet. I løbet af de sidste ti år har forfatteren sandsynligvis lært, hvordan man tilbereder kartofler.

I løbet af de sidste ti år har forfatteren sandsynligvis lært, hvordan man tilbereder kartofler.

Andre vil være nyttige ..

Det ser ud til, at der i ti år ikke var andre interesserede.

[Igor]

Igor, noter datoen for spørgsmålet. I løbet af de sidste ti år har forfatteren sandsynligvis lært, hvordan man tilbereder kartofler.

Det handler ikke engang om evnen til at lave mad, nogen kan tilberede kartofler, det handler om evnen til at bruge en ovn eller andre elektriske varer !!!