Saftig lyserød laks, som varmrøget

Saftig lyserød laks, som varmrøget

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Pink laks	valgfri.
Salt	smag.

Madlavningsmetode

• Jeg elsker alle slags fisk, men det er ikke meningen nu! I den nærmeste butik valgte jeg lyserød laks, meget sød og mousserende med sølvskalaer. Optøet, fjernet hoved og hale, renset, skåret i 4 store stykker. Hun foldede forsigtigt hvert stykke ud - skåret det langs rygmarvsbenet uden at skade huden. Saltet ikke meget rigeligt med almindeligt salt og efterlades i køleskabet natten over. Om morgenen peber med en blanding af friskmalet peber og lægges i tørretumbleren sammen med æbler, ferskner, blommer og courgette. Tidsindstillet 6 timer, temperatur - 60 grader. Frugt blev høstet som ønsket tørhed. Fisken stod i 6 timer.
• 

Skålen er designet til

efter ønske eller den tilgængelige mængde produkt.

Tid til forberedelse:

saltning - 10-12 timer. Vermia til tørring - 6 timer.

Madlavningsprogram:

kabinetørrer Travola KYS-333D

Bemærk

Det er ikke simpelt, det er meget simpelt! Ingen marinadeproblemer! Men det er lækkert! Fiskens konsistens ligner den, der er varmrøget. Prøv det og god appetit!
Der er kun et stykke på billedet ... men det lykkedes mig

Lignende opskrifter

Koldrøget lyserød laks (Brand 6060 smokehouse) (Ksyushk @ -Plushk @)

Lyserød laks under "pelsjakke" i multikoger Bork u700 (tatita)

Lys saltet lyserød laks (Masinen)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, og frugten giver ikke tilbage til fisk i et sådant område med samtidig tørring med fisk? og generelt set ...
En ven fortalte mig, at de måtte smide tørretumbleren ud, efter at de havde tørret fisken der, at det lugtede så ... de kunne ikke få lugten ud.

Gravola til 9 bakker, lugter ikke af fisk, frugt har deres egen lugt, fisk har deres egen, kød har deres egen.

[optimist]

optimist, Lena, tørret sammen med vilje. Lugterne blandes ikke.

sådan tørrede min far en fisk - en flodchebak, rensede, rensede, skar hovedet af, bare saltetog hængte den derefter gennem halen på en ledning, under gasbind og under taget af et skur i brisen i 2-3 dage, afhængigt af vejret, det var meget velsmagende - sådan en delikatesse sammenlignet med bare saltet og tørret fisk, ikke skrællet, ikke renset med hoved

[OgneLo]

OgneLo, Ilmirushkatak for afklaringen.

Ilmir, saltede et stykke chum laks. I morgen smider jeg det sammen med kyllingefilet og frugt. Gå så gå!

Ilmir saltede et stykke chum laks. I morgen smider jeg det sammen med kyllingefilet og frugt. Gå så gå!

ahh, kom nu!

[Ilmira]

Ilmira, forført! Vi bliver nødt til at gøre!

[Ilmira]

Ilmira, forført! Vi bliver nødt til at gøre!

Irina, ja, jeg tror selv, at jeg er nødt til at gå i butikken for at få en pukkel

Ilmira, din opskrift blev offentliggjort i et magasin.

[Elena]

Elena, Åh tak! Kender du nummeret? Jeg kan ikke se noget.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, åh, Ilmirushka, tillykke! Dette er hvad du gav landet med kul !!! Lad dem kende vores!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, åh, Ilmirushka, tillykke! Dette er hvad du gav landet med kul !!! Lad dem kende vores!

ja, Len, sig ikke tak. Her er det andet magasin, du skal kigge efter

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Allerede nummer to? Og hvad var der i den første? Jeg savnede det sandsynligvis.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira? Allerede anden? Og hvad var der i den første? Jeg savnede det sandsynligvis.

og den første til at udskrive mine auberginepyramider.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Jeg gik for at læse.
Og som de siger, vi ønsker dig yderligere kreativ succes! Rigtigt! Du er god!
(Har du tilfældigvis et dobbelt efternavn? Grekova-Molokhovets?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Jeg gik for at læse.
Og som de siger, vi ønsker dig yderligere kreativ succes! Rigtigt! Du er god!
(Har du tilfældigvis et dobbelt efternavn? Grekova-Molokhovets?)

tak Lena
Nej, jeg er bare Grekova

Jeg gik næsten forbi! Lad os skrive

[Anita]

Jeg gik næsten forbi! Lad os skrive

Anitaskal du tørre. Det er så simpelt og så lækkert
Den første del, som var en prøve i huset, blev kun set rå, og derefter ... Så forsvandt den ... meget hurtigt

sørg for at tørre

Det ville jeg også have gjort. Men i dette fantastiske kongerige af lyserød laks om eftermiddagen med ild ..

Det ville jeg også gøre. Men i dette fantastiske kongerige af lyserød laks om eftermiddagen med ild ..

Galya, jeg tror, ​​enhver fisk vil være lækker. Jeg tørrede virkelig brasen, så ingen troede, at fisken ikke var fra fiskebutikken.

så kun rå, og så ... Så forsvandt hun ... meget hurtigt

Usynlig fisk

ja, jeg tror, ​​at enhver fisk vil være lækker

Enhver .. godt, godt ..

[Elena]

Elena, Åh tak! Kender du nummeret? Jeg kan ikke se noget.

Nummer 11, november.
Jeg købte et magasin i dag.

[Elena]

Usynlig fisk

næsten

Enhver .. godt, godt ..

godt, hvis ushshsh lyserød laks, så vælg ushshsh ... Elenatak, jeg vil søge, mens jeg er frisk frigivet. Jeg fandt aldrig det forrige magasin med opskriften

[Ilmirushka]

Ilmirushka, godt gået tillykke !! Du brænder !! Hvilken sej opskrift! Jeg trækker det til os på side 1.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, godt gået tillykke !! Du brænder !! Hvilken sej opskrift! Jeg trækker det til os på side 1.

og derefter, KANESHNA! Lad det også være der

Lad det også være der

Har allerede

[zvezda]

zvezdaOlga! Og et portræt i fuld længde af Ilmirin! (På dette tidspunkt smiler jeg. Jeg ved bare ikke, hvordan man sætter badges).

Og et portræt i fuld længde af Ilmirin

Dette koster .. det passer hende

Sådan koster det .. hun føder

enig

[Ilmira]

enig

Stadig så smuk!
Ilmira, men ikke meget tør det viser sig? Og hvis makrel eller en anden så?

[Ilmira]

Stadig så smuk!
Ilmira, men ikke meget tør det viser sig? Og hvis makrel eller en anden så?

Olya, for første gang kastede jeg det for at tørre, så tilfældigt, for at prøve. Det viste sig, at den tørrede lyserøde laks slet ikke er tør, den har noget UDSEENDE fedt.
Og jeg tørrede brasen, de var virkelig tørrede, og lækre og smukke, jeg lavede dem også med en opskrift. Tag et kig.

brasen

Ikke ... brasen er slet ikke min! Lyserød laks til salg nu, lige i dag i mine hænder snoet

[Olya]

Ikke ... brasen er slet ikke min! Lyserød laks til salg nu, lige i dag i mine hænder snoet

vælg noget, skal du tage og tørre?
Olya, da jeg indså, hvad min fejl var, så gjorde jeg denne fejl til en værdighed! Jeg indstiller straks temperaturen til høj, hvilket ikke er nødvendigt for virkelig tørret fisk. Og det er derfor, min lyserøde laks kom ud som varmrøget, ja, hvis du tilføjer flydende røg, så kan du ikke se forskellen!

vælg noget, skal du tage og tørre?

Og så uden cykel opskrift var

Ilmirushka, jeg klarede det! Folket spiste og priste! Lavet af fileter af lyserød laks og i ovnen. Tak, meget velsmagende! Der var selvfølgelig stimer. Da fileten ikke er tyk, var det sandsynligvis nødvendigt at lægge lidt kortere tid, lidt tør på toppen. Eller måske var det nødvendigt at lægge huden op? Første gang jeg brugte denne tilstand i ovnen, men jeg har ikke en tørretumbler. Men de roede sig hurtigt ned og sagde, at de ventede på mere. Nu tænker jeg på at lave en torsk. Engang tilbage i det sidste århundrede solgte vi dåse mad "Røget torsk med smør", salaten fra den var meget velsmagende. Jeg besluttede, at hvis jeg sprøjter fisken med flydende røg, kan det vise sig at være noget lignende. Tak igen!

[Lolievna]

Lolievna, åh, Natalya, men jeg er så glad for, at fisken viste sig, og vigtigst af alt, alle kunne lide det, men med sådan en præsentation
Jeg planlægger også en ny. år for at lave en fisk.

[Ilmira]

Ilmira, men hvordan er det rigtigt: med huden op eller ned? (Jeg huskede straks anekdoten "Hvornår går du i seng, hvor lægger du dit skæg? Under tæppet eller på tæppet?") Eller uden forskel, blæser ovenfra og nedenfra. Jeg er i en kedeltørrer.

[Natalia]

Natalia, ja, jeg tænkte ikke for meget, jeg lagde det på huden, fordi det er lettere at skyde fra risten senere. Det tørrer lidt til ristene. Og det er en skam at rive papirmassen, når den fjernes, så det er bedre for huden.

Tak skal du have! Nå, det var det, jeg gjorde.

Tak skal du have! Nå, det var hvad jeg gjorde.