Risboller

[e]

Risboller

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
* Rismel	mængden af ​​mel afhænger af dejens klæbrighed
* Vand	250 ml.
* Æg	1 stk. (50-62 g.)
* Salt	smag

Madlavningsmetode

• Vi blander æg, vand, salt, mel.
• Ælt dejen, indtil den er glat (den skal ikke holde fast i dine hænder).
• Del honningkager mand i dele. Rul til pølse og skær i stykker i valnødstørrelse.
• Rul cirklerne ud (tykkelsen er større end hvedeens) og læg fyldet i midten med en teskefuld.
• Det er vanskeligt at støbe dumplings. Derfor skal de støbes på din håndflade.
• Fold halvdelen og klem forsigtigt kanterne, forbind enderne sammen.
• Kog dumplings i saltet vand efter overfladen, 12-14 minutter. Kog længere end de sædvanlige, blandet med hvedemel.
• Jeg kunne godt lide denne mulighede... Jeg lægger fyldet med kød som i klassiske dumplings.

Lignende opskrifter

Dumplings lavet af en blanding af ris og hvedemel (Val79)

Suppe med dumplings og ris (trykkoger Vimar-164) (rusja)

Dumplings på boghvede-hvede choux wienerbrød (magert) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-Natasha, meget tak for den afprøvede opskrift på rismelboller!
På et tidspunkt købte jeg for første gang rismel (det var så længe siden) bare til dumplings,
men jeg turde ikke gøre dem, jeg var bange for at det ikke ville fungere ...

Er det fornuftigt at forsøge at ælte denne dej på en mejetærsker med en krog, eller er den manuelt?

[Natasha]

Er det fornuftigt at prøve at ælte denne dej på en mejetærsker med en krog, eller er den manuelt?

Natasha, for mig er denne dej meget fin, og jeg ville ikke ælte den med en mejetærsker. Selvom denne dej er uartig, har jeg allerede lavet risboller mange gange.