Abrikos syltetøj med ingefær, kanel og peber

[Lækker overvintring!]

Abrikos syltetøj med ingefær, kanel og peber

Kategori: Blanke

ingredienser
abrikoser m / c	1 kg.
sukker	0,7-0,8 kg.
frisk ingefær	100 g
citron	1 stk.
kanel	1 faldt.
sorte peberkorn	10-12 stk.

Madlavningsmetode

• Dæk abrikoserne med sukker og lad det stå i et par timer for at lade saften strømme.

• Skræl ingefæren og skær den i små terninger. Skær citronen og fjern frøene. Tilsæt ingefær, citron, kanelstang og peber til abrikoserne.

• Tænd, kog og lad dem simre i 5-10 minutter. Sluk. Lad afkøle. Gentag proceduren 4-5 gange.

• Tag kanel ud. Det tilrådes at tage peberen ud (jeg tog den ikke ud). Varm godt op.

• Stans massen med en blender, indtil den er glat.

• Tænd, kog. Kog til den ønskede konsistens under konstant omrøring. Jeg kogte i yderligere 15 minutter, så marmeladen kunne sidde fast på bagsiden af ​​skeen.

• Hæld kogende syltetøj i sterile krukker, og rul det op med sterile låg.

• 
• Lækker overvintring!

Bemærk

Jeg så opskriften i LJ fra Dima trablin.
Det viste sig at være meget velsmagende. Foretagte sine egne ændringer i madlavningen. Syltetøj kan koges uden citron, så kan sukkeret reduceres til seks hundrede gram. Krydret, krydret, duftende marmelade. Det passer godt med ost, og med te er det fint). Anbefale!

Lignende opskrifter

Abrikos syltetøj med kerner (OlgaGera)

Abrikos syltetøj med karvefrø som smagsstof tilsætning til ost (Administrator)

Abrikos syltetøj på agar-agar (nila)

[Angela]

Angela, kan du ikke huske, hvor mange liter der kom ud af portionen?
En interessant opskrift ...

[Daria]

Daria, to fulde halvliter dåser og et andet glas, hvis jeg ikke tager fejl.

[Angela]

For at være ærlig er jeg overrasket over, at opskriften ikke er efterspurgt. At lave mad lidt til vinteren, er bare sådan noget usædvanligt!
Jeg gik for at besøge min tante, hun elsker abrikosmarmelade meget. Jeg fandt denne opskrift, hun var interesseret, de besluttede at lave mad

Jeg fik 2 sådanne krukker, nok til at smage til vinteren (jeg laver også mad af hvide kirsebær)
Så det, Angela, endnu en tak!
Vi har også tilføjet nogle nelliker.
Citronen og ingefæren blev ikke smadret helt med en blender, der er stykker.
Kunne lide! Jam "med et twist"
Ser allerede frem til te drikker vinteraftener

Og hvorfor har jeg ikke set denne opskrift før. Undskyld. Abrikoser var en vold.

Og vores marked er stadig fuldt!
For 40 rubler sælges krøllet.

Hvorfor har jeg brug for at indsamle og behandle mine egne fra markedet. :

[Dasha,]

at opskriften ikke er efterspurgt

Dasha, hvorfor er du overrasket? Folk er ret konservative i deres smag. Det er svært for mange at forestille sig, hvad der kan komme af dette, men de ønsker ikke at tage risici.

noget usædvanligt

Du lavede en meget dejlig marmelade. Jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Det er meget velsmagende. Rigtigt. Tak fordi du ikke er bange for eksperimentet)

hvorfor har jeg ikke set denne opskrift før

Svetlana, men er det virkelig muligt at se alt) Nu ved du og prøver næste år)

deres tortureret for at indsamle og genbruge

Og vi er uden abrikoser i år. Blomstring kom ud i kulden. Og dem, der blomstrede senere og parrede - smuldrede. En eller anden form for sygdom.

Hvilken interessant opskrift, jeg tog den til bogmærker. Jeg laver blomme syltetøj med forskellige krydderier, og jeg skal også prøve abrikos syltetøj. Jeg har allerede kogt en del af den sædvanlige marmelade, men i dag fik jeg kun opskriften. Hvis jeg laver et nyt parti, er det i overensstemmelse med en ny opskrift.

[Olga]

Olga, Jeg vil være glad, hvis denne marmelade er praktisk)

Jeg laver mad, læg bare et fed, ikke en peber. Jeg kunne godt lide smagen.Opbevares nedkølet?

[Oksana]

Oksana, hvis de ikke rulles i sterile krukker, så i køleskabet.

[ang-kay]

ang-kay,
Lejen var interesseret. Jeg elsker denne krydrede. Spørgsmål - kan du erstatte det med pulver i stedet for kanel i en pind? Alt er allerede købt, men jeg kunne ikke finde pindene.

[Tatyana]

Tatyana, hvis pulveret ikke blander sig, når det spises, så kan du. Hvor meget? Efter din smag.

Allerede kogt med spisepinde, købte det til mig.
Duften af ​​ingefær er allerede væk. Jeg købte mig et par gange ingefærsyltetøj med citron - du kan ikke spise meget ad gangen, men jeg kan godt lide eftersmagen. Og dette vil være vores eget og meget. Jeg laver mad fra to kg. abrikos.

[Tatyana]

Tatyana, oliemaleri

[Tatyana]

Tatyanahvad et sødt billede! Sommer, lys, saftig!
Lækker marmelade

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Jeg vil efterlade emnerne for mig selv noter til det næste år.
Jeg ville have gjort det ud af 2 kg. abrikos er lidt mere end 2,5 liter. Og så viste det sig kun 2 liter og lidt.


God en halv liter blev brugt i madlavningsprocessen til test. Og jeg prøvede at smage med skeer, spiseskefulde, ofte ...
Jeg får se, hvem der spiser i år.
Hvis kun mig, så blender jeg ikke næste. Jeg kunne godt lide det så meget mere.
Tak for opskriften :-)

[Tatyana]

Tatyana, smuk marmelade viste sig. Jeg ville være glad, hvis alle smager så godt)