Blomme kage med chokolade

[Wienerbrød]

Blomme kage med chokolade

Kategori: Konfekture

ingredienser
Wienerbrød
hvedemel / kvalitet	200 f.Kr.
smør	120 g
æg C1	1 stk.
sukker	50 g
salt	1/2 tsk
bagepulver	1 tsk
vaniljesukker	1 stk.
Chokoladej
chokoladesort	120 g
smør	60 g
flormelis	15 g
mel	50 g
æg C1	2 stk.
salt	chips.
bagepulver	1/2 tsk
vaniljesukker	1 stk.
Streyzel-krummer
hvedemel / kvalitet	100 g
sukker	80 g
smør	60 g
kanel	1 tsk
--------	------
blomme	250-500 g.
stivelse	1 spsk. l.
form d 20

Madlavningsmetode

• Bland mel med salt, sukker, bagepulver og vaniljesukker. Tømmes i processoren med hjælpekniv. Tilsæt koldt smør i terninger. Lav en krumme med pulser. Hvis der ikke er nogen processor, gnid melblandingen med smør med dine hænder.

• Tilsæt ægget.

• Tænd for processoren og ælt dejen. Hæld dejen på bordet og saml i en kugle.

• Pak dejen i plastfolie og send den til fryseren i 40-45 minutter.

• Hæld sukker, mel, kanel i en skål. Tilsæt koldt terninger med terninger. Gnid i krummer med dine hænder og send til køleskabet.

• Vask blommer. Skær i længderetningen og fjern gruber.

• Smelt chokoladen og smøret i et vandbad under konstant omrøring eller ved kort opvarmning i en mikrobølgeovn. Fjern opvasken med chokolade efter hver opvarmning, og rør indholdet.

• Tilsæt pulveriseret sukker og vaniljesukker og rør.

• Slip æg, rør om.

• Tilsæt mel blandet med salt og bagepulver.

• Røre rundt. Dejen har en flydende konsistens.

• Dæk siderne og bunden af ​​fadet med bagepapir. Tag shortbread-dejen ud, riv den på et groft rivejern. Spred jævnt i formen, tryk ikke ned.

• Hæld chokolade oven på shortbread-dejen, glat.

• Dyp hver blommehalvdel i et snit i stivelse.

• Tryk skiven ned i chokoladedejen.

• Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i 15 minutter.

• Kom ud af formularen. Sænk temperaturen til 180 grader.

• Fordel streusel-krummen jævnt ovenfra. Du kan lægge en ny række blommer og presse ind i krummen. Vend tilbage til ovnen i yderligere 35-40 minutter.

• Tag ud, lad stå i form i 15-20 minutter. Fjern fra formen, og lad den køle af på et rist.

• 
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Skålen er designet til

12 portioner

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Opskriften blev taget fra I. Khlebnikova.
Kagen er velsmagende, men ikke bombastisk. Shortbread-dejen er smuldret og øm. Chokoladelaget er fugtigt, sprødt krummer. Anbefale!

Lignende opskrifter

Blomme tærte med cognac (ang-kay)

Blommetærte i pizzafabrikant Princess 115000 (celfh)

Blommekage med ostemassepåfyldning (Tatyana1103)

Præcis, det har jeg allerede gjort på Khlebnika også
Lækker

Ja, det er ikke en bombastisk smag, jeg kommer kun til mig selv i morgen fra billedet: Her vil blommer modnes med en ven, jeg vil helt sikkert prøve

Piger, jeg vil være glad for, hvis du bruger opskriften, og nogen gentager den, hvis du har prøvet den før.

[Angela]

Angela, det ser meget flot ud, det bliver nødvendigt at prøve det og det smager ikke som blommejam i chokolade, ellers nægter jeg kategorisk at spise kirsebær i chokolade og blommer i chokolade Foretrækker bær-frugter separat, chokolade separat

Tan, det virker ikke i chokolade. Bare forskellige teksturer og smag af dejen. Blomme, som i enhver kage, sur)

[Angela]

Angela, så er alt i orden, vi vil bage, jeg elsker blommer, især i søde kager

I dag har jeg endelig bagt denne vidunderlige kage. Jeg gik længe og købte blommer til ham og fik chokolade ... men først i dag rakte mine hænder. Det viste sig at være meget velsmagende, moderat sødt, ømt og lille. I dag har min datter feber, hovedet gør ondt, hun vil ikke spise hele dagen. og spiste 2 stykker tærte, på trods af at hun ikke kan lide blommer. dette er en indikator!
Til opskriften, tak, bogmærker jeg den, og jeg gentager den.

[bartender]

bartender, Jeg er glad for, at jeg kunne lide kagen. Datter af en hurtig bedring)

[Angela]

Angela, mange tak for den interessante idé med en kombination af forskellige dejtyper

Tror du det er muligt at udskifte blommer med æbler? Eller fungerer det ikke, fordi æblerne ikke er så saftige og bløde? Jeg har bare mange æbler, men ingen blommer.

[Madison]

Madison, Jeg er glad for, at opskriften er interessant. Udskift æbler, det tror jeg ikke. Efter min smag passer de ikke godt sammen med chokolade. Kirsebær, abrikos, muligvis fersken vil være god.

Og jeg tilføjede et halvt æble til fyldet, som jeg havde liggende i køleskabet, selvom det var umærkeligt på baggrund af mængden af ​​blommer, men jeg kunne godt lide smagsnoten.

[Bartender]

Bartender, et spørgsmål om smag.