Bubert (buberts)

[Sovs]

Bubert (buberts)

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: Lettisk

ingredienser
mælk	300 ml.
semulje	60 g
sukker	30 g.
æg C1	2 stk.
salt	chips.
vaniljesukker	1 stk.
Sovs
tranebærsaft	200 ml.
kartoffelstivelse	12 g
sukker	30-50 g.

Madlavningsmetode

• 

• Bland sukker med stivelse. Hvis saften er hjemmelavet uden sukker, er sukker nødvendigt 50 gram eller efter smag.

• Kog tranebærsaften i kog og tilsæt stivelse-sukkerblandingen til den.

• Kog kog under konstant omrøring og lad det simre i 1-2 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle. Sauce er klar.

• Del æggene i hvide og æggeblommer.

• Pisk de hvide med salt indtil toppe.

• Pisk æggeblommer med sukker og vaniljesukker, indtil de er cremet.

• Kog mælken og tilsæt semulje i en tynd strøm. Rør konstant, så der ikke dannes klumper.

• Kog den tyktflydende grød over den laveste varme.

• Indfør æggeblommer i grød.

• Rør hurtigt og konstant, kog i 30 sekunder. Fjern fra varmen.

• Tilsæt proteiner, vend tilbage til ilden. Rør forsigtigt og hurtigt, kog i 30 sekunder.

• Fjern fra varmen og rør hvide helt ind.

• Arranger bubert på skåle eller tallerkener. Lad afkøle.

• Hæld sauce rundt.

• 
• 

Skålen er designet til

2 portioner

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Bubert er en stor og sød dessert af det baltiske og det tyske køkken. Den er fremstillet af semulje, mælk (eller fløde), æg, sukker og serveres med en sur frugtsauce - gelé. Oftest tranebær. I modsætning til grød koges ikke bubert, men kun brygges - dette giver desserten en særlig smag. De, der mener, at bubert er en almindelig manna-grød, tager dybt fejl. Dette er en helt uafhængig skål.
Dette er en dessertret. Men det kan sættes op til morgenmad, især for børn, der ikke kan lide gryn.
Buberts opskrifter er mange. Du kan tilføje nødder, tørrede frugter og dåse frugter til det.
Hvide og æggeblommer indføres i grød, som har stået et stykke tid, de koges ikke. Jeg kogte det lidt af sikkerhed. Der er bubert muligheder, hvor denne budding lægges på et bageplade og bages. Hvilken mulighed at vælge er op til dig.
Det er velsmagende! Anbefale!

Lignende opskrifter

Chokolade soufflé kage (mager, vegetarisk) (ang-kay)

Halava semulje med karamel (dopleta)

Dessert "Gguéne Gruеtze" (grøn grød) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, min mand elsker semuljegrød i enhver version, værre end et lille barn, så denne dessert er bestemt vores. Jeg vil have den med tranebærsauce, den forbliver lidt at vente

[Tanya,]

Tanya, så vil det helt sikkert være velsmagende for ham. Og jeg har tranebær fra fryseren. Det vokser ikke her, hvilket er en skam)

[Angela]

Angela, vi ryddede alt op i fryseren, fyldte det med en ny afgrøde, og i september begynder vi at bringe tranebær og tyttebær fra de nordlige regioner på markedet, så vi venter

Her har jeg 300 gram siden vinteren. Bare et par gange mere) Vi sælger dem sidst på efteråret og vinteren et par steder. Meget dyr. Jeg ved ikke, hvor de fører dem.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen Ugens bedste opskrift

[Kok]

Kok, Tak skal du have! Meget fint

[Angela]

Angela, Tillykke!!!

[Angela]

Angela, TILLYKKE! Du har allerede brug for en separat boks til medaljer

Piger, mange tak for tillykke!

du har brug for en separat boks

Så hun blev allerede lavet en medalje. Kun antallet i det ændres)

Angela, tillykke fra hjertet!
Tillykke med en medalje og en velfortjent sejr!

Hvilken lækker appetitvækkende ret!
Tak skal du have!

[Rituslya]

Rituslya, Tak skal du have)

[Angela]

Angela, tillykke med en velfortjent medalje 🔗

[Albina]

Albina, Tak skal du have)