Vegetabilsk ragout med grønne bønner uden vand og olie

Vegetabilsk ragout med grønne bønner uden vand og olie

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Grønne bønner	700gr
Tomater	700gr
Courgette	200gr
Gulerod	1 stor = 150g
Aubergine	1 lille = 100 g
Pæreløg	2 små = 150 g
Hvidløg	3-4 fedter
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Madlavning uden vand og olie!
• Skær courgette og aubergine i små stykker, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Du kan gøre alt på Berner, men i dag var jeg ikke for doven til at skære med hænderne. Drys aubergine med salt og lad den stå, slip det bitre vand.
• Skyl bønnerne under rindende vand i et dørslag, dræn og skær dem i saks med et saks, et stykke - en bønne inde i bælgen. Størrelsen kan sammenlignes med snittet på en stor brænderindsats.
• Læg courgette, gulerødder og aubergine vasket med vand fra salt i en tør gryde, dæk og læg den mindste varme (komfurkraft). Vi venter på, at grøntsagerne frigiver vandet og blødgør dem. Det er moderigtigt at røre et par gange, så grøntsagerne opvarmes mere jævnt.
• På dette tidspunkt skærer vi tomaterne vilkårligt i små stykker.
• Sæt tomater i blødgjorte grøntsager, bland og tilsæt varme (pladens kraft), lad den koge og lad den koge langsomt.
• Hæld bønner i nu helt "flydende" grøntsager, bland. Kog alt igen.
• Skær løg i halv ringe. Hæld det i en kogende gryderet og pres hvidløg på samme sted, salt efter smag.
• Lad det koge igen, reducer varmen (flisens kraft) til et minimum, dæk og lad dem simre i yderligere 20 minutter - en halv time.
• 
• Du kan tilføje enhver green, det bedste af alt, selvfølgelig koriander, men jeg har ikke koriander nu, og der er så mange andre greener på bordet i bidet, så jeg tilføjede ikke.
• Denne gryderet kan varieres i henhold til sæt grøntsager. Det vigtigste er at observere andelen, mængden af ​​bønner og tomater skal være omtrent den samme efter vægt, og alle andre grøntsager i alt efter vægt bør ikke være mere end bønner eller tomater. Det vil sige det bedste forhold mellem bønner: tomater: andre grøntsager = 1: 1: 1 efter vægt.
• Det viste sig at være meget velsmagende, farverigt og aromatisk. Kog og spis til dit helbred!

Skålen er designet til

det viste sig 2 liter

Tid til forberedelse:

Cirka 2 timer med gradvis udskæring

Madlavningsprogram:

håndtag, kniv, kan du raspe brænder

Bemærk

Hvor godt det er, når vores grøntsager begynder, vi har spist vores courgette i lang tid, og nu har vi vores tomater, og de grønne bønner er modne. Så hvad er en vegetabilsk gryderet, a la lobby, det gør jeg hver sæson, når grøntsager modner. Du kan spise det med creme fraiche, du kan spise det med mayonnaise, men det samme er meget velsmagende. Desuden er gryderetten lækker både varm og kold - allerede som en grøntsagssalat. Jeg elsker sådanne mangesidede retter. Hjælp dig selv til dit helbred!

Lignende opskrifter

Grøntsagsgryderet (magert) (Natuska8)

Vegetabilsk ragout med kylling i en langsom komfur (tørring)

Vegetabilsk ragout med kartofler og søde kartofler (Administrator)

Alt, hvad jeg elsker. Kun gulerødder er ikke mine))

Anya, sættet af grøntsager er næsten vilkårligt. Du lægger det, du kan lide, tomater fungerer som et flydende fyldstof. Jeg ruller en lignende gryderet op til vinteren - den er perfekt opbevaret.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Her er mere om det

Jeg ruller en lignende gryderet op til vinteren - den er perfekt opbevaret.

Tak skal du have!




Buttercup, Giv mig en ny opskrift!
Jeg vil vente!

[Antonina]

Antonina, vær sikker på, jeg vil vride, lægge opskriften

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, godt klaret, tak! Jeg tager opskriften. Jeg elsker alt sammen med bønner. Og jeg elsker bare at koge og krydre de grønne bønner, og så spiser jeg! Og her, skønhed. Jeg laver mad i tegneserien, så rapporterer jeg!

Ritochka, det er endnu bedre i tegneserien, det er bare, at jeg kun har en lille Redic-01, og alt ville ikke passe derinde. Sæt straks på i 2 timer eller mere, ikke-klæbemiddelbelægningen tillader ikke zucchini at stege

Sæt det på gryderet i 2 timer med det samme

Ja, Lud, jeg lægger 10 m i Panasik. Jeg elsker det! Der er slukningen blød, dækslet
I morgen morgen leverer jeg. Alt er på lager. Kan ikke vente med at ...
Kør nu og tag det på. Sååå gryderet vil jeg ... organismen spørger!

[Ritochka]

Ritochka og vigtigst af alt, minimum kalorier, maksimal fordel

[Buttercup]

Buttercup, en interessant kombination, skal du prøve, alt er modent

Luda, hvor gik billedet hen? Grundlæggende?

[Ritochka]

Ritochka, Jeg har alt på plads, både billeder på en tallerken og i en gryde
Elena, prøv det, jeg er sikker på at du vil kunne lide det, min mand spiser og roser. I princippet ikke længe, ​​da alt rengøres og skæres under madlavning. For dit helbred!

[Antonina]

Antonina, her er opskriften på disse bønner i form af konserves

Lobio eller dåse grønne bønner i tomater med gulerødder og peberfrugter uden vand, olie og eddike. (Mandraik Ludmila)