Minestrone in Mom's Way (børneversion)

Minestrone in Mom's Way (børneversion)

Kategori: Første måltid

Køkken: italiensk

ingredienser
Kartofler	2 små knolde
Gulerod	1 mellemstore rodgrøntsager
Courgette	1 ungt stykke eller 15 cm stykke
Ungkål	3 blade uden en stiv ven
Pære	1 medium
En tomat	1 medium
Hvidløg	1 fed
Hakket kød til børn	200-300 gr
Grønne bønner	Håndfuld
Spaghetti	15 stk.
Vegetabilsk olie eller gheeolie
Persille	Flere kviste

Madlavningsmetode

• 1. Vi sætter en gryde på 2,5 liter med 1/2 vand på ilden, under tilberedningen justerer vi mængden af ​​vand.
• 2. Madlavningsingredienser + spaghetti og frosset hakket kød, foto nedenfor.
• 
• 2. Vi skærer grøntsager på en måde, der passer til din baby til fodring.
• Jeg har kartofler - i små terninger, løg, tomat (skræl) - i små terninger hakkes kål i smalle strimler og skæres over i stykker og gulerødder og courgetter - på et groft rivejern, hvidløg og urter - meget fint på nogen måde.
• Eller makuler alt på en mixer på en shredder med mellemstore huller.
• 
• 3. Jeg smider kartofler, kål, courgette og et lille laurbærblad i kogende vand. Ja, courgette med hud, for vi har det fra haven. Ja, jeg opgiver et så følsomt produkt så tidligt, fordi det er her (som andre steder for mig) for tæthed og fiber.
• 4. "Stegning" *.
• I en stegepande i vegetabilsk olie eller smør opvarmer jeg ghee (ghee) i et minut. gulerødder og løg med høj varme. Da vitamin A fra gulerødder kun absorberes sammen med den fede komponent. Jeg venter på, at olien fjerner gulerøddernes farve og lugten af ​​løg. Det kan ikke kaldes stegning! Opvarmer kun. Løg bliver lidt gennemsigtig, mister sin skarpe lugt, giver en lækker aroma til olien.
• 5. Jeg tilføjer tomat, hvidløg, nogle greener, tilsæt lidt varme, lad det gryderet.
• 
• 6. Jeg tilføjer det frosne stykke hakket kød til "stegningen".
• 
• 7. Vend om på et minut og skrab det færdige hakket kød af, ælt det grundigt med en spatel og bland det med grøntsager. Jeg vender det om og skraber hakket et par gange mere, indtil hakket er væk. Jeg gør dette, så hakket kød bryder op i stykker så små som muligt.
  I en blender-supovar opnås ikke så forskellige stykker - mere gennemsnitlige og homogene, og grøntsager falder også under kniven, hvis der ikke er noget internt filter. Og på dette tidspunkt overfører jeg barnet til mad i normale stykker + vant til kød. Et andet punkt er, at vores far ikke spiser "mos" fra blenderen, og da jeg laver mad til alle på én gang, er vi nødt til at se efter et kompromis.

• 
• 8. Hakket kød med grøntsager er klar, det er meget duftende, saftigt og smukt, grøntsager er alle klar. Tilsæt pandens indhold til panden og lad det simre over medium varme.
• 9. Tilsæt en håndfuld grønne bønner, opdelt i små stykker spaghetti (du kan tage fuldkorn, boghvede, jordskok osv., Uanset hvad babyen kan) og kog indtil spaghettien er færdig.
• 
• 
• Hvis babyen lige er vant til at spise i stykker, kan du trygt mase den tykke suppe med en gaffel inden fodring - det viser sig ikke homogent, men ikke i stykker, i en grød, hvor forskellige komponenter er synlige.
• 
• Det er klart, at opskriften ikke er et dogme, men kun en samling ideer. Skift det efter eget skøn, evner, humør!
• Lækker og sund suppe til hele familien er klar! Sundhed for dig og dine børn.
• P. S. Bønner på hovedfotoet bare for skønhed,
  fordi min bedstemor forvekslede frøene og i stedet for mælkebønner til madlavning og stegning med spatler plantede hun bønnerne på "bønner", det vil sige med et hårdt pergamentlag, og overgav dem derefter til os under dække af den første.

• P. C.2 Suppe i denne form er perfekt til ældre mennesker, der har tandproblemer.

Skålen er designet til

Cirka 2-2,5 l

Tid til forberedelse:

Cirka 20-60 minutterafhængigt af gadgets, undtagen tilberedning af hakket kød

Bemærk

1. * - i teksten, punkt 4.

2. ** - Børns "fluffy" hakket.

Jeg forbereder det på forhånd og iser det i portioner på 250-300 gr.
Ingredienser: kanin / kalkun / elg / laksekød 500 gr, courgette 200 gr, løg 50 gr, dit eget hvide brød 100 gr + 50 gr mælk. Slib alt fint i en blender. Jeg er næsten i en luftig tilstand. Dette er hvad sønnen spiser. Andet kød - ikke i nogen form, prøv bare små stykker. Hvis din baby ikke får hvede eller mælk, skal du lave en minimal eksperimentel ælt hakket kød med majs / ris eller anden allergivenlig grød og den blanding, du giver dit barn

En lille dedikation.
Jeg dedikerer det til mødre.

Ikke supermødre-veroch-fra-instagram eller andre beboere på planeterne "Jeg ved det bedste af alle" osv. Til sådanne superkvinder har jeg intet at sige eller rådgive, jeg og mine opskrifter er for enkle og uhøjtidelige.

Bare almindelige mumier. Hvis du er træt af de evige abstruse afhandlinger om børns mad og fordelene / skader / miljøvenlighed / biologisk / super-praktisk og andre lignende, hvis du bare er træt af at tænke på, hvordan du fodrer din baby eller baby eller småbørn, se på mig efter et lys, måske kommer det til nytte mine ideer, og det vil på en eller anden måde lette dit daglige husholdningskøkkenarbejde.

På anmodning fra de gammeldags husmødre reproducerede jeg opskriften ved hjælp af en gryde, en stegepande, et almindeligt rivejern, et skærebræt og en kniv. Jeg bruger normalt en anden shredder og langsom komfur til de respektive trin.

Hvordan kom vi til denne suppe?
Vores barn er offer for pædagogisk fodring. Da jeg var 1,5 år gammel, da jeg en gang havde smagt den voksne suppe fra min tallerken (det viste sig spontant, da vi næsten altid spiser sund mad, giver jeg for at prøve alt, hvad jeg beder om undtagen alkohol), nægtede jeg at spise mine saltfrie / ikke-dampede / diæt supper. Siden da har jeg lavet supper, der ville være velsmagende for alle: til mor, far og søn, fordi han stadig beder om min suppe, indtil den er hysterisk. Det var umuligt at bedrage - lugten forstod, at "den forkerte pels".
Jeg satte salt på et minimum (min mand gør sig selv lidt mere salt, og nogle gange ikke - hun næsten fravænnet ham fra at spise for meget salt), men da vi forbereder barnet til børnehave, betragter jeg salt i produkter som et normalt fænomen med tilpasning til omverdenen.

Lignende opskrifter

Minestrone (Natalie @)

Mos kartoffel-squash suppe med minestrone fra korn og pasta (til vegetarer og veganere) (Administrator)

Moms minestrone (børneversion) (Tricia)

[Anastasia]

Anastasiatak for opskriften. Vi starter den første fodring om en måned. Lad os tage din opskrift til efterretning.

[Gulnara]

Gulnaratak, fordi du kom forbi!
Til den første fodring er denne suppe for duftende, som for mig. Men hvis du fjerner courgette uden hud, kål, hvidløg og persille, 2 gange mindre løg og en tomat med omhu, så kan du prøve.
Jeg har flere opskrifter, der kan bruges til den første fodring. Hvis jeg har tid til det, udsætter jeg dem også! :-)

[Tricia]

Tricia, vidunderlig suppe!
Tak skal du have!

Jeg laver supper, der ville være velsmagende for alle: til mor, far og søn

Vidunderlig!
Nastya, hver eneste lille ting er klar. Og sååå smuk. Jeg sætter det som bogmærke.
Tak skal du have.
I Temko har jeg allerede bragt det til første side.
Vi venter på mere!

Jeg elsker grøntsagssupper især på det seneste, jeg tror, ​​at suppen vil være fin uden kød. Opskriften er super! Jeg var forvirret med små pædagogiske supplerende fødevarer. Nå, jeg har hverken tid eller lyst til at tilberede forskellige fødevarer til alle, jeg laver simpel og sund mad til alle maksimalt! Husholdninger har ikke noget imod det))

[Margarita]

Margarita, Tak skal du have! Håber opskriften kommer til nytte.

Venera007, Tatyana, Tak skal du have!
Hvis du ikke har brug for at fodre de små, kan du gøre det uden kød!

Nå, jeg har hverken tid eller lyst til at tilberede forskellige fødevarer til alle, jeg laver simpel og sund mad til alle maksimalt!

Her! Og jeg er af samme opfattelse, at der ikke er noget at forkæle med personlige pickles fra den tidlige barndom: alle spiser almindelig sund og velsmagende mad. Hvis der ikke er noget særligt. honning. indikationer, så den første, anden, dessert, kompot - generelle og så normer.

[Tricia]

Tricia, ja, og hele familien er uden æg og tomater, da den lille er allergisk over for dem. Jeg venter på, når vi vokser ud :)

Jeg var forvirret med små pædagogiske supplerende fødevarer. Nå, jeg har hverken tid eller lyst til at tilberede forskellige fødevarer til alle, jeg laver simpel og sund mad til alle maksimalt! Husholdninger har ikke noget imod det))

+1
Undtagen bedstefar
Han ... ikke alt vil spise baby. Men suppe og grød JA!

[mamusi]

mamusi, suppe og grød er allerede gode! Jeg kan give stegte kartofler, men oftere bagt, og pilaf, dog uden krydderier. Jeg forvandlede ikke min mad til kartoffelmos, fra 6 måneder begyndte jeg straks at spise i stykker))) nu ved 11 måneder er agurker og æbler let at spise :)
Nastya, undskyld for offtopic :)

Jeg kan også give stegte kartofler, men oftere bagt, og pilaf, dog uden krydderier

Vores bedstefar vil elske denne idé. Skynd dig at fodre det "sultne" barnebarn direkte
(til reference: barnet er ganske klumpet, omend på GV)))

og pilaf, dog uden krydderier.

Mine ved 2 år pund med min fars tallerkener og pilaf med krydderier og kulesh og hvedegrød p la couscous med rejer og kylling! Hvis kun pladen var forælder. Hvis risen ikke var blevet stærkt styrket, ville jeg have fodret den med kalkunpilaf næsten hver dag!
Forresten har jeg en god opskrift på pilaf couscous med grøntsager og kylling. Sådan skyder du processen, læg den ud! Sonulya spiser "salt" grød til begge kinder, men foretrækker ikke søde.

ja, og hele familien er uden æg

Forresten kan de erstattes med hvidt hørmel :-)

Og i pizza, hvor der normalt er tomat. sauce går, lav hvid sauce: marin. løg i salt og sukker, tør. hvidløg, vejet creme fraiche, persille. Bland alt - og på pizzaen med påfyldningen - husk at spise, hvor lækker! Og jeg giver den lille et stykke sådan pizza: han vil ikke spise den, den bider så velsmagende

[Tricia]

Tricia, Jeg kender til et hørfrøæg, men jeg stoppede med at lægge æg i koteletter i lang tid, kød uden æg fungerer godt, pandekager opnås uden dem, jeg har ikke nok omelet, men dette er midlertidigt. Jeg laver pilaf med bulgur, grød på mit vand, det skete så, at vi ikke kan lide den nuværende mælk. Og vi spiser heller ikke slik. Men salt er altid i kosten.

[Gulnara]

Gulnaratak, fordi du kom forbi!
Til den første fodring er denne suppe for duftende, som for mig. Men hvis du fjerner courgette uden hud, kål, hvidløg og persille, 2 gange mindre løg og en tomat med omhu, så kan du prøve.
Jeg har flere opskrifter, der kan bruges til den første fodring. Hvis jeg har tid til det, udsætter jeg dem også! :-)

Det ville være dejligt! Min ældste er 13 år gammel. Tidligere blev supplerende fødevarer startet fra 3-4 måneder med frugtsaft og puré. Derefter grøntsager og korn. Min hjemmelavede spiste ikke. Flere og flere banker. Og meget behageligt. Frugt er kun blevet spist i de sidste to år. Før det kun æbler og bananer. Kun kartofler er grøntsager. Pasta, æg og pølser. Ingen peber. Ingen courgette. Ingen hytteost. Ingen kefir. Hun nægtede. På fiskeskandalen. Men med puberteten begyndte jeg at spise næsten alt. Derfor vil jeg selv lave den yngste. Godt fra haven meget af deres egen.

[Gulnara]

Godt fra haven meget af deres egen.

Gulnara, så kan du nu fryse dine skivede tomater uden skind, revet courgette, revet gulerødder, bønner, ærter og andre grøntsager til supper. Frysning redder mig bare om vinteren, når courgette - 200 rubler. pr. kg og tomater og andre grøntsager - plast. Jeg is selv mine agurker! Jeg laver sådan en pseudo-pickle til små om vinteren - mmmm, yummy))).

Ja, det tilrådes ikke at skynde sig med supplerende fødevarer, så de nødvendige enzymer kan dannes i barnets tarme. Jeg sørgede selv for, at det er bedre ikke at skynde mig. Jeg begyndte at fodre 6 måneder. med sur mælk - hun lavede selv bifivit. Jeg forstår ikke, hvorfor mange af dem giver frugt og grøntsager, for min smag ville det være mere interessant for barnet at blive gæret mælketilskud, som det skete med os, og jeg er så glad))). Hvor velsmagende og sød denne bifivit er! Dejlig! Sonulya spiste det sååå godt. Hun respekterer stadig surmælk. Jeg tror, ​​at det er takket være de lækre første supplerende fødevarer, at barnet nu ikke nægter mælk og surmælk.Jeg afviste sødpur med det samme! Bedøvet græd jeg bare. Spiste dåse og min broccoli-puré blandet med bifivit. Hun kørte ikke heste og insisterede ikke på noget.
Så havde vi nok kød ... Først nu, i det mindste så snart han begynder at spise det i supper. For at prøve det - fejer alt, hvad der ikke er spikret: Hvis far knebler, så kan den lille skyde chips, varme. læg kartofler i munden, et stykke kød, pizza, boller, chokolade, agurker, gulerødder, æbler, figner, persille ... og væk går vi. Men så snart der går to eller tre timer (når alt allerede skal fordøjes) og komme tættere på middagen, er det alt - han vil ikke andet end suppe og bouillon)))) Jeg er alt sammen i mig, hvorfor er det nu))))

Jeg forstår ikke, hvorfor mange af dem giver frugt og grøntsager, for min smag ville det være mere interessant for barnet at blive gæret mælketilskud, som det skete med os, og jeg er så glad))).

Som jeg forstår det, har børnelæger denne tilgang til at starte supplerende fødevarer med "smagløse" grøntsager og korn. Og så plejede de at starte med "søde" frugter og juice, og så kunne børnene nægte grøntsager og kød.

[Tricia]

Jeg begynder at lave mad ...



Tricia, Nastya, her er min suppe af ~ mamusinski ...
Undskyld, jeg endte med et span bønner.
Og hele kødboller. Steg dem med grøntsager. Ellers forsøgte jeg at overholde alle instruktionerne.
Dined, meget velsmagende.


Tak skal du have!

Rita, hvor lækker!
Jeg er meget glad for, at hele familien kunne lide suppen.
Og hjemme hos os rosede både søn og far suppen.